Ikiwa unahitaji kuandaa sahani ya kitamu na ya haraka kwa ajili ya kuwasili kwa wageni, au unataka tu kupendeza familia yako na kitu cha awali, basi tunakuonyesha keki za kaanga na cheese. Wao waovu, lakini wakati huo huo ladha ya ladha itawavutia sana.
Keki za haraka na jibini
Viungo:
- kefir - 1 bidhaa;
- soda - 0.5 tsp.
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - pinch;
- unga - 400 g;
- mbegu za chembe - 3 tbsp. vijiko;
- jibini la darasa imara - 250 g.
Maandalizi
Ili kufanya mikate nyembamba kwa jibini, chagua kefir ndani ya bakuli, kuongeza chumvi, soda na sukari. Wote shanganya kabisa na kuondoka kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 10. Wakati huo huo, sisi huchukua jibini na kuikata kwenye grater kubwa. Sasa hatua kwa hatua kumwaga ndani ya bakuli na unga kefir na knead unga homogeneous unga. Mwisho wa mwisho, tunaongeza cheese iliyokatwa na mbegu za sesame. Unga hugawanywa katika sehemu tatu zinazofanana na kutoka kila mmoja tunaunda keki ya gorofa kwa ukubwa wa chini ya sufuria. Sisi kuweka sufuria kaanga juu ya moto, kumwaga baadhi ya mafuta ya mboga, joto, basi kupunguza moto na kuweka keki. Tunapenda kwenye maeneo kadhaa na uma ili siovu, na kaanga kutoka pande zote mbili chini ya kifuniko kilichofungwa. Kisha ugeuke kwa upole mikate ya mtindi na jibini kwenye kitambaa cha karatasi ili uondoe mafuta mengi. Unaweza kufungia kidogo na kuandaa tortilla hizo kwa kujaza tofauti - pamoja na kabichi, viazi, sausage, ham, jibini la cottage, wiki, nk.
Mapishi ya mikate ya jibini na kujaza
Viungo:
- kefir - 1 bidhaa;
- jibini - 300 g;
- unga - vitu 2;
- ham - 300 g;
- chumvi, sukari - kulahia;
- soda - pinch;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Kefir akamwaga ndani ya pua ya pua, kuongeza chumvi, soda kidogo na sukari. Changanya kila kitu vizuri na uimimishe unga polepole na jibini iliyokatwa kwenye grater kubwa. Changanya unga mzuri usio na fimbo kwa mikono yako. Kisha tunagawanywa katika mipira machache, ambayo hufanya tambaraa, na katikati tunayoweka ham katika majani. Naam, tuligawanya keki kuzunguka pande zote na kuifungua kidogo kwa siri. Fry yao katika sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga, kwenye joto la kati na kifuniko kilifungwa. Mikate ya jibini lazima ipaswe vizuri kwa pande zote mbili.
Keki na wiki na jibini
Viungo:
- jibini "Mozzarella" - 150 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia;
- mchanga wa bizari;
- yai - kipande 1;
- cream sour - 120 ml;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Hebu fikiria tofauti moja zaidi ya maandalizi ya keki na jibini. Jibini "Mozzarella" hutengenezwa kwenye grater kubwa na kuiweka kwenye bakuli la kina. Hapa tunamwaga katika unga wa ngano na kuweka cream kali. Tunatoa yai moja ya kuku, kuongeza kijiko kilichokatwa na kuchanganya kila kitu kwa kila mmoja na faksi au mchanganyiko. Ongeza chumvi kwa ladha na kuondoka bakuli kwa muda kwa upande kwa muda wa dakika 30. Chakula cha mkate na cheese kinapaswa kuwa kidogo na kuzuia kidogo.
Sasa kuchukua kipenyo kidogo cha kukata sufuria, kuiweka juu ya moto mkubwa na kusubiri hadi inapofika joto. Sisi kumwaga ndani yake mboga au mafuta ya alizeti.
Tayari keki rahisi na jibini kutumikia moto, kukata kwa kisu kwa pizza vipande kwa sehemu. Pia, haraka na kwa urahisi, unaweza kupika mikate ya viazi , ambayo itapendeza wengi.