Vitamini D ni kipengele muhimu kwa afya ya binadamu: kwa sababu ya ukosefu wake, mifupa huteseka na kupunguzwa kwa misuli ni kukiukwa, magonjwa ya ngozi yanaweza kuendeleza na kinga inaweza kupungua. Hata hivyo, hii haina maana kwamba unahitaji kuhamia mara moja kwa maduka ya dawa kwa jar ya vidonge - vitamini D hupatikana katika bidhaa nyingi, na zaidi ya hayo, chanzo chake cha bure hupatikana kwa sisi mara nyingi.
Chanzo bora cha vitamini D
Kabla ya kuendelea na swali ambalo vyakula vina vyenye vitamini D, tutachambua chanzo chake bora. Ukweli kwamba mwili wa binadamu ni uwezo wa kujitegemea kuunganisha vitamini hii chini ya ushawishi wa jua. Ndiyo sababu wenyeji wa kaskazini kaskazini mara nyingi hawana vitamini D na wanahitaji bidhaa tajiri ndani yake.
Ili kupunguza ulaji wa kila siku wa vitamini D katika chakula na nusu, masaa kadhaa kwa siku ya kutumia chini ya jua. Katika kesi hii, awali ya vitamini hupita zaidi kwa watu binafsi:
- umri mdogo;
- na ngozi ya haki;
- iko katika sehemu safi ya mazingira;
- wakati tu baada ya alfajiri au mara baada ya jua.
Kwa kweli, katika majira ya baridi, awali ya vitamini D ni vigumu kuandaa, lakini unaweza kuchukua nafasi yake kwa mionzi ya bandia ya solarium. Ni muhimu wakati huo huo kuelewa kwamba sio ziara ya kila siku ambayo inamaanisha: ni ya kutosha mara chache tu kwa mwezi. Ili kufanya salio la ulaji wa kila siku, bado unahitaji kuchukua vyakula ambavyo vina vitamini D.
Nini vyakula vyenye vitamini D?
Katika wingi wa vyakula, maudhui ya vitamini D ni ya juu sana, ambayo ina maana kwamba kila mtu anaweza kupata njia inayokubalika ya kutumia vitamini hii yenye uzuri na chakula. Uangalifu hasa kwa bidhaa hizi unapaswa kupewa wakati wa baridi, wakati vitamini D katika chakula inakuwa chaguo pekee cha bei nafuu. Kwa hiyo, ina vitamini D katika bidhaa:
- bidhaa za maziwa ya sour, hasa jibini la jumba na jibini;
- mboga na siagi;
- viini vya ghafi za mayai;
- dagaa zaidi, ikiwa ni pamoja na samaki ya ini (hasa halibut, cod);
- aina ya mafuta ya samaki - herring, tuna, mackerel, mackerel (pamoja na mafuta ya samaki);
- viazi, parsley;
- uyoga;
- mbegu na karanga;
- oatmeal uji;
- maua, dandelion wiki, farasi, alfalfa.
Ni muhimu kutambua kuwa ni vigumu kwa wakulima hawawezi kwenda zaidi ya chakula chao na kuwa na matatizo: ni aina gani ya vyakula ni vitamini D na iko kwenye kiwango cha juu, hivyo ni katika wanyama. Kwa hiyo, angalau, ni muhimu kuongeza mafuta ya samaki kwenye chakula (kwa bahati nzuri, sasa hutolewa kwa fomu maalum, ambayo hairuhusu ladha yake kusimama katika njia ya matumizi yake).
Nani anahitaji vitamini D katika vyakula?
Katika bidhaa gani kuna vitamini D, tumegundua. Na sasa tutachunguza kwa kina zaidi dalili na magonjwa, katika hali ambayo ni muhimu kufuatilia ulaji wa kawaida wa vitamini hii katika chakula.
Ishara ya kwanza ambayo vitamini D haitoshi, ni magonjwa kama rickets na osteomalacia. Hata hivyo, kuelewa kwamba una upungufu wa dutu hii, unaweza na sio kwa dalili hizo kubwa:
- kupoteza uzito ghafla;
- usingizi;
- kupoteza hamu ya kula;
- hisia mbaya ya moto katika kinywa na koo;
- kuzorota kwa maono.
Ikiwa una dalili moja au zaidi, tahadhari kuwa kuna uwezekano kwamba ugonjwa wako unahitaji kutibiwa au saluni ya tanning au kwa virutubisho vya dawa, au kuongeza tu ulaji wa vitamini D katika vyakula. Ikiwa kila siku ni pamoja na katika chakula cha sahani yoyote na vyakula vilivyo na matajiri katika vitamini hii, tatizo hilo litakua haraka na kwa urahisi.