Sisi sote tunatambua na tunapenda mchezaji, hutayarishwa kutoka viazi ghafi iliyokataliwa na kukaanga kwa namna ya pancakes katika sufuria. Tunapendekeza kuondoka kwa kawaida na kupika kwa malenge na si tu kwa fried fomu, lakini kuoka katika tanuri. Niniamini, hatuwezi kutupa tamaa, na hata kinyume chake tutakuondoa wewe na wanachama wote wa familia yako kwa hofu. Aidha, tunataka kuwasilisha kwa maelekezo, ambayo pancakes kutoka kwa malenge yenye harufu nzuri yatapikwa kwa haraka na kwa kitamu sana.
Mapishi ya pancakes ya malenge katika tanuri
Viungo:
- Punguli la malenge - 600-700 g;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- pilipili nyeusi - juu ya ncha ya kisu;
- chumvi - kulahia;
- unga wa ngano - 3 tbsp. vijiko;
- wanga viazi - 2 tbsp. vijiko;
- manukato (udongo, coriander) - vijiko 0.5 kila;
- margarini yenye uzuri - 30 g;
- cream cream (homemade) - ladha.
Maandalizi
Tunashusha ndani ya bakuli la kina chemke iliyopigwa kwenye grater yenye mashimo ya ukubwa wa kati. Toa mayai kutoka kwenye shayiri, uziweke kwenye bakuli la nguruwe na mara moja ukawacheze pamoja na mboga. Sunganya mchanganyiko huu kwa ladha, ingawa huwezi kuwa na chumvi kabisa, kuongeza pilipili ya ardhi, viungo vya aina ya ardhi, coriander kwenye ncha ya kisu, na kisha usumbue mpaka sare. Mwishoni, kuongeza wanga viazi, unga wa ngano na kurudia utaratibu kwa kuchochea.
Karatasi ya kuoka imefunikwa na ngozi, ambayo imefungwa na margarini yenye uzuri. Kwa kijiko kwenye karatasi, tunaweka unga wa malenge, tayari kwa pancake, tunapoweka unga kwenye sufuria ya kukata kwa pancakes. Sisi kufungua karatasi hii na draniki tayari tayari joto hadi 190 digrii tanuri. Bika kwa dakika 35.
Kwa sababu ya malenge, mchezaji ni tamu kabisa. Kwa hiyo, ikiwa hudharau na manukato na msimu, unaweza kula, kunywa chai na cream ya sour.
Recipe ya pancakes kutoka kwa maboga na viazi
Viungo:
- mboga iliyopandwa - 250 g;
- viazi (kati) - pcs 4;
- unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- chumvi nzuri na pilipili kwa ladha;
- mimea safi (parsley, coriander, bizari) - kila kwa 5-10 g;
- mafuta ya mboga - 80 ml.
Maandalizi
Mboga safi na mbegu za mbichi ni grated juu ya grater na mashimo ya ukubwa wa kati. Hebu mboga zimesimama kwa dakika 5-10, na kisha iwezekanavyo kuunganisha maji yaliyofichwa. Nyunyiza fani yote kwa chumvi, pilipili, kuongeza hapa, ikitenganishwa na shell ya yai na changanya mchanganyiko unaochanganywa na kijiko. Fanya kikamilifu mimea safi na ueneze kwa wingi wa mboga mboga. Ifuatayo, panua unga wa ngano na upatanishe tena unga uliowekwa tayari kwa pancake. Fry mchezaji wetu kwa njia ya lozenges ndogo, nyembamba kwa kila upande kwa dakika 8, kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
Ikiwa hutaza mayai kwenye mikate kama hiyo na mboga na viazi, na kuongeza unga zaidi, watakuwa wanyama na kuwa miungu ya Post Mkuu ijayo.