Shrimp ni dagaa ya kawaida na ya bei nafuu katika eneo la nchi yetu. Wanaweza kununuliwa hata katika duka ndogo la kijiji. Kuna pia idadi kubwa ya maelekezo kwa kupikia. Leo sisi nitakuambia jinsi ya kufanya shrimp kaanga na vitunguu.
Miti ya mfalme iliyoangaziwa na vitunguu
Viungo:
- King prawns - kilo 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- rosemary - pinch;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Jinsi ya kaanga majani na vitunguu? Sisi husambaza dagaa katika colander, defrost na kavu yake. Katika sufuria ya kukatafuta mimea mafuta ya mboga, temesha, kutupa vitunguu kilichowaangamiza na kumwaga rosemary. Fry dakika 3, na kisha kuweka katika mafuta yenye harufu nzuri tayari shrimps na kaanga yao katika sehemu mpaka giza ya shell. Baada ya hayo, sisi hubadilisha shrimps kwa taulo za karatasi na kuwaacha kunyonya mafuta yote ya ziada.
Kichocheo kwa shrimp iliyokaanga na vitunguu na tangawizi
Viungo:
- Lemon - kipande 1;
- shrimps zisizochushwa - kilo 1;
- mizizi ya tangawizi - 20 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta ya mboga;
- mchuzi wa soya.
Maandalizi
Shrimp kabla ya kufungua na huru kutoka kwa shell. Mzizi wa tangawizi unaosababishwa na miduara nyembamba, na kila karafuu ya vitunguu hutumiwa kutoka kwenye mbolea na kukatwa katika sehemu kadhaa. Katika sufuria mimimina mafuta, moto, mchanga mchuzi wa soya, uenea vitunguu na kaanga mpaka kuonekana kwa ladha. Kisha kuchukua vitunguu na kuiweka katika sufuria ya kukata kwa tangawizi 2 dakika. Baada ya hapo, sisi kutupa shrimps na kaanga yao, kuchochea daima. Kabla ya kutumikia, toa sahani na juisi ya limao.
Pamba za kaanga na vitunguu katika mchuzi wa chumvi
Viungo:
- Shrimps zilizohifadhiwa - 800 g;
- kijani vitunguu - 100 g;
- cream - 200 ml;
- vitunguu - 20 g;
- mchuzi wa soya - 5ml;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Shrimp nikanawa, kusafishwa na kuweka katika mafuta ya moto. Ongeza vitunguu vilivyochapwa vyeusi na kaanga kwenye joto la juu, hatua kwa hatua kutupa vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kisha mimina mchuzi wa soya na kitovu kwa muda wa dakika 15 hadi kioevu kikivuke kabisa na hudhurungi. Mwisho mwisho, tunaanzisha cream, joto kwa dakika 5 na kuondoa shrimps, kukaanga na vitunguu, kutoka kwa moto.
Shrimp na vitunguu
Viungo:
- shrimp isiyo tayari - kilo 1;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - kichwa 1;
- machungwa - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- panya paprika tamu - kijiko 1.
Maandalizi
Shrimp inakabiliwa na mapema, tunakimbia maji kutoka kwao, tukawaweka kwenye kitambaa cha karatasi na kuitengeneza kwenye shell. Vitunguu na machungwa vinatakaswa na kusagwa katika vipande vidogo. Weka sufuria ya kukata kwenye jiko na uirudishe kwenye joto la juu. Kisha sisi kuweka kipande cha siagi, kuyeyuka na kumwaga katika mchuzi wa soya. Tunatuma shrimp tayari na tome katika mchuzi kwa muda wa dakika 2. Baada ya dagaa ya msimu huo na paprika, ongeza machungwa na vitunguu. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuendelea kuangaa kwa dakika kadhaa. Shrimp shrimp kwa makini kwenye sahani na kupamba na mboga zilizokatwa.
Fried shrimp tiger na vitunguu
Viungo:
- nguruwe za tiger - kilo 1;
- nyanya za cherry - 200 g;
- Basil ya kijani - 50 g;
- rosemary - 25 g;
- thyme - 10 g;
- mafuta ya mzeituni - 150 ml;
- viungo;
- vitunguu - 50 g.
Maandalizi
Prawn ni thawed na kusindika. Kisha, sunganya katika bakuli na vitunguu kilichokatwa, nusu ya nyanya za cherry, basil ya ardhi, thyme na majani ya rosemary. Tunamwaga mafuta ya mizeituni, kutupa viungo na pilipili. Fanya chakula cha baharini na kaanga kwa dakika 5.