Ikiwa inakuja vitafunio vya kawaida kutoka kwenye usawa wa baa, basi hakuna kitu kinachoweza kulinganishwa na pete ya vitunguu. Lakini si lazima kwenda bar ili kujaribu vitafunio vizuri, ni kutosha kutambua moja ya mapishi ya pete vitunguu na jibini, ambayo sisi iliyotolewa katika nyenzo zifuatazo.
Pete ya vitunguu na cheese katika mapishi ya kupiga
Ikiwa unaamua kuongeza cheese iliyokatwa moja kwa moja kwenye batter, kisha chagua aina kali, ladha ambayo itaelezwa kwa kutosha.
Katika mapishi hii, claret ni lush na crispy kutokana na bia (inaweza kubadilishwa na cider) na wanga katika msingi.
Viungo:
- unga - 115 g;
- wanga 35 g;
- yai - kipande 1;
- bia - 185ml;
- grated Parmesan - 35 g;
- mafuta ya mboga kwa ajili ya kukausha sana;
- vitunguu - maandiko mawili.
Maandalizi
Hakikisha kuimarisha bia vizuri kabla ya kuifanya, na kuifanya kuwa chentiki. Unganisha michache ya kwanza ya viungo vya kavu pamoja na chumvi. Kwa mchanganyiko wa unga na wanga, kupiga katika yai, kumwaga katika bia na kuchanganya mara moja. Usijali kuhusu uvimbe mdogo kwenye mchanganyiko. Ongeza cheese iliyokatwa kwa kupiga na kumnyunyiza vitunguu ndani yake. Kuruhusu ziada ya batter kukimbia na mara moja kaanga vitunguu pete kina katika kukata hadi mwanga blush.
Pete ya vitunguu na nyama iliyopikwa na cheese katika mikate
Viungo:
- nyama ya nyama - 490 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- mayai - vipande 4;
- unga - 115 g;
- crackers kwa mkate - 130 g;
- jibini - 85 g;
- mafuta kwa kukata sana.
Maandalizi
Gawanya vitunguu ndani ya pete 3 cm nyembamba. Msimu mchanga na uwajaze kwa mizinga katika pete ya vitunguu. Ingawa nusu ya kujifungia imewekwa, ongeza kipande cha jibini ngumu katikati na ufunike na vitu vilivyobaki. Funga pete ya vitunguu kulingana na muundo wa kawaida: unga, yai, biskuti, kurudia mfano mara mbili. Baadaye, punguza pete ndani ya mafuta yaliyotangulia mafuta na kaanga kwa dakika 5-6.
Jinsi ya kupika pete ya vitunguu na jibini?
Viungo:
- vitunguu - maandiko 2;
- jibini - 140 g;
- mayai - pcs 5;
- unga - 210 g;
- mkate crumb - 320 g;
- mafuta kwa kukata sana.
Maandalizi
Gawanya vitunguu ndani ya pete za unene sawa. Kuchukua pete kwa ukubwa ili mmoja wao ni kubwa kidogo kuliko ya pili, hivyo, kati ya pete pengo hutengenezwa, ambayo itakuwa rahisi kuweka vipande vya jibini. Gawanya jibini ndani ya vipande na uwaweke kati ya safu ya vitunguu, pete ya vitunguu ya sufuria katika unga, yai na mikate ya mkate, kurudia utaratibu mara mbili, halafu kaanga hadi kina-fried.