Mwana-Kondoo alipanda na mboga

Hajui nini cha kupendeza familia kwa chakula cha jioni? Tunakupa suluhisho la tatizo - kuweka kondoo na mboga.

Mapishi ya mwana-kondoo, hupikwa na mboga

Viungo:

• punda wa kondoo - kilo 1;
• babu - vipande 2;
• Nyanya - 1 pc .;
• karoti - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi, msimu - kuladha.

Maandalizi

Hebu tuchunguze jinsi ya kufanya kondoo wa kondoo na mboga. Nyama hukatwa vipande vidogo na kukaanga katika mafuta mpaka rangi ya dhahabu. Kisha tunatupa upinde ndani ya pete, tunapunguza moto kwa kiwango cha chini, kuifunga na kondoo wa kifuniko na kitoweo na vitunguu kwa dakika 15.

Na wakati huu tunaposhusha karoti na kuikata kwa pete, na nyanya imewekwa kwenye cubes ndogo. Kisha, nyama hiyo imechanganywa kabisa na kutupwa katika sufuria ya karoti, na kisha nyanya. Sasa, tena, kuchanganya na kupika kondoo na mboga kwenye joto la chini na kifuniko kilifungwa kwa dakika 20, baada ya hayo, msimuke sahani na viungo na chumvi ili kuilahia. Tunapika kwa muda wa dakika 5, kisha uangalie kwa makini joto na usisitize chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15, ili nyama na mboga zimechoka na harufu ya viungo. Ifuatayo, tunatumia kondoo, hupanda mboga na mboga kwenye meza, kupamba na mboga safi.

Mwana-Kondoo alipanda na mboga mboga na viazi

Viungo:

• punda wa kondoo - 300 g;
• mafuta kupotosha - 50 g;
• viazi - pcs 4;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• babu - vipande 2;
• karoti - vipande 2;
• nyanya - pcs 3;
• vitunguu - 2 karafuu;
• coriander, bizari - kama taka;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Tunakata kondoo katika vipande vidogo, tukinyunyiza coriander ya zira na udongo, chumvi kwa ladha, kuchanganya na kuondoa kwa saa 2 kwenye jokofu. Sisi hukatwa mafuta ya mutton katika cubes, kupamba karoti na majani nyembamba, na kukata vitunguu katika robo ya pete. Kwa nyanya, uangalie ngozi na kukata nyama ndani ya cubes. Vitunguu vilichomwa, coriander na kijiko kilichopambwa vizuri. Pilipili ya Kibulgaria yenye kupendeza hukatwa kwenye vipande vidogo.

Katika chupa tunashusha mafuta ya mboga, tengeneze cubes ya mafuta na uwape moto kwa bawa, kisha uondoe kwa upole kwa kelele. Ongeza kwa vipande vya nyama vya nyama, kaanga hadi nywele za dhahabu kwenye joto la juu. Moto hupunguza kwa kiwango cha chini, nyama hiyo inaharibiwa, tunaenea vitunguu kutoka juu, na kunyunyizia zira na coriander.

Juu na safu kubwa ya karoti zilizotiwa, kisha nyanya, wiki na kumwaga vitunguu vyote. Kisha, weka safu ya pilipili tamu na viazi kukata vipande. Funga kibodi kwa ukali na kifuniko na simmer sahani kwa muda wa saa mbili juu ya joto la chini, kuchochea wakati mwingine mboga mboga. Kabla ya kuwahudumia, chumvi, pilipili chakula, kupamba na wiki na kuwaita kila mtu kwenye meza.

Mwana-Kondoo alipanda na mboga katika tanuri

Viungo:

• kondoo kulala - 200 g;
• Nyanya - 1 pc .;
• bulbu - kipande 1;
• maji ya limao - kulawa;
• Pilipiki tamu ya Kibulgaria - kipande 1;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Kipande cha mwana-kondoo kinakabiliwa kwa makini kwanza na maji ya limao, kisha kwa mchanganyiko wa viungo na kuweka marinade kwenye jokofu kwa muda wa masaa 3. Usipoteze muda bure, tunatayarisha viungo vingine vyote sasa. Nyanya, pilipili tamu, hupandwa kutoka mbegu, na vitunguu kata kwenye miduara. Mwana-Kondoo moja kwa moja na marinade na pamoja na viungo vinavyowekwa kwenye karatasi ya mraba ya chungu, chumvi kwa ladha. Kutoka juu, tunafunika nyama sawasawa na tabaka za mboga kutoka vitunguu, nyanya na pete za pilipili ya Kibulgaria. Kila safu ni chumvi kwa ladha. Tunaifunga kwa makini foil, tukua kando na uwafungue kutoka juu.

Tunaweka kondoo kwenye grill ya tanuri, na kuoka kwenye joto la digrii 180 kwa dakika 50. Wakati wa kutumikia sahani iliyo tayari, tengeneza safu ya mboga kwa makini kwanza, uiingie kwenye sahani, chaga mchuzi uliojengwa kwenye karatasi, na kuweka vipande vya nyama karibu nayo.