Marmalade ya quince

Marmalade kutoka quince atapendezwa hata na wale ambao hawapendi matunda haya kwa fomu yao safi. Urahisi unafaa kuwa harufu nzuri, mazuri kwa ladha na muhimu sana. Imeandaliwa bila ya kuongezea vipengele vyenye gelling, kwani matunda ya matunda yana kiasi cha kuvutia cha pectini , ambayo huchangia kuimarisha dessert na upatikanaji wa texture yake mnene.

Marmalade kutoka mapishi ya Kijapani quince - mapishi

Viungo:

• Kijapani quince - kilo 2.4;
• maji safi - 260 ml;
• sukari granulated - 310 g.

Maandalizi

1. Kuandaa marmalade, quince nikanawa kabisa na brashi, kata matunda kwa nusu na kukata cores na mbegu. Ya kiasi hiki cha matunda lazima iwe kilo mbili za quince safi.
2. Tunamtia quince katika sufuria, kumwaga maji yaliyotakaswa na kuweka kwenye sahani za hotplate.
3. Chemsha yaliyomo ya chombo kabla ya kuchemsha vipande na kuchemsha kioevu nzima.
4. Sasa tunakupiga quince ya kuchemsha na blender mpaka tukipata puree yenye uzuri na kuchanganya na sukari.
5. Tunayo tena chombo tena juu ya jiko, basi tumbike na usimame kwenye moto, karibu na kuchochea, kwa saa na nusu.
6. Baada ya muda mrefu kuweka msingi wa marmalade katika karatasi iliyowekwa na ngozi ya ngozi au kwenye tray ya kuoka, kutengeneza safu isiyo zaidi ya 3 cm.
7. Kaa marmalade ndani ya masaa 24 kwa upande mmoja, kisha uifanye kwa makini kipande kingine cha ngozi na kavu ya kutibu kwa upande mwingine.
8. Sasa kata marmalade vipande vipande vya ukubwa unaohitajika na sura, uwaongeze kwenye chombo kinachofaa na kuondoa ziada kwa siku tatu hadi nne kwenye rafu ya friji.
9. Baada ya muda, unaweza kupiga sampuli na marmalade. Ladha yake inageuka kuwa nzuri sana na haipatikani kabisa. Lakini jino la tamu linashauriwa kuandaa marmalade kulingana na mapishi yafuatayo.

Jinsi ya kufanya marmalade tamu kutoka kwa quince katika multivarquet - mapishi ya ladha zaidi

Viungo:

• Kijapani quince - kilo 2.4;
• maji safi - 2.8-3 l;
• vifuniko vya vanilla - pcs 2;
• sukari granulated - 2-2.2 kg.

Maandalizi

1. Ili kuandaa marmalade tamu kutoka kwa quince katika multivark, kwa makini na msaada wa brashi yangu quince matunda na kujikwamua cores na mbegu.
2. Kata machungwa ya matunda ndani ya cubes au cubes, kuiweka kwenye mchanganyiko, uijaze kwa maji hadi ikafunikwa kabisa, na uikate kwenye "Varka" au "Supu" mode kwa dakika ishirini.
3. Baada ya ishara, sisi kuunganisha vipande quince katika ungo, kuondokana na mchuzi, kisha punch vipande kwa hali ya zabuni homogeneous puree na blender na kurudi kwa multivark.
4. Tunamwaga sukari ndani ya quince, kutupa pods za vanilla na kuchanganya.
5. Tunabadilisha hali ya kifaa kwa "Uji wa Maziwa" au tu "Kasha" na uzito wa msingi wa marmalade katika hali hii na kifuniko kilicho wazi kwa dakika ishirini hadi thelathini.
6. Kifuniko cha kifaa wakati wa uendeshaji wa hali ya mwisho inapaswa kufunguliwa, na yaliyomo lazima iwe mchanganyiko.
7. Tunazingatia wiani wa molekuli iliyopokea na ikiwa haitoshi na badala yake inafanana na puree ya matunda, badala ya msingi mgumu wa marmalade tamu, kisha kurudia tena "Kasha" mode tena, kufikia texture taka ya delicacy.
8. Sasa unahitaji kuweka quince molekuli katika karatasi iliyowekwa na jani la ngozi au kwenye tray ya kuoka, kutengeneza safu, sio nene, ya amri ya sentimita mbili.
9. Baada ya masaa arobaini na nane ya kukausha chakula chazuri katika hali ya chumba, inaweza kukatwa vipande na kutathmini sifa bora za ladha zilizopatikana.
10. Ikiwa unataka, vipande vya marmalade vinaweza kuteketezwa katika sukari au shavings ya nazi , na pia kuwasaidia na karanga.