Mayai yaliyofunikwa - kitambaa cha kwanza cha baridi, kinachofaa kwa kufungua wakati wowote wa mwaka. Juu ya aina mbalimbali za kujaza kwa mayai yaliyoingizwa, tutasema maelekezo zaidi.
Maziwa yanayofunikwa na uyoga
Ikiwa hujui nini cha kufanya mayai ili iwe ladha na usijitumie - kutumia uyoga. Kama kuongeza, unaweza kuchukua uyoga karibu yoyote: kutoka uyoga zilizopo na misitu yenye harufu nzuri.
Viungo:
- mayai - pcs 6;
- uyoga - 260 g;
- chili vitunguu;
- mchanga wa bizari;
- mayonnaise - 35 g.
Maandalizi
Chemsha mayai ya kuchemsha, kuwapiga na kugawanyika kwa nusu. Ondoa kijiko kilichotolewa ndani ya bakuli la blender na whisk pamoja na uyoga, umeshuka kwenye tone la mafuta na vitunguu vilivyomwagika. Katika kujaza, ongeza kidonge na mayonnaise, whisk tena. Vuta viini vya kupigwa kupitia mfuko wa mchungaji ndani ya cavity ya protini. Aidha, nyunyiza sahani na kinu cha ziada.
Maziwa yanayofunikwa na sprats
Viungo:
- mayai - vipande 12;
- sprats - 125 g;
- shallot - 30 g;
- Mchuzi wa Dijon - kijiko 1;
- mayonnaise - 120 ml.
Maandalizi
Kutoka mayai ya kuchemsha, chukua kijiko na kukipaka kwenye mchanganyiko na mayonnaise, haradali na sprats, baada ya kufuta mafuta kutoka mwisho. Kata vitunguu vya shallots katika vipande vidogo zaidi na uchanganya na molekuli ya yai-samaki. Kutumia mfuko wa confectionery au mfuko rahisi, kujaza kujaza kwa mikoba katika protini.
Maziwa yanayofunikwa na vijiti vya kaa
Viungo:
Kwa mayai:
- mayai - pcs 6;
- nafaka haradali - kijiko 1;
- mayonnaise - 30 g;
- sukari ya haradali - kijiko 1.
Kwa kaa ya kujifungia:
- kaa nyama - 130 g;
- mayonnaise - 15 g;
- juisi ya limao - 10 ml;
- panya ya pilipili ya cayenne na paprika.
Maandalizi
Mafuta ya mayai yenye kuchemsha hutafuta pamoja na mayonnaise na aina zote za haradali katika kuweka sawa. Jaza mchanganyiko na protini na uendelee kwenye sehemu ya kaa.
Fanya nyama ya kaa kwa uangalifu au usifute ndani ya nyuzi. Kunyunyiza yote kwa juisi ya limao na msimu na mayonnaise na kuongeza ya pilipili ya cayenne na paprika. Kuweka makini sehemu ya kaa inayofunikwa juu ya viini na friji ya vitafunio.
Maziwa yanayofunikwa na pate
Viungo:
- mayai - pcs 6;
- mayonnaise - 40 g;
- ini ya ini - 140 g;
- maziwa - 80ml;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- siagi - 10 g;
- Bana ya majani ya thyme;
- divai nyeupe kavu - 30ml;
- juisi ya limao - 15 ml.
Maandalizi
Nyunyiza siagi na uitumie kuchochea ini na vitunguu. Wakati ini inakamata, nyunyiza na thyme, kisha uiminishe divai yenye maji ya limao na kuruhusu kioevu kuenea. Whisk ini na maziwa katika kuweka sawa. Changanya pate na wazungu wa yai ya kuchemsha na mayonnaise, kisha mimina kujaza juu ya protini.