Tabia muhimu za fungi zimejulikana tangu nyakati za zamani: zinajulikana katika maandishi ya falsafa na wanahistoria wa Ugiriki wa Kale na Dola ya Kirumi, na tabia zao za ajabu za ladha ziwawezesha kuinuliwa kwenye kiwango cha maadili. Lakini ni nzuri sana, na ikiwa kuna vitamini katika uyoga - soma.
Muundo wa uyoga
Kabla ya kuzungumza juu ya vitamini zilizomo kwenye uyoga, sio ajabu sana kujua ni mambo mengine yaliyo katika muundo wao, na kuyafanya kuwa muhimu sana:
- uyoga katika utungaji wake una protini, ambayo katika sifa zake za thamani hazi duni kwa protini ya wanyama. Kwa hiyo, wakati wa machapisho, uyoga hutumiwa sana katika lishe, kudumisha mwili kwa kiwango cha nishati sahihi;
- ndani yao kuna pia mafuta, lakini kwa bora ya kufanana yao katika kupikia ya uyoga kupendekeza kuongeza siagi au sour cream;
- vyenye wanga, sawa na mboga, pamoja na nyuzi .
Ni vitamini gani hupatikana katika uyoga?
Akizungumza juu ya faida za zawadi hii ya asili, tunahitaji pia kujua vitamini ambavyo vinapatikana katika uyoga.
- Ya "vitamini kuweka" zaidi ya yote katika fungi kupatikana vitamini ya kundi B , hasa B1, B2, B3 na pia mara kwa mara vitamini PP rafiki. Kwa pamoja wana uwezo wa kudumisha kazi ya kawaida ya mifumo yote ya mwili wa binadamu.
- Katika utungaji wa fungi, vitamini A na C vinapatikana, ingawa idadi yao ni ndogo, lakini ni ya kutosha kusaidia kuimarisha mfumo wa kinga ya binadamu.
- Kuzungumzia kuhusu vitamini gani katika uyoga ulipopo, hatuwezi kushindwa kumtaja vitamini D ya ajabu, kiasi ambacho, kwa njia, ndani yake kinalingana na kuwepo kwa mafuta ya asili ya vitamini katika ng'ombe.
Yote hii ilifanya uyoga usiwe na nafasi wakati wa sikukuu ya Kikristo. Wao hujaa mwili kwa nguvu na nishati, kuimarisha upinzani wake kwa maambukizi, wakati kwetu sio muhimu sana vitamini ambavyo vyenye, kwa mfano, katika uyoga mweupe, na pia ni ajabu kuwa, pamoja na ladha nzuri, wanapambana na maambukizi ya tumbo.