Vifuni vilivyowekwa ni daima sana na sherehe. Wanaonekana kuwa wamepatikana hasa ili kushangaza na kupendeza wote. Bila shaka, chakula kama hicho kinahitaji muda na juhudi nyingi, lakini ni thamani yake. Tumia familia yako na kuku ladha, au tuseme, kwa mguu wa kunywa kinywa na harufu nzuri, na hata kwa mshangao. Hebu tuangalie pamoja na wewe maelekezo yasiyo ya kawaida kwa kuandaa miguu ya kuku.
Ngoma za kuku zimefungwa na uyoga
Viungo:
- minyororo mpya - 300 g;
- ngoma za kuku - pcs 8;
- vitunguu - vipindi 3.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- cream sour - 100 ml;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- karoti - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- pilipili, chumvi - kulahia.
Maandalizi
Ili kuandaa miguu ya kuku kukubwa ndani ya tanuri, kuchukua shina zilizopangwa, safisha kabisa, kavu. Kisha kwa upole kwa msaada wa kisu kisu tunafanya kupunguzwa kutoka juu na kutoka chini na kuchukua mawe, ambayo sisi kuhamisha pan, kujaza kwa maji na kuleta kwa chemsha. Halafu, fanya sufuria ya kukata, panda mafuta ya mboga kidogo, kaanga vitunguu vilivyoangamizwa na karoti iliyokatwa kwenye grater kubwa. Kisha kueneza kusababisha kuchomwa katika sufuria na mifupa. Soli, pilipili ili kuonja, chemsha kwa dakika 15, halafu uchaponye kupitia ungo. Mboga hupandwa na kukatwa kwenye sahani. Vitunguu na vitunguu vinatakaswa na kusagwa. Katika sufuria tofauti ya kaanga ya kaanga na vitunguu, kisha uongeze uyoga. Tunapika kila dakika 10, na kisha ni baridi. Majani yaliyotayarishwa mapema hujifungua kujaza, na mwisho wake umefungwa na thread. Baada ya hayo, tunawaingiza kwenye sufuria ya kukata na kuangaa kwa kila upande kwa dakika 3. Katika mchuzi kuongeza cream sour, kuweka miguu katika sahani ya kuchoma na kujaza kwa mchuzi. Tuma uyoga ulioingizwa kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° na uoka kwa muda wa dakika 15.
Miguu ya kuku imefunikwa na mboga
Viungo:
- ngoma za kuku - pcs 6;
- mkate - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- Prunes bila mbegu - 100 g;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa hiyo, kutoka kwa ngoma za kuku kukua kwa makini ngozi, kwa upole unatupunguza na kuacha kushikilia mwisho wa mguu. Mwili hutenganishwa na tendons na mifupa, tunapita kupitia grinder ya nyama. Katika nyama ya kuku, ongezeko mkate uliowekwa na unyoosha na kuchanganya. Vitunguu na karoti husafishwa, vyema vilivyokatwa, kukaanga kwenye sufuria ya kukata hadi rangi ya dhahabu na kuongezwa kwa nyama ya chini. Mipunuko huvukiwa, hukatwa vizuri katika vipande, vikichanganywa na nyama iliyochujwa, chumvi na pilipili ili kuonja. Tunaanza na miguu yetu ya kuku tayari, kushona, kufunika na cream ya sour na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Tunatuma nguruwe ya kuku kukumbwa na mboga katika tanuri ya preheated hadi 180 ° na kuoka kwa dakika 25.
Kichocheo cha nguruwe ya kuku kilichombwa na ini
Viungo:
- miguu ya kuku - 200 g;
- mchuzi wa mkate - 50 g;
- mboga ya kijani - 50 g;
- mbegu - 50 g;
- maziwa - 100ml;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream ya sour - 1 tbsp. kijiko;
- ini ya ini - 50 g;
- mafuta ya mboga;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- Nutmeg, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Miguu ya kuku hupasuka kabisa, kavu, na kisha hutenganisha kwa makini ngozi kutoka kwenye massa. Kisha basi nyama iweze kupitisha kwenye grinder ya nyama na kuongeza