Quesadilla - sahani ya vyakula vya Mexican, vilivyotengenezwa na vijiko vya nusu, pamoja na aina mbalimbali za kujaza ndani, na kukaanga katika sufuria ya kukata. Tutakuambia leo baadhi ya mapishi ya awali na rahisi kwa kuandaa quesadilla na jibini.
Quesadilla na ham na jibini
Viungo:
- maziwa - 2 tbsp. vijiko;
- yai - vipande 4;
- siagi;
- kijani ya vitunguu;
- ham - 200 g;
- Bacon - 150 g;
- jibini ngumu - 250 g;
- lavash au tortilla tayari tortillas.
Maandalizi
Katika bakuli, kupiga mayai, kumwaga katika maziwa, kutupa viungo na kuchanganya. Katika sufuria ya kukata, fanya kipande cha mafuta, ukayeyuka, tumia maji mchanganyiko wa mayai uliyoandaliwa hapo awali na uandaa omelet, daima ukichochea na spatula na kuvunja vipande vipande. Kisha kuitia kwenye sahani na kuondoka ili ufike. Jiko la kukataa linatengenezwa tena kwenye joto la kati, mafuta ya mafuta, kuenea kwa tortilla na kuinyunyiza keki sawasawa na jibini iliyokatwa.
Kisha, kwa upande mmoja, weka omelette , ham iliyokatwa, bakuoni na vitunguu vya kijani. Haraka kama keki ni iliyoangaziwa, funika upande mzuri kabisa na uifikishe chini na spatula. Tayari kuweka quesadilla juu ya sahani na kurudia vitendo vyote kwa ajili ya kila kuwahudumia.
Quesadilla na jibini na uyoga
Viungo:
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- nyanya - maandiko 2;
- uyoga mpya -300 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- tortillas tortillas - vipande 6;
- jibini ngumu - 250 g;
- vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Vitunguu na uyoga hutengenezwa, hukatwa kwenye cubes na tunapita kwenye siagi ya dakika 3. Kisha kuongeza nyanya zilizopikwa, kuchanganya na kupika kwa dakika kadhaa, msimu na viungo. Tayari kuingilia sisi kuhama kwenye sahani na nyepesi baridi. Futa sufuria ya kaanga na kitambaa na uondoe kwenye moto. Sasa kuchukua tortillas na nusu ya kila kuweka sehemu ya uyoga kujaza, iliyokatwa na jibini na vitunguu ya kijani. Ifuatayo, funika nusu ya pili na kaanga katika sufuria ya kukata moto, kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Tunatumia quesadilla kumaliza kama sahani ya kujitegemea.
Quesadilla na nyanya na jibini
Viungo:
- yai - vipande 4;
- tortillas tortillas - vipande 4;
- jibini ni ngumu - kulahia;
- Nyanya - 1 pc .;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- viungo.
Maandalizi
Katika kikombe kirefu, chagua mchanganyiko wa yai, ongeza viungo na uimimina ndani ya sufuria. Sisi kukata nyanya ndani ya cubes, na kuimarisha katika omelet na kaanga kutoka pande mbili. Kisha katika sufuria sufuria huwa na rangi ya tortilla na kuenea kwa kidogo kidogo ya jibini iliyokatwa, basi sufuria ya omelet juu ya zaidi iliyochapwa na jibini. Funika keki yote ya pili, funga hiyo, kupunguza joto na baada ya dakika upole flip quesadilla kwa upande mwingine, kukataa hadi kupikwa.