Udhafu huu unajulikana nchini Urusi tangu karne ya 9. Kisha waliitwa mkate wa asali na tayari kutoka unga wa unga. Sasa chaguo za kuoka bidhaa hizi ni chaguo kubwa sana na cha kuvutia sana na cha kutengeneza rahisi kinawasilishwa hapa chini.
Gingerbreads
Gingerbread, mapishi nyumbani ambayo ni kusubiri chini, hutoka laini sana na harufu nzuri. Hii ni kichocheo cha kikabila, kufuatia ambayo unaweza kupata maridadi ladha, ambayo yalifurahia karne nyingi zilizopita. Lakini hata sasa hawajapoteza umaarufu wao, kwa hiyo wakati wa chai, wao haraka kuruka mbali na sahani kwa mazungumzo mazuri.
Viungo:
- unga - 500 g;
- asali - kikombe 2/3;
- vijiko - vipande 4;
- mafuta - 150 g;
- soda, nutmeg - kwa ½ tsp;
- Tangawizi, mdalasini - 1 tsp kila;
- karamu - pinch;
- protini - kitengo 1;
- Supu iliyo na poda - 200 g.
Maandalizi
- Joto asali, kuongeza soda na koroga.
- Mimina viungo vya kavu.
- Weka siagi, viini vya yai na kuchanganya.
- Gawanya unga ndani ya sehemu 2-3 na ueneze kwa 1 cm.
- Kata mugs na kuoka robo ya saa saa digrii 200.
- Wifungeni wazungu na poda na kuvaa bidhaa.
Gingerbread kwenye kefir - mapishi rahisi
Kwa kuongeza kinywaji cha maziwa ya maziwa ndani ya unga, bidhaa wakati wa kuoka zimefufuliwa vizuri na ni laini. Kupika ni rahisi sana, hatua zote ni wazi, na bidhaa zinatumika kwa bei nafuu zaidi. Kwa hiyo, ili kupika vyakula vilivyofaa, mmoja hawana haja ya kuwa mtaalamu katika sanaa ya confectionery, hata mchungaji katika uwanja huu ataweza kukabiliana na kazi hiyo.
Viungo:
- kefir - 200ml;
- sukari ya mchanga - 200 g;
- mayai - vipande 3;
- asali - 50 g;
- mafuta - 50ml;
- unga - 700 g;
- unga wa kuoka - 20 g;
- sukari ya unga - 150 g.
Maandalizi
- Mayai mawili na kijiko kimoja cha kusaga na kuongeza asali, siagi, kefir ya joto na kuchochea.
- Ongeza viungo vya kavu vilivyobaki na kupiga unga.
- Panda kwa safu ya 1.5 cm nene.
- Kata nje mugs na kwa digrii 180 ya gingerbread juu ya kefir laini bake kwa nusu saa.
- Kwa glaze whisk protini na poda, mara moja funika bidhaa na mwingine dakika 10 kuweka katika tanuri.
Mikate ya chokoleti
Chokoleti cha gingerbread, kichocheo ambacho kinawasilishwa - paradiso halisi kwa gourmets. Wana tajiri ya chokoleti ya ladha na muundo wa laini, wenye ukali. Baada ya kupikwa mara moja, utarudi kwenye kichocheo hiki mara kwa mara ili kutibu mwenyewe na familia yako na utamu huu. Kutoka kwa seti hii ya bidhaa itakuwa karibu vipande 15-17 vya bidhaa za ladha
.Viungo:
- mafuta - 100 g;
- chokoleti - 200 g;
- sukari granulated - 150 g;
- mayai - vipande 2;
- kakao - 50 g;
- unga - 250 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Kwanza, huvunja chokoleti na kuinyunyiza pamoja na mafuta.
- Maziwa hupigwa na sukari.
- Changanya viungo vyote vya kavu.
- Kuchanganya molekuli ya chokoleti na yai, kuongeza mchanganyiko kavu na kuchanganya.
- Funika chombo na uondoe kwa saa 2 kwenye baridi.
- Piga mipira, uvike kwenye poda na uokaji wa nyuzi 180 kwa dakika 15.
Gingerbread juu ya cream sour
Kuoka kwenye cream ya sour kila siku kunafanikiwa katika utukufu. Gingerbread juu ya mapishi hii hakuna ubaguzi. Kutokana na unyenyekevu katika maandalizi na matumizi ya bidhaa za bei nafuu zaidi, bidhaa hizo ni harufu nzuri, zenye lishe na za kitamu. Jinsi ya kufanya gingerbread kwenye cream ya sour, utapata. Majeshi watafurahia ukweli kwamba kupikia kutoka mwanzo hadi mwisho hauchukua zaidi ya saa.
Viungo:
- sukari ya unga - 100 g;
- protini - kitengo 1;
- yai - kipande 1;
- cream sour - 200 g;
- unga - 400 g;
- vanillin;
- unga wa kuoka - 20 g;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 100 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Maziwa yanapigwa na sukari na vanilla, kuongeza cream na siagi.
- Ingiza vipengele vilivyo huru na upige unga.
- Chukua kwenye jokofu kwa nusu saa.
- Kisha akavingirisha kwenye safu ya 1 cm ya nene, molds itapunguza kazi.
- Kuwapeleka kwa karatasi ya kuoka na kuoka kwa dakika 20 kwa digrii 190.
- Kwa glaze, mjeledi poda na unga na kufunika na mchanganyiko wa bidhaa.
Gingerbread juu ya brine
Kichocheo cha mazao ya tangawizi, yaliyomo hapa chini, ina kiungo kisicho kawaida cha kuoka. Wengi hawajui kuwa kuoka kwenye brine hugeuka kitamu kitamu. Pia huandaa haraka sana. Kwa kuongeza, mkate wa tangawizi, kichocheo ambacho hutolewa hapo chini, unafaa kwa meza ya konda, kwa sababu katika muundo wao hauna bidhaa za asili ya wanyama.
Viungo:
- brine kutoka matango - 250 ml;
- sukari - kikombe 1;
- unga wa kuoka - 15 g;
- mafuta - 100ml;
- unga - 500 g.
Maandalizi
- Changanya viungo vya kavu, mimina katika maji na kuchanganya.
- Masi ya kusababisha humekwa hadi 1 cm.
- Finyeni nyundo za billets na kuoka mkate wa tangawizi kwenye brine kutoka kwa tango.
Mikate ya viungo
Watu ambao wanaendelea kufunga pia wanataka sweetie. Vipande vidogo vya mviringo, kichocheo ambacho kinaonyeshwa hapo chini, sio mbaya zaidi kuliko vyakula vyenye marufuku wakati huu. Viungo vinavyolingana navyo, vinajumuisha, hivyo hata bila ya kutumia vyakula vya kawaida vya kuoka hutoka harufu nzuri na kunywa kinywa sana.
Viungo:
- machungwa - vipande 2;
- oatmeal - 200 g;
- unga - 100 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- asali - 50 g;
- sukari - 50 g;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- walnuts;
- zabibu.
Maandalizi
- Oatmeal ni chini katika blender.
- Fanya juisi kutoka kwa machungwa, ongeza viungo vyema.
- Ongeza mafuta na kavu viungo.
- Mimea karanga zilizopandwa, zest iliyokatwa na vymeshivayut.
- Fanya mipira, ueneze kwenye tray ya kuoka na kwenye digrii 180 kwa dakika 20.
Gingerbread na gingerbread
Gingerbread, kichocheo ambacho kinawasilishwa hapa - ni toleo la kweli la uchumbaji huu. Jina lake mwenyewe linaonyesha kuwa utungaji unapaswa kuwa spicy. Katika kesi hii ni tangawizi ya ardhi na mdalasini. Unga wa asali kwa ajili ya wapishi wa gingerbread ni tayari na njia custard, hivyo ni maridadi sana na haraka kuoka. Kutoka sehemu huja vitu 10-15.
Viungo:
- mafuta - 100 g;
- asali - 100 g;
- sukari granulated - 50 g;
- Tangawizi kavu - 2 tsp.
- mdalasini - kijiko 1;
- soda - kijiko 1;
- yai - kipande 1;
- unga - 270 g.
Maandalizi
- Weka asali, viungo na sukari katika sufuria.
- Mara tu mchanganyiko unapoanza kuchemsha, ongeza soda na uondoe kwenye joto.
- Masi itaongezeka kwa kiasi na itakuwa povu.
- Ongeza mafuta hapo na usumbue.
- Mimina katika yai iliyopigwa, mimina unga uliopigwa na kuikanda unga.
- Pindisha kwa unene wa 2.5 cm, fanya bidhaa na kwa digrii 180 watakuwa tayari katika robo ya saa.
Mikate iliyotengenezwa
Mapishi rahisi ya gingerbread yanategemea viungo vya pombe na maziwa ya moto. Shukrani kwa maandalizi haya, bidhaa hazipatikani kwa muda mrefu na hata baada ya siku chache kubaki laini na safi. Weka tu kwenye chombo kilichofungwa. Katika kichocheo hiki, viungo vya gingerbread hazijatolewa, lakini unaweza kuongeza viungo vyako vya kupendeza kwenye unga.
Viungo:
- maziwa - 800ml;
- sukari granulated - 500 g;
- mayai - vipande 8;
- unga - vikombe 3;
- soda - kijiko 1.
Maandalizi
- Maziwa na sukari huleta chemsha, chagua vikombe 3 vya unga.
- Vymeshivayut nzuri na baridi.
- Maziwa huletwa moja kwa wakati, baada ya kila kukandamiza kwa uangalifu.
- Ongeza siki ya soda, ambayo inazima, na kuchanganya.
- Panda na safu ya 1 cm nene na kukata mug na kioo.
- Bake yao mpaka wanapokuwa wamependeza kwenye tanuri iliyojaa moto.
Mikate ya rangi
Pipi hizi kwa hakika zitata rufaa kwa mashabiki wa rangi. Baada ya yote, tutazungumzia jinsi ya kuoka mkate wa tangawizi na ladha ya mint. Mkojo kwa ajili ya kupika kwa gingerbread haraka, inageuka kuwa na pliable, na ni rahisi sana na mazuri kufanya kazi nayo. Baada ya kutumia muda kidogo - saa moja, unaweza kufurahia nyumba yako ya familia na vyakula vya harufu nzuri.
Viungo:
- unga - 250 g;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- sukari granulated - 50 g;
- syrup ya siagi - 50ml;
- maji 100 ml;
- soda - ¼ tsp.
Maandalizi
- Katika sufuria ya kumwagilia maji, kuleta kwa chemsha, kufuta sukari, kumwaga katika syrup ya mint na siagi.
- Joto la mchanganyiko na baridi.
- Mimina katika viungo vya kavu na kuikanda unga.
- Vipuri vinavyotupa kutoka.
- Weka kwenye tray ya kuoka, bonyeza chini na ukike kwa digrii 170 kwa dakika 20.