Marmalade ni kikundi cha chakula cha afya. Hata hivyo, hii ni kweli tu ikiwa ni bidhaa ya asili iliyofanywa kutokana na matunda safi na juisi na kuongeza ya mawakala wa asili ya gelling. Katika kutibu vile, haipaswi kuwa na vidonge vya kemikali ambavyo vimeundwa ili kuboresha ladha, harufu na maisha ya rafu.
Thamani ya lishe ya marmalade ya asili imefungwa ndani ya wanga, ambayo akaunti kwa bidhaa zaidi ya 60%. Mafuta katika marmalade haipo, na protini hazidi zaidi ya 1%. Mbali ni maridadi ya nyumbani, ambayo sehemu ya protini inaweza kufikia 10%.
Kalori maudhui ya marmalade
Maudhui ya caloric ya marmalade imedhamiriwa na bidhaa zake zinazojitokeza. Aidha, ni kalori ngapi katika marmalade, itategemea aina yake:
- marmalade ya jelly ina maudhui ya kalori ya vitengo 321;
- Jelly-fruity ina maudhui ya kalori ya vitengo 325-330;
- matunda na berry: kcal 320;
- Kuchunguza marmalade ilionekana hivi karibuni, maudhui ya caloric inatofautiana kutoka kwenye vitengo 280 hadi 350.
Chewing marmalade inafanywa na teknolojia tofauti. Inaongeza mchanganyiko wowote wa mafuta, kama vile wax wa carnauba. Hii inakuwezesha kupata bidhaa nyingi zaidi ambazo hazitumiki pamoja. Marmalade hiyo imefurahia watoto wengi. Hata hivyo, njia ya uzalishaji na viungo vilivyotumiwa katika utengenezaji husababisha shaka juu ya matumizi ya kutumia bidhaa hiyo.
Ikiwa karanga zinaongezwa kwenye marmalade, na kutibiwa hufunikwa na chokoleti, maudhui yake ya kalori yataongezeka kwa mwingine 10-15%. Wakati mwingine bidhaa hii huchafuliwa na sukari kutoka juu, ambayo si nzuri kabisa kwa afya na kiuno. Marmalade ya calorie zaidi ni tamu na karanga, iliyofunikwa na chokoleti.
Ni vyema kutaja maudhui ya kalori ya marmalade ya nyumbani. Kwa njia sahihi, unaweza kuandaa dessert,
Maudhui ya kaloriki 1 pc. Marmalade uzito wa gramu 15 ni kutoka 33 hadi 55 kcal. Ikiwa unajaribu kuchagua marmalade zaidi ya asili na kula kwa vipande 1-2, hii haiathiri uzito kwa njia yoyote, lakini itatoa nguvu kuendelea na chakula, kutoa virutubisho vya mwili na kufurahi.