Nyama za nyama za nyama zilizopangwa - mapishi ya moto wa moyo kutoka nyama tofauti na vidonge kwa kila ladha!

Nyama za nyama za kulazimishwa zina tofauti na njia za maandalizi. Wao hufanywa kutoka kwa aina mbalimbali za nyama, ambayo inaongezewa na mchele, nafaka nyingine, mboga. Bidhaa hizo zinapigwa au kuoka na mchuzi, muundo ambao ni wa kushangaza na kutofautiana na unaweza kubadilishwa kwa ladha.

Jinsi ya kupika meatballs?

Vipindi vya nyama kutoka nyama iliyochongwa vina sura ya pande zote, vilivyopatikana kwa kuvunja kwa mikono iliyosababishwa sehemu ya msingi ulioandaliwa vizuri wa nyama iliyoharibiwa na viongeza.

1. Nyama iliyochelewa hutumiwa au hutayarishwa na kusaga nyama kwa kutumia grinder ya nyama au blender.
2. Ufuatiliaji wa mara kwa mara wa nyama iliyokatwa ni vitunguu vyema au vya kaanga, mchele wa kuchemsha, mara kwa mara buckwheat, mkate uliowekwa, semolina au vingine vingine.
3. Ili kuimarisha nyama za nyama bora zimehifadhi sura, utungaji huongezwa na yai, mara nyingi mara nyingi au unga na kupigwa kwa uangalifu, kuokota sehemu ya mince na kutupa nyuma kwenye bakuli.

Maziwa ya nyama na nyama ya nyama na mchele - mapishi

Vipindi vya nyama vilivyotengenezwa, vinavyotumiwa na mchele, hutumikia kama kuambatana na viazi au kitambaa cha pasta au kama sahani ya kujitegemea. Katika kesi hiyo, msingi wa nyama hutumia nyama ya nguruwe, badala ya ambayo unaweza kuchukua ng'ombe, kuku, Uturuki au mchanganyiko wa aina kadhaa.

Viungo:

• nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - kilo 1;
• vitunguu - vipande 2;
• mchele - 180 g;
• mayai - vipande 2;
• mchuzi - 0.5 l;
• mchuzi wa nyanya na cream ya sour - 100 g;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili, viungo, laurel, mafuta.

Maandalizi

1. Chemsha mchele, mchanganyiko na nyama iliyokatwa, na kuongeza mayai, kaanga katika vitunguu ya mafuta, chumvi na pilipili.
2. Kuwapiga wingi, piga mipira nje yake, panize kwenye unga na kaanga.
3. Weka bidhaa katika pua ya pua, chagua mchanganyiko wa mchuzi, nyanya na cream ya sour.
4. Ongeza mchungaji na kunyakua nyama za nyama kutoka nyama ya nyama ya nguruwe chini ya kifuniko kwa dakika 20.

Maziwa ya mpira na buckwheat na kula nyama

Chakula na harufu nzuri hupatikana nyama za nyama na nyama ya kula nyama. Buckwheat, kama mchele, inapaswa kuwa kabla ya kupikwa mpaka tayari. Mchuzi unaweza kuwa mchuzi wa nyanya iliyopangwa kwa ladha, ambayo unaweza kuongeza mayonnaise, cream ya sour, mboga za chumvi na kuifanya iwezekanavyo na unga.

Viungo:

• forcemeat - kilo 1;
• vitunguu - kipande 1;
• buckwheat - 180 g;
• yai - kipande 1;
• vitunguu - meno 2;
• juisi ya nyanya - 400ml;
• unga - 80 g;
• chumvi, pilipili, viungo, laurel, mafuta.

Maandalizi

1. Chemsha buckwheat, baridi na uchanganyike na nyama iliyopangwa.
2. Ongeza vitunguu, vitunguu, chumvi, pilipili, kupiga magoti na kupiga.
3. Fomu za nyama za nyama, zimevikwa kwenye unga na kukaanga pande zote mbili.
4. Mimina mpira wa mikate wa nyama za nyama na nyama ya ardhi iliyochukizwa juisi ya nyanya, kitowe chini ya kifuniko kwa dakika 20.

Maziwa ya nyama na malenge na nyama iliyopikwa

Kichocheo kinachofuata kitakusaidia kukufafanua jinsi ya kufanya nyama za nyama za minced na mchanganyiko umeongeza. Mboga lazima kwanza kusafishwa kutoka ngumu ya nje ya ngozi na massa ya ndani ya nyuzi na mbegu na kuchapwa kwa grater wastani au duni. Ladha ya ziada itaongezwa kwenye jibini iliyokatwa.

Viungo:

• forcemeat - 800 g;
• vitunguu - vipande 3;
• malenge - 800 g;
• yai - vipande 2;
• vitunguu - meno 2;
• jibini - 100 g;
• makombo ya mkate - 4 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa nyanya - 0,5 l;
• wiki - kikundi 1;
• chumvi, pilipili, viungo, laurel, mafuta.

Maandalizi

1. Puuza nyama ya malenge, iliyochanganywa na nyama iliyochapwa, na kuongeza vitunguu 2, jibini, vitunguu na wiki.
2. Weka msimu, changanya na tamaa.
3. Fomu za nyama za nyama, zimehifadhiwa katika mikate ya mkate, zimewekwa kwenye safu moja.
4. Fry vitunguu katika mafuta, kumwaga mchuzi, msimu na kumwaga kwenye nyama za nyama.
5. Bika nyama za nyama za ladha kutoka nyama iliyopikwa kwa dakika 40 kwa digrii 180.

Maziwa ya nyama kutoka kwenye viazi na nyama iliyopikwa

Nyama za nyama za nyama, kichocheo ambacho kitawasilishwa ijayo, zimeandaliwa kwa kuongeza ya viazi zilizopandwa, ambazo zitaongeza ladha ya ziada yenye maridadi na tajiri kwa bidhaa. Zaidi zaidi katika kesi hii itakuwa mchuzi wa sour cream, ambayo nyanya ni aliongeza kwa ladha na mboga kaanga kama taka.

Viungo:

• forcemeat - 600 g;
• vitunguu - vipande 2;
• viazi - 700 g;
• karoti - vipande 2;
• mayai - vipande 2;
• unga - 100 g;
• cream sour - 500 g;
• maji - 200ml;
• Nyanya ya nyanya - 30 g;
• haradali - kijiko 1;
• chumvi, pilipili, basil, viungo, siagi, wiki.

Maandalizi

1. Panda viazi na karoti, kuongeza nyama ya chini, pamoja na vitunguu, mayai, chumvi na pilipili.
2. Changanya wingi, kupiga, fomu kutoka kwa nyama za nyama, umewekwa kwenye unga na kaanga.
3. Changanya cream ya siki na haradali, nyanya, maji na viungo, chemsha kwa dakika, uiminishe kwenye vidokezo.
4. Chakula nyama za nyama za mchuzi katika mchuzi chini ya kifuniko kwa dakika 20.

Mpira wa viatu wenye kuku kuku

Hasa zabuni itakuwa nyama za nyama kutoka nyama ya nyama ya kuku. Kwa wiani katika muundo huo, unaweza kuongeza kidogo kilichochezwa kwa maziwa, na kisha kilichochapishwa na kuchaguliwa mkate mweupe. Kama mchuzi ni bora kwa mchuzi wa nyanya, iliyoandaliwa kwa kuongeza mimea ya Italia au basil na oregano.

Viungo:

• kuku kuku - 800 g;
• vitunguu - vipande 2;
• yai - kipande 1;
• mkate - vipande 2;
• maziwa - 100ml;
• unga - 100 g;
• sour cream, mchuzi wa nyanya na maji - 200 ml kila;
• Mimea ya Kiitaliano - kijiko 1;
• chumvi, pilipili, viungo, siagi, wiki.

Maandalizi

1. Katika nyama iliyochangwa, mkate, vitunguu, chumvi, pilipili, yai, na kupigwa.
2. Fanya vidonge vya pande zote, panize kwenye unga, kaanga.
3. Changanya nyanya na cream ya sour na maji, msimu na chumvi, mimea, wiki, mimina ndani ya nyama za nyama.
4. Vikombe vya nyama vinavyotengenezwa kutoka kwa kuku hupikwa na gravy kwenye moto wa utulivu chini ya kifuniko kwa dakika 20.

Maziwa ya nyama na nyama ya nyama

Vipindi vya nyama vilivyotengenezwa kwa nyama ya nyama iliyopangwa hupata ladha zaidi na maridadi zaidi ikiwa huongeza mchele mdogo wa kuchemsha au mkate mweupe. Vitunguu pia vitakuwa sehemu ya utungaji, ambayo itawapa bidhaa mazao mazuri na harufu ya ziada. Gravy inaweza kuwa nyanya tu au kufanywa na kuongeza ya cream, sour cream.

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 700 g;
• vitunguu - vipande 2;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - meno 3;
• yai - kipande 1;
• mchele - 100 g;
• nyanya kuweka - 100 g;
• unga - 100 g;
• maji - 0,5 l;
• laurel - kipande 1;
• chumvi, pilipili, siagi, wiki.

Maandalizi

1. Changanya mchanga na mchele wa kuchemsha, yai, karafuu ya vitunguu na vitunguu, msimu, pigwa.
2. Fanya mpira wa nyama, fani katika pua ya kofia.
3. Katika sufuria ya kukataa, vitunguu na karoti vinaenea kwenye mafuta, nyanya, maji, msimu wa vitunguu, vitunguu na laureli pamoja na mimea huongezwa, baada ya kuchemsha kwa majibu.
4. Vikombe vya nyama vilivyotokana na nyama ya nyama ya nyama na mchanga wa dakika 30.

Maharage ya nyama na samaki iliyopikwa

Katika siku ya samaki, itakuwa muhimu kuandaa nyama za nyama kutoka nyama iliyochangwa, iliyopigwa kutoka kwenye mchuzi wa samaki. Unaweza kutumia vifuniko vya samaki, cod, pike, pike, carp. Ufuatiliaji bora wa msingi huo utakuwa mboga ya kaanga kutoka karoti na vitunguu, ambayo ikiwa unataka, unaweza kuongeza viazi kidogo au bawa.

Viungo:

• samaki minced - 700 g;
• vitunguu - vipande 3;
• karoti - kipande 1;
• flakes ya oatmeal - 3 tbsp. vijiko;
• yai - vipande 2;
• nyanya - pcs 5;
• Nyanya ya nyanya - 30 g;
• sukari - 10 g;
• juisi ya limao - 20 ml;
• maji - kitengo 1;
• chumvi, pilipili, mafuta, laurel, wiki.

Maandalizi

1. Katika nafaka ya kuchanganya samaki, alinunuliwa vitunguu 2 na karoti, mayai, wiki, chumvi, pilipili na msimu.
2. Acha msingi katika jokofu kwa masaa 1-2.
3. Fomu za viumbe vya nyama, kuweka sura.
4. Fry vitunguu, kuongeza nyanya, kuweka, stew kwa dakika.
5. Nyama mchuzi na uimimine ndani ya mold.
6. Kuandaa meatballs chini ya foil kwa digrii 160 dakika 40.

Mpira wa maziwa na jibini la kottage na nyama iliyokatwa

Ikiwa unataka kujaribu toleo la kawaida la nyama za nyama, unapaswa kuchukua fursa ya wazo la kupikia bidhaa zinazotolewa hapa chini. Chakula cha nyama kwa namna ya kitambaa cha Uturuki kilichopigwa kinakamilika katika kesi hii na jibini la Cottage, ambalo hubadilisha sifa za chakula bora. Mchuzi hapa ni sahihi kutoka cream cream au cream.

Viungo:

• forcemeat Uturuki - 700 g;
• vitunguu - kipande 1;
• Cottage jibini - 300 g;
• yai - kipande 1;
• cream sour - 150 g;
• maji - 150 ml;
• chumvi, pilipili, mafuta, mimea, wiki.

Maandalizi

1. Katika mince huongeza jibini la jumba, yai, vitunguu.
2. Fanya mpira wa nyama, fani katika pua ya kofia.
3. Changanya cream ya sour na maji, chumvi, pilipili, na kuongeza mboga kavu, wiki, mimina kwa vitu vya kazi.
4. Nyama za nyama nyeusi kutoka nyama ya uturuki iliyokataliwa na jibini la Cottage dakika 30.

Meatballs ya Soya

Nyama za nyama zisizo za kawaida zinazotengenezwa kutoka nyama ya chini bila nyama zinaweza kutumiwa kwa kutumia soya kavu. Ni kabla ya kuingizwa kwa maji kwa dakika 30, na kisha itapunguza na kutumika kwa madhumuni yaliyokusudiwa. Kwa viscosity ya msingi katika kesi hii, oatmeal ni mchanganyiko. Badala ya asafoetida, unaweza kuongeza vitunguu vya jadi na vitunguu.

Viungo:

• soya iliyokatwa - 200 g;
• viazi - pcs 4;
• Nyanya ya nyanya - 2 tsp;
• oatmeal oatmeal - 4 tbsp. vijiko;
• asafoetida - kijiko 1;
• tangawizi, basil kavu;
• mchuzi wa nyanya na maji - 150 ml kila;
• chumvi, pilipili, mimea.

Maandalizi

1. Weka kwa nguvu ya soya, itapunguza.
2. Ongeza viazi zilizoharibiwa, oatmeal, asafoetida, pasta, tangawizi na basil.
3. Fanya mpira wa nyama, fani katika pua ya kofia.
4. Changanya mchuzi na maji, msimu, chagua kwenye marudio.
5. Chaka nyama za nyama za konda kwa muda wa dakika 15 chini ya kifuniko.

Maziwa ya nyama kutoka nyama ya nyama ya nyama

Mwana-Kondoo - nyama yenye ladha maalum na sahani kutoka kwayo ina sifa ya kisasa ya ajabu. Katika kesi hiyo, ni muhimu zaidi kuliko wakati wowote kutumia utimilifu sahihi kwa kufungia na muundo unaofaa wa mchuzi. Kwa kuzingatia, ladha ya chakula imeongezwa ili kupunguza mchanga na divai nyekundu kavu katika mchuzi wa nyanya itakuwa kivuli.

Viungo:

• mchanganyiko wa udongo - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - meno 2;
• yai - kipande 1;
• safi ya rangi ya kijani - 2 tbsp. vijiko;
• nyanya puree - kioo 1;
• divai na maji - glasi 0.5 kila mmoja;
• chumvi, pilipili, hops-suneli.

Maandalizi

1. Katika vitunguu kuongeza vitunguu, vitunguu, mint, yai, chumvi na pilipili, changanya, kupigwa.
2. Fomu za nyama, kahawia katika mafuta.
3. Changanya viazi vilivyopikwa na divai na maji, msimu, ongeza hofu-suneli, panua kwenye mabaraka.
4. Vikombe vya nyama vilivyo na nyama iliyopikwa na kitovu kwa dakika 30.

Nyama za nyama za nyama zilizopunguzwa na gravy katika tanuri

Nyama za nyama za nyama iliyosafirishwa katika tanuri zinaweza kutayarishwa, kulingana na mapendekezo ya mapishi ya pili. Baada ya muda wa kuoka, unaweza kukataza foil au kufungua kifuniko cha mold, kisha ukifafanua bidhaa na cheese iliyokatwa na kutuma kwa dakika 10-15 kwa kuoza.

Viungo:

• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - 150 g;
• mchele - 70 g;
• yai - kipande 1;
• unga - 30 g;
• Nyanya ya nyanya - 70 g;
• cream sour - 200 g;
• basil - 0.5 tsp.
• chumvi, mchanganyiko wa pilipili, wiki.

Maandalizi

1. Nyama iliyochelewa iliyochanganywa na vitunguu, mchele wa kuchemsha, yai, basil, na kuongeza chumvi na pilipili.
2. Wanawapiga msingi, fanya nyama za nyama kutoka kwao na kuiweka kwenye mold.
3. Fry mpaka unga wa rangi ya rangi.
4. Ongeza cream ya siki iliyochanganywa na kuweka nyanya, kuchochea, na kumwaga katika vikombe 1.5 vya maji.
5. Tuma chombo kilichofunikwa na foil, chaka kwa dakika 40 kwa nyuzi 180.

Maharage ya nyama na nyama ya mchele na mchele kwenye multivark

Mpira wa vikapu hutayarishwa vyenye kutoka nyama ya ardhi kwenye multivariate . Mchuzi wa Laconic msingi wa juisi ya nyanya au unyeyushwa katika maji ya maji unaweza kuongezewa na cream, sour cream, mboga ya kaanga au hata uyoga, kwa kiasi kikubwa kuimarisha sifa za ladha ya chakula. Badala ya mchele, inaruhusiwa kuongeza buckwheat, mkate.

Viungo:

• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - vipande 1,5;
• mchele - 70 g;
• nyanya kuweka - 100 g;
• maji - 0,5 l;
• mafuta - 10 g;
• chumvi, pilipili, laurel, mbaazi ya pilipili tamu.

Maandalizi

1. Kuchanganya katika bakuli la nyama iliyokatwa, vitunguu, mchele wa kuchemsha, msimu na chumvi, pilipili, kuchanganya na kupigwa.
2. Sehemu za pande zote za vidonge vya pande zote, zimewekwa kwenye bakuli la mafuta.
3. Tunganya pasaka katika maji, msimu, ongeza pilipili, laurel, uimbe ndani ya nyama za nyama.
4. Kuandaa chakula kwenye "Kuzima" dakika 45.