Badala ya kipande cha kawaida cha mkate, scones za kibinafsi zinaweza kukusaidia sahani zako zinazopenda. Vipande hivyo vinaweza pia kutumika kama vitafunio tofauti, kutumikia na michuzi mbalimbali au kujaza kwa kujaza rahisi. Maelekezo yao ya tortillo kwenye kefir katika sufuria ya kukaranga ni katika jikoni nyingi, na kwa hiyo utachagua.
Pellets juu ya kefir katika kavu kavu sufuria
Tunatoa kuanza kwa kichocheo cha mikate yenye kuvutia kwenye mtindi kwenye sufuria ya kukausha, iliyoandaliwa bila mafuta. Wao hugeuka ajabu sana kutokana na kuwepo kwa soda katika muundo, pamoja na mchanganyiko wa mtindi na bia. Dakika 20 tu na inaweza kutumika kwenye meza.
Viungo:
- unga - 355 g;
- soda - kijiko 1;
- unga wa kuoka - 1/2 tsp;
- kefir - 165ml;
- bia ya mwanga - 165 ml.
Maandalizi
Msingi wa mtihani ni mchanganyiko wa viungo vyote vya kavu kutoka kwenye orodha yenye chumvi. Wakati msingi kavu ni tayari, bia ya mwanga na mtindi hutiwa ndani yake. Tayari, fimbo kidogo, unga hutokwa kwenye kazi ya vumbi kwa dakika 5-6, na kisha pumzika kwa dakika nyingine 10. Tagawanya unga ndani ya sehemu (juu ya vipande 8), upepesi kidogo kati ya mitende, na kisha uitupe kwenye sufuria iliyochukia vizuri. Dakika 3 kwa kila upande utahitajika ili kuhakikisha kuwa mikate imehifadhiwa kabisa.
Jinsi ya kupika mikate ya chachu kwenye kefir katika sufuria ya kukausha?
Viungo:
- unga - 355 g;
- chachu - 10 g;
- kefir - 55ml;
- siagi - 45 g;
- sukari ya sukari;
- wachache wa parsley ya kijani.
Maandalizi
Kefir kwa uangalifu kwa joto tu juu ya joto la kawaida. Kwa lengo hili, unaweza kutumia umwagaji wa maji au microwave. Ongeza sukari kwa mtindi na uacha fuwele kufuta. Ongeza siagi iliyoyeyuka na kumwaga suluhisho la chachu kwa unga uliotajwa. Kabla ya kuanza kunyunyiza unga, chagua parsley iliyochaguliwa vizuri na sasa uanze kukandamiza. Dawa ya mtindi mwembamba hufanya kazi angalau dakika 10, kisha kuifunika kwa filamu na uondoe ushahidi kwa dakika 40. Ilifikia unga, kugawanywa katika sehemu za ukubwa uliotaka na kaanga katika sufuria ya kaanga ya mafuta.
Mikate ya gorofa katika sufuria ya kukaanga na kujaza mtindi
Mikate hii ni kama pies , sio tu kutokana na kuwepo kwa kujaza katika muundo, lakini pia kwa sababu ya njia ya kupikia, ambayo inahusisha kuchochea kwa wingi wa mafuta.
Viungo:
- mboga safi ya kijani - kipengee 1;
- siagi - 15 g;
- kefir - 45ml;
- unga - 135 g;
- nguruwe ya ardhi, tangawizi, pilipili ya moto - pinch.
Maandalizi
Changanya kefir na unga pamoja na chumvi. Kafu ya unga huacha kupumzika kwa wakati wa maandalizi ya kujaza. Mboga ya blanketi na kuchanganya pamoja na siagi na viungo. The puree pea kusababisha kugawa katika sehemu pamoja na unga. Kata mboga nyembamba, mahali pa kujaza katikati, kuunganisha kando na kuifungua keki tena. Fry kila kitu mpaka hudhurungi katika mafuta mengi.
Pancakes na cheese kwenye kefir katika sufuria ya kukata
Vipande hivi vinatayarishwa kwa kasi zaidi na rahisi, hasa kwa sababu ya kujaza sio muhuri katika unga, lakini huwekwa kwenye keki iliyo tayari.
Viungo:
- unga-nafaka nzima - 135 g;
- kefir - 55ml;
- mafuta ya mboga - 10 ml;
- majani ya mchicha - vitu 2;
- Cottage jibini - 55 g;
- vitunguu - 35 g.
Maandalizi
Changanya kefir ya joto na siagi na chumvi, kisha uimimishe kioevu kwenye unga. Baada ya kunyunyiza unga, kuweka kando na kuweka kwenye kujaza. Kwa kujaza, futa spinach pamoja na vitunguu vya kung'olewa vyema mpaka majani yataharibika kabisa, kioevu kutoka kwao hupuka, na vitunguu havizidi kuwa laini. Changanya mchicha kuchunga jibini na chumvi.
Kata unga na uifute, halafu kaanga katika sufuria kavu kaanga. Katikati ya maandalizi huweka juu ya uso wa kujaza curd na panya keki kwa nusu.