Jibini la bluu na mold ni mada maalum kwa ajili ya majadiliano: wao huchukua mara moja au, baada ya kujaribu, kukataa. Yote ni kuhusu harufu maalum, rangi na ladha-mkali, ambayo huwafanya kuwa bora kwa kufanya mchuzi wa jibini.
Sauce ya Jibini ya Bluu - mapishi ya classic
Viungo:
- cream mafuta - 170 ml;
- jibini la bluu - 50 g.
Maandalizi
Joto kali kwenye pua ya pua, inapita jibini la bluu na uiruhusu polepole kufuta, na kuchochea daima. Mbinu hii hutumiwa kufikia usawa wa mchuzi. Kutumika mara moja mchuzi inaweza kupambwa na wiki.
Jinsi ya kufanya mchuzi wa jibini na jibini bluu?
Viungo:
- jibini la bluu - 130 g;
- cream jibini - 220 g;
- maziwa - 70ml;
- Mchuzi wa Worcestershire - 5ml;
- pilipili nyeusi - ¼ tsp.
Maandalizi
Katika bakuli la blender, whisk viungo vyote, na hivyo kugeuza molekuli kuwa mchuzi wa kawaida. Alikuwa na mchanganyiko wa mboga mboga.
Mchuzi wa Jibini Bluu na kichocheo cha cream
Ikiwa unataka kuchanganya mchuzi wako wa kawaida kwa steak au kuku na ladha ya mchanganyiko zaidi, kisha jaribio la jitihada za bluu za spicy. Ikiwa hujui wapi kuanza mjuzi wako na sahani za aina hii, kisha jaribu mapishi yafuatayo.
Viungo:
- cream - 180ml;
- juisi ya limao - 5ml;
- jibini la bluu - 70 g;
- pilipili nyeupe - ½ tsp.
Maandalizi
Ikiwa una blender, kupikia mchuzi huu utachukua sekunde chache. Tu kuweka viungo vyote katika bakuli na whisk mpaka laini. Ikiwa blender haipo, basi kuunganisha viungo unaweza kutumia uma au whisk.
Jinsi ya kufanya mchuzi na jibini bluu?
Taarifa juu ya unyenyekevu wa wasomi wote, pamoja na iwezekanavyo hufafanua kichocheo cha mchuzi wa jibini, ambayo huandaliwa kwa misingi ya jibini la bluu na cream ya sour. Kichocheo hiki ni bora kwa wale wanaofuata mlo wao, kama cream ya sour ni kiasi kidogo cha kalori kuliko cream.
Viungo:
- jibini la bluu - 155 g;
- juisi ya limao - 50ml;
- pilipili nyeupe ya ardhi - 5 g;
- yasiyo ya tindikali yenye unene wa sour cream - 255 g.
Maandalizi
Kwa uma, ponda jibini ndani ya vipande vidogo zaidi. Ongeza cream isiyo ya sidi ya siki, juisi ya limao, pilipili nyeupe, kuchanganya kwa upole ili kuweka vipande vidogo vya jibini kwenye mchuzi.
Kutumikia mchuzi wa kumaliza na nyama ya baridi na mboga mboga.