Glaze ya keki - maelekezo bora ya chocolate, rangi na kioo mipako ya dessert

Roses ya mafuta ni kitu cha zamani, sanamu za mastic hazifaa - confectionery, kama kupikia, ni mtindo. Glaze ya keki ni mipako ya maridadi, shukrani ambayo viumbe vyema huchukua vipengele vya kibinafsi. Aina za kiufundi, mapishi na viungo zitasaidia kuonyesha mwenendo wa kisasa katika pipi zako zinazopenda.

Jinsi ya kufanya icing kwa keki?

Kichocheo cha glaze kwa keki inahusisha kujiunga na vipengele viwili au zaidi pamoja na kiasi fulani na utaratibu. Panga kwa msingi na kuchagua bidhaa zinazofuata, ambayo ladha na rangi hutegemea. Mbinu mbalimbali za maombi na bidhaa mbalimbali zitafanya iwezekanavyo kutambua ndoto za upishi na kubadilisha kuoka. Waanzizi wanapaswa kujaribu mkono wao kwa kufanya icing ya sukari kwa keki.

Viungo:

• sukari ya unga - 225 g;
• maji ya moto - 40 ml.

Maandalizi

1. Pua unga katika bakuli. Kupungua kwa hatua kwa maji, sugua mchanganyiko.
2. Whisk mchanganyiko mpaka laini. Mara moja tumia bidhaa.
3. Ni nzuri kushangaza na ladha tajiri - glaze kutoka kwa maji na poda tamu.

Glaze kwa kaka na keki ya maziwa

Kichocheo cha glaze ya kakao kwa keki ni chaguo bora ya kutoa dessert laini, ladha ya mafuta. Vipengele vinne vilivyojumuishwa katika muundo, vinaweza kukabiliana na kazi iliyofanywa. Wapenzi wa maelezo ya spicy wanaweza kuongeza ladha ya vanilla au ya rangi. Vipande kilichopozwa, mipako nyeupe ina sura na hutoa kuoka kumaliza kuonekana nzuri.

Viungo:

• sukari - 4 tbsp. vijiko;
• kakao - 4 tbsp. vijiko;
• maziwa - 4 tbsp. vijiko;
• mafuta - 70 g.

Maandalizi

1. Ghafi ya keki "vijiko 4" ni njia nzuri ya kwenda kwenye daftari na maelekezo.
2. Futa kabisa jozi ya kwanza ya vipengele vya orodha.
3. Kwenye polepole moto, suuza siagi katika maziwa, na kuchochea, kuongeza mchanganyiko kavu.
4. Kuleta na kuchemsha.

Chocolate glaze kwa keki ya chokoleti

Chokoleti glaze kwa keki ni aina tofauti ya mapambo ya likizo ya likizo. Bidhaa rahisi kutoka kwenye jokofu kwenye viwango vyenye haki zitasababisha bidhaa ya kawaida katika kito cha kutokumbukwa. Uchaguzi ni wako: machungu au maziwa, maziwa yaliyofunguliwa au cream, kiini au matone machache ya pombe - hizi nyongeza zitasisitiza ubinafsi wa dessert.

Viungo:

• Chokoleti nyeusi - 150 g;
• sukari - 4 tbsp. vijiko;
• cream cream - 250 g.

Maandalizi

1. Chop chokoleti na grater.
2. Sweetener na cream sour, kuvaa sahani.
3. Kuhamasisha kuleta homogeneity.
4. Kuchanganya na chokoleti na kushikilia kwenye sahani kwa dakika kadhaa.
5. Masi nene, yenye homogeneous ni ishara kuu ya glaze sahihi kwa keki.

Cake nyeupe keki

Chokoleti nyeupe ya baridi kwa keki ni suluhisho la kifahari katika matukio mazuri. Ni vigumu kufikiria chipsi cha harusi kilichofanywa kwa rangi nyingine. Mapambo ya theluji-nyeupe ina chaguzi kadhaa, wakati ufunguo wa matokeo mafanikio ni umwagaji wa maji. Mbinu hiyo haitapunguza kiwango kikubwa tu kwa wingi, lakini pia huathiri vyema wiani.

Viungo:

• chocolate nyeupe - 200 g;
• sukari ya unga - 170 g;
• maziwa - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Kabla ya kufanya icing ya chokoleti kwa keki, sura kipengele cha kwanza cha orodha na umwagaji wa maji.
2. Changanya unga na maziwa na kumwaga ndani ya mchanganyiko ulioyeyuka.
3. Whisk na mchanganyiko na mara moja uomba kwenye confectionery.

Mchoro wa kioo kwa mapishi ya keki

Icing nyeusi kwa nguo za keki - za kisasa, kwa sababu, uchafu haunahitaji samani za ziada. Mchakato wa teknolojia tata utakuwa rahisi sana na ununuzi wa thermometer, na bidhaa zilizopo zinazounda mfumo zitakusaidia kuamua juu ya rangi na texture. Maisha ya rafu ya bidhaa ya kumaliza ni ya kuvutia sana.

Viungo:

• gelatin - 15 g;
• maji - 135 ml;
• sukari - 150 g;
• invert syrup - 150 g;
• Chokoleti nyeusi - 150 g;
• Maziwa ya moto - 100 g.

Maandalizi

1. Mimina gelatin 60 g ya maji.
2. Changanya kioevu iliyobaki, syrup na sweetener katika chombo. Misa kuleta na kuondokana na joto.
3. Chokoleti iliyoyuka na kuchanganya na maziwa yaliyohifadhiwa, whisk.
4. Vipengele vyote vya kioevu hutiwa kwenye bakuli la blender na, kwa hatua kwa hatua hutilia gelatin, kuchanganya.
5. Funga kupitia ungo na uomba kwenye uso uliohifadhiwa wa kuoka.

Rangi ya keki ya rangi

Washangaa wageni kwa kutumia mipako ya rangi nyingi kwa pie yako ya favorite, na hutajifanyia tu confectioner yenye ujuzi, lakini pia kuongeza sahani ya uzuri. Mashabiki wa viungo vya asili wanaweza kutumia salama za berry, na wavumbuzi - rangi ya chakula. Kwa hali yoyote, mawazo na mikono yenye ujuzi zitasaidia kisasa dessert.

Viungo:

• maji - 90 ml;
• sukari ya unga - 100 g;
• Supu ya strawberry - 100ml;
• chocolate nyeupe - 100 g;
• cream - 60 ml;
• kuchorea chakula - 5ml;
• gelatin ya karatasi - 10 g.

Maandalizi

1. Kabla ya kufanya glaze ya rangi kwa keki, gelatin 60 ml ya kioevu na kuondoka kwa nusu saa.
2. Poda ya maji na siki hutaa moto na huleta.
3. Chocolate na cream ya joto, unganisha na syrup na whisk na blender.
4. Ongeza gelatin iliyokunduliwa, na kisha rangi, uendelee kusambaza.
5. Pua kupitia glaze ya ukubwa kwa keki, kuiweka kwa saa kadhaa katika baridi.
6. Preheat kama ni lazima.

Glaze kwa keki ya kakao na cream ya sour

Kupika glaze kwa keki inahitaji ujuzi fulani na maarifa. Kutumia kifuniko kizuri, hakikisha katika mali zake na "tabia" kwenye bidhaa zilizomalizika. Uchaguzi mbaya husababisha matokeo ya kusikitisha - kuonekana isiyovutia ya dessert yako favorite. Chaguo hiki kikamilifu kinapambaza uzuri mkubwa, ukiendesha uhamaji wakati wowote wa joto.

Viungo:

• cream sour - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - 3 tsp.
• kakao - 2 tsp.
• mafuta - 70 g.

Maandalizi

1. Bidhaa tatu za kwanza ni joto na kuchochea, kufikia homogeneity.
2. Ondoa kwenye sahani, ingiza mafuta na whisk mpaka fluffy.
3. Masi ya wingi hayatasambazwa wakati wa matumizi na kuhifadhi picha ya asili.

Camu ya caramel kwa keki

Sukari glaze kwa keki ni mapambo ya maridadi ya classic. Rahisi na mwanga, kufunika vizuri na kitamu. Yeye ni jirani daima wa mousses mbalimbali na desserts kama vile jelly , pia inaonekana sahihi juu ya viumbe mbalimbali tiered. Wakati wa minimalism ya confectionery, kichocheo hiki ni chaguo sahihi kwa utekelezaji wa mistari ya wazi na maumbo ya laini.

Viungo:

• gelatin - 5 g;
• maji - 200ml;
• sukari - 180 g;
• wanga - 10 g;
• cream 35% - 150 ml.

Maandalizi

1. Futa gelatin katika 50 ml ya kioevu.
2. Katika cream baridi, kuingia wanga na kuchochea.
3. Mimina sweetener ndani ya sufuria ya kukata na ukayeyuka, bila kuchochea, hadi hudhurungi.
4. Mimina katika kioevu kilichobaki kilichochochea na, kuchochea, kuleta kwa chemsha.
5. Mimina caramel kwenye wingi wa wanga, ingiza gelatin na whisk.
6. Weka bidhaa iliyomalizika kwenye friji.
7. Ikiwa ni lazima, joto hadi nyuzi 27.