Keta inajulikana kama "safu ya Pasifiki", ambayo inajulikana sio tu kwa nyama yake ya chakula, bali pia kama chanzo cha caviar nyekundu yenye ubora. Maudhui ya vitamini B1, B2, C, PP, E, provitamin A, pamoja na aina mbalimbali za vipengele vidogo na vidogo vinavyotambua kutoka samaki mweupe na thamani ya juu ya lishe . Mafuta ya calori ni kcal 127 tu, hivyo inaweza kuingizwa kwa salama katika mlo wa wasichana wadogo.
Kalori ya sahani iliyohifadhiwa ya chum
Si kila mhudumu anaweza kujisifu kutokana na uzoefu wa kupikia sahani ya chum kaanga, na kwa bure sana. kwa thamani ya chini ya kalori (228 kcal), chum ina 21.6 g ya protini, 13 g ya mafuta na 5.6 g ya wanga, ambayo ni asilimia 32, 17% na 2% ya virutubisho kila siku, kwa mtiririko huo. Jambo la kushangaza ni chum, iliyochujwa kwenye unga. Pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa na braised kidogo na kuongeza ya parsley iliyokatwa itasaidia ladha ya sahani iliyohifadhiwa.
Kaloriki maudhui ya safu ya chum
Kushangaa kwa ladha yake iliyopikwa kavu, thamani yake ya caloriki ni kcal 127, ina 19 g ya protini na 6 g ya mafuta. Kupika vizuri zaidi na kuongeza nyongeza za "samaki" na kwa upole unaochafu na maji ya limao. Ili kutoa ladha ya majira ya joto, unaweza kuweka sprig ya kijiko kati ya safu ya saluni ya samaki, samaki itatoa urithi wa ladha na harufu yenyewe.
Caloric maudhui ya saluni chum kuchemsha
Maziwa ya chum ya kuchemsha hayana tofauti na yaliyomo ya kaloriki yaliyotokana na kupikwa, lakini ina ladha tofauti kutokana na aina mbalimbali za viungo zilizoongezwa kwa mchuzi. Kwa mujibu wa mapishi ya classic, unahitaji kuongeza mugs zilizokatwa kwa nusu, kitunguu kilikatwa vipande 4, lakini si kabisa, hivyo kwamba makundi hufanyika pamoja kwenye ponytail, parsley, bay leaf , chumvi, pilipili. Baada ya samaki kuwa tayari, mchuzi nyeupe au nyekundu hufanywa kwa msingi wa mchuzi unaosababisha, ambao unaweza kusisitiza kwa ufanisi ladha ya samaki na kuifanya kuwa mazuri.