Mchungaji kutoka mapishi ya poda kwa ajili ya kufanya mchuzi wa kulaa

Mustard kutoka poda, mapishi ambayo ni rahisi na kupatikana, ni mgeni mara kwa mara kwenye meza. Inatumika katika sandwichi, na nyama ni bora kufyonzwa na msimu huo. Aidha, hutumiwa kwa ndege na nyama kabla ya kuoka. Jinsi ya kuandaa msimu huu mwenyewe, sasa tafuta.

Jinsi ya kufanya haradali kutoka poda?

Kuandaa haradali kutoka poda nyumbani - si vigumu sana, lakini badala yake - kila kitu ni rahisi, kinachoeleweka na cha bei nafuu. Lakini kwa kufanya hivyo, unahitaji kujua baadhi ya sheria hapa chini, baada ya ambayo msimu utakuwa sawa:

1. Poda ya haradali lazima ipasuliwe.
2. Ikiwa kichocheo cha haradali kutoka poda hakijui habari nyingine, unahitaji kutumia maji, ambayo joto ni digrii 60.
3. Mbali na kujaza jadi, ongeza mdalasini, karafuu na hata vipande vya matunda kwa haradali.

Jinsi ya kupika haradali haraka

Kadi ya haradali iliyoko jikoni daima ni muhimu. Inafanya chakula iwe rahisi na tastier. Hasa inahusisha sahani za nyama. Na ikiwa itaisha ghafla, sio tatizo. Mustard kutoka poda, kichocheo kilicho rahisi sana, itaokoa hali hiyo. Kulingana na mapishi hii, bidhaa itakuwa tayari saa. Kisha ni bora kuihifadhi kwenye jokofu kwenye chombo kioo kilichofungwa.

Viungo:

• poda ya haradali - 30 g;
• maji 40 ml;
• siki 9% - 20 ml;
• sukari - ½ tsp;
• chumvi;
• mafuta - kijiko 1;
• pilipili nyeusi - pinch.

Maandalizi

1. Katika unga wa haradali, jitenge maji kidogo na usumbue.
2. Piga siki, mafuta, kuweka sukari, chumvi.
3. Tena, haya yote yametikiswa.
4. Mchanganyiko unaosababishwa unasalia katika joto.
5. Katika saa, haradali kutoka poda itakuwa tayari.

Mapishi ya haradali ya moto kutoka poda

Mapishi ya haradali ya unga kutoka poda kwa wale wanaopenda chakula cha spicy. Lakini katika kesi hii unahitaji kuwa tahadhari sana, kwa sababu tu harufu moja ya msimu huu roho inachukua. Ufafanuzi bora kwa salsa au baridi. Lakini kuandaa bidhaa hii lazima iwe mapema, kwa sababu nguvu zake za msimu zitachukua tu baada ya wiki ya kuwa katika baridi.

Viungo:

• haradali kavu - vijiko 5;
• chumvi - ½ tsp;
• maji 80 ml;
• sukari, mafuta - 1 tsp kila;
• mafuta - 1 tsp.

Maandalizi

1. Mimina poda kavu, sukari na chumvi ndani ya chombo na koroga.
2. Maji hadi nyuzi 60 baridi.
3. Mimina kwenye mchanganyiko kavu katika sehemu na kuchanganya.
4. Weka chombo mahali pa joto kwa siku.
5. Kisha kuongeza mafuta na kuweka baridi kwa wiki.
6. Baada ya haradali hiyo iliyopangwa kutoka poda itakuwa tayari.

Mchuzi wa tamu

Mchungaji mwekundu kutoka poda, kichocheo kilichowasilishwa hapa chini, haijatamka pia kuwa mkali, ladha na harufu nzuri. Katika mapishi, kiasi kikubwa cha sweetener kinaonyeshwa, ambacho unaweza kuweka chini, kutegemea ladha yako mwenyewe. Uzalishaji wa haradali kutoka kwenye unga ni ilivyoelezwa hapo chini. Sio zaidi ya nusu saa, na msimu utakuwa tayari.

Viungo:

• poda ya haradali - 4 tbsp. vijiko;
• sukari - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi - kulahia;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• maji 60 ml;
• divai nyeupe ya divai - 50 ml.

Maandalizi

1. Mustard iliyochanganywa na unga.
2. Mchanganyiko huo hutiwa ndani ya maji na kushoto kwa robo ya saa.
3. Mimina katika siki, mafuta, mimina viungo vilivyotekelezwa na koroga.

Mustard juu ya maji - mapishi ya kupikia kutoka poda

Mchungaji tayari tayari kununuliwa kwenye duka lolote. Lakini ikiwa umeandaa bidhaa hii mwenyewe, unaweza kuzingatia mapendeleo yote ya ladha, kuongeza au vinginevyo kuondoa vipengele vingine. Sasa utajifunza jinsi ya kufanya haradali kutoka poda. Ikiwa hakuwa na juisi ya limao iliyopo, inaweza kubadilishwa na siki. Lakini chaguo la kwanza ni la kupendeza zaidi.

Viungo:

• poda ya haradali - 1 tbsp. kijiko;
• maji ya moto - 2 tbsp. vijiko;
• sukari na mafuta - kijiko 1;
• chumvi - ½ tsp;
• juisi ya limao - 1 tsp.

Maandalizi

1. Poda hutiwa ndani ya nusu ya maji ya moto.
2. Razirayut, ongeza maji yote ya kuchemsha na usumbue tena.
3. Karibu dakika 10 kushoto.
4. Mimina mafuta, kuweka sukari na chumvi.
5. Mwishoni, juisi ya limao huongezwa na kuchapwa.
6. Nafasi ya haradali katika chombo, karibu.
7. Siku inayofuata inaweza kutumika tayari.

Mchumba wa Kifaransa - mapishi ya kupikia kutoka poda

Mchungaji wa Kifaransa kutoka poda, mapishi rahisi ambayo hutolewa hapa, ni pamoja na sahani yoyote. Wataalam wa upishi wa kikuu wamekuwa wakitumia msimu huu wa harufu nzuri kwa miaka mingi katika sahani zao. Kuandaa haradali kutoka poda kwa kuongeza nafaka - sio jambo lisilo kila mtu anaweza kushughulikia. Teknolojia ya mchakato huu ni ya kina chini.

Viungo:

• poda ya haradali - 120 g;
• mbegu ya haradali - 100 g;
• siki ya divai nyeupe - 50ml;
• vitunguu nyekundu - nusu;
• mafuta na nyeupe kavu divai - 50 ml kila;
• sukari - 50 g;
• chumvi - kijiko 1;
• pilipili nyeusi - pinch.

Maandalizi

1. Poda ni sieved kwa njia ya ungo.
2. Kushindisha mara kwa mara, kumwaga maji ya moto hadi mzunguko uwe msimamo kama huo, kama cream ya sour.
3. Nyunyiza nafaka za haradali.
4. Maji hutiwa ili kiwango chake kuwa 2 cm juu ya mchanganyiko tayari.
5. Uwezo umefunikwa na kushoto kwa nusu saa.
6. Maji yanakimbiwa, vipengele vilivyobaki vinaongezwa na vikichanganywa.
7. Vitunguu vilivyochaguliwa vinachochomwa, vimekatwa na kuongezwa kwa wingi.
8. Kisha kushawishi, uhamishe kwenye chombo na kusafisha kwenye jokofu.

Mapishi ya haradali ya poda ya asali

Mustard kutoka poda na asali, kichocheo cha kupikia sasa kinajulikana - hii ni mchanganyiko mkubwa wa wittic na uzuri. Msimu huu utasisitiza kikamilifu ladha ya sahani yoyote. Na ikiwa unamshagia na kuku kabla ya kuoka , haitakuwa juicy tu, lakini pia ni mbaya zaidi. Katika haradali moja ya haradali imeandaliwa sana, jambo kuu ni kwamba bidhaa zina ubora wa juu.

Viungo:

• poda ya haradali - 30 g;
• asali - 2 tsp;
• sukari ya kahawia -1 tbsp. kijiko;
• Pwani iliyokaushwa paprika, chumvi - kijiko 1;
• maji ya moto - 80 ml;
• siki ya apple - 20 ml.

Maandalizi

1. Kwanza, changanya viungo vyote vya kavu.
2. Mimina katika siki, maji, weka asali na kuchanganya.
3. Bidhaa itakuwa tayari kutumika katika masaa 2.

Mchuzi wa matunda kutoka poda kwenye brine tango

Mustard kutoka poda kwenye brine imeandaliwa haraka na bila Hassle. Lakini hapa ni muhimu kuzingatia ukweli huu: sukari wakati mwingine huwa katika tambaa ya tango. Katika hali moja, kuna zaidi, kwa mwingine - chini. Kwa hiyo, sukari inaweza kupikwa kwa kupendeza kwako wakati wa kupika, au huwezi kuitumia hata hivyo, na pipi kutoka kwa marinade kutumika ni ya kutosha kwa ladha nzuri ya kupendeza.

Viungo:

• haradali kavu - 100 g;
• tangoka;
• sukari - ½ tsp;
• mafuta - 1 tsp.

Maandalizi

1. Katika chupa panua poda ya haradali, sukari na kuondokana na mchanganyiko na brine kwa wiani uliotaka.
2. Chombo himefungwa na kuweka ndani ya joto.
3. Masaa kupitia 9 kufunguliwa.
4. Ikiwa kioevu kikubwa kinatoka, kinachovuliwa.
5. Ongeza mafuta na kuiweka kwenye baridi.