Je, protini ni kiasi gani cha yai?

Maziwa ni moja ya bidhaa zilizopatikana zaidi na zinazopatikana, ambazo zina sahani mbalimbali.

Ni protini ngapi katika yai iliyopikia?

Yai ina protini na yolk, ambayo ina vitu vingi muhimu. Kiasi cha protini katika yai ni zaidi ya mara mbili ya pingu. Kiasi cha protini katika yai ya kuchemsha inategemea ukubwa wa yai ya kuku, lakini takwimu wastani ni kuhusu gramu 6. Kiini cha yai pia kina protini, karibu 4%.

Protein ya yai hasa ina maji. Ili kuelewa kiasi gani cha protini katika yai ya kuchemsha unahitaji kujua kiasi cha protini katika gramu 100.

Kiasi cha protini, mafuta na wanga katika mayai ya kuchemsha hutolewa kwa asilimia zifuatazo: 12.7% ya protini, 10% ya mafuta na 1% ya wanga ya wanga. Kwa hiyo, maudhui ya protini katika yai ya kuchemsha sio kubwa sana.

Protein ya yai ina sehemu nyingi za kikaboni, protini na asidi ya amino . Hivyo, protini moja kwa moja huathiri utendaji kamili wa mwili. Protini ya yai haina cholesterol, na pia huweza kufyonzwa na mwili. Enzymes zinazo kwenye protini, huboresha ubongo kazi na kukuza rejuvenation ya seli, kutokana na ukweli kwamba wao kujaza nguvu zao.

Protein ni bidhaa ya chini ya kalori, kwa sababu katika gramu 100 ina 47 tu kalori. Protini ya kalori katika yai moja inaweza kuwa tofauti, yote inategemea ukubwa wa yai. Pia idadi ya kalori inatofautiana kutokana na njia yai iliyopikwa. Tofauti na kaanga, yai ya kuchemsha haina kupoteza mali zake muhimu, na thamani yake ya kalori ni 79 kcal kwa kila gramu 100 za bidhaa, wakati thamani ya nishati ya yai iliyotiwa inafikia sawa na 179 kcal.

Yai nyeupe ni muhimu sana kuwa ni pamoja hata katika chakula cha mlo kwa madhumuni ya matibabu na kuzuia, pamoja na katika mlo wa wanariadha wa kitaaluma.

Protini katika mayai ya mayai

Mayai ya quail ni analog bora ya mayai ya kuku. Kutokana na ukubwa mdogo wa mayai ya mayai, maudhui ya protini ndani yake ni kidogo na ni sawa na 11.9%. Ina zaidi ya asidi amino, vipengele vya lishe na vitu vingine vyenye muhimu. Kwa mfano, kiasi cha vitamini A katika mayai ya nguruwe ni zaidi kuliko katika kuku mara mbili. Mayai ya maaa ni hypoallergenic, hivyo mara nyingi huletwa katika mlo wa watu wanaofikiriwa na mishipa. Lazima pia kutumika kwa lishe ya chakula na watu ambao wana matatizo ya utumbo. Protini, ambayo ni sehemu ya mayai haya, hutumiwa kikamilifu na wanariadha wa kujenga misuli.