Moja ya ladha zaidi, muhimu sana na favorite na wamiliki wengi wa samaki ni lax pink. Inaaminika kwamba kama samaki ana rangi nyekundu ya nyama, na si nyeupe, basi ni lishe na ni muhimu kwa kuwepo kwa enzymes zinazohitajika, ambazo mara nyingi zinahitaji mwili wetu. Wakati wa kuandaa sahani ya pink ni bora kutumia foil na tanuri, na si sufuria ya kukata na siagi. Kisha yeye, bila ya kupoteza mali zake, atabaki salama na harufu yenye harufu nzuri. Tulikupeleka baadhi ya maelekezo bora zaidi, ambayo unaweza kujifunza kwa kina jinsi ya kufanya sahani ya ladha nyekundu, imefungwa kwenye foil na kiasi gani cha kuoka katika tanuri.
Salmon ya kijani iliyooka katika foil nzima na lemon
Viungo:
- karoti ya sahani ya pink - 1 pc.;
- limao (ukubwa wa kati) - 1.5 pcs.;
- viungo vya sahani za samaki - 1,5 tsp.
- mayonnaise (50%) - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 1.5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Sisi hutenganisha kila kitu kutoka kwa lax ya pink ambayo hakika hatutakula: kichwa, tondoa mapezi, ukate sehemu kidogo ya mkia na gutana samaki kutoka kwenye vidole. Sasa tunapunguza juisi kutoka kwa lita moja hadi kwenye bakuli, kuongeza mayonnaise na kumwaga mafuta ya divai. Viungo vyote vya pamoja vimechanganywa vizuri. Tunatupa nyama ya samaki na manukato maalum kwa samaki, na baadaye tunaivuta na marinade iliyoandaliwa na, bila shaka, kuondoka laini ya pink sahani. Baada ya masaa kadhaa, sisi huenea samaki kwenye foil iliyoandaliwa na mafuta ya mafuta ya mafuta. Juu ya mzoga tunafanya sutures kadhaa za kuvuka, ambapo tunaingiza vipande nyembamba sana vya lemon iliyokatwa; vizuri kukiuka kando, kabisa kujificha katika foil foil pink. Tunatuma bahasha na samaki kwenye karatasi ya kuoka katika tanuri, na kuwaka joto hadi kufikia digrii 185, tunaweka lax ya pink kwa dakika 30-35.
Salmon iliyotiwa na mboga katika tanuri, imefungwa kwa karatasi
Viungo:
- nzima, sahani ya pink iliyohifadhiwa - kipande 1;
- Ashukani ya maharagwe - 70 g;
- uyoga (champignons) - 100 g;
- Vipande vya Brussels - vipande 6-7;
- jibini ngumu - 180-200 g;
- mafuta ya mboga - 60 g;
- chumvi kubwa - kulahia.
Maandalizi
Usileta samaki kwa kukataza kabisa, lakini uondoe kwa bidii kidogo. Baada ya kuondokana na mizani, tunafanya sahani ya pink kwenye mgongo mzima, usumbufu wa kina ili tuweze kufahamu kijiji chake, ambacho kinapaswa kukatwa kwa makini karibu na kichwa na mkia. Tunaondoa tambarare pamoja na mifupa makuu ya samaki na giblets kutoka tumbo, kwa hiyo tulipata "mfukoni" tupu kutoka kwa samaki na kichwa, ambayo ni muhimu kuondoa gills. Mwishoni, kata fins zisizohitajika kusukuma samaki kwa chumvi kubwa na kuacha mpaka kujazwa.
Mazao ya Brussels, kuchemsha dakika 3-5 katika maji ya chumvi hukatwa ndani ya makundi 6-8 kila mmoja. Uyoga iliyokatwa na maharagwe ya asparagusi moja kwa moja kaanga kwenye kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na kuchanganya baada ya yote na kabichi. Kwa viungo hivi, ongeza cheese ngumu iliyochanganywa, mchanganya na ujaze na kijiografia cha lax ya pink, ambacho kinachunguzwa nyuma na thread iliyo na sindano. Tufunga mafuta yote ya mafuta kwenye karatasi hiyo na kuiweka kwenye karatasi, kuiweka kwenye tanuri, haipatikani chini ya nyuzi 190. Tunatoa sahani ya pink kutoka tanuri katika nusu saa, kuondoa thread na mkasi na kuitumikia kwenye meza.
Salmoni ya Pink katika foil, katika multivark
Viungo:
- sahani ya pink sahani - pcs 3-4;
- salted mchuzi wa soya - 3-4 tbsp. vijiko;
- nyanya - kipande 1;
- jibini - 160 g;
- mafuta ya mboga - 2 tsp.
Maandalizi
Kwa kila thawed pink saum steak pour juu ya kijiko cha mchuzi wa soya mchuzi na basi ni kusimama kwa nusu saa. Kisha, tayari kwa kila kipande cha samaki, kukata na karatasi ya mafuta ya foil iliweka steaks. Juu ya kila kipande cha lax pink, kuweka kipande cha nyanya na kuinyunyiza kwa jibini iliyokatwa. Tunaleta kando ya foil juu, kujiunga nao na kuimarisha kwa nguvu ili hakuna kitu kinachoweza kuanguka au kuvuja wakati wa kupikia. Tunaweka steaks zilizofungwa katika kikombe cha multivark yetu. Weka mode "Baking" na upika samaki wetu wa ajabu kwa dakika 40 juu yake.