Mapishi rahisi ya pancakes

Bila pancake, ni vigumu kufikiria vyama vya Shrovetide, na wao ni wageni wa mara kwa mara katika orodha ya familia siku za wiki. Baada ya yote, hii ni sahani ambayo kaya zote zitafurahi kutoka ndogo hadi kubwa. Kuna mapishi isitoshe kwa ajili ya maandalizi ya maridadi haya. Leo tutazingatia chaguo rahisi na kwa wakati mmoja na kukuambia jinsi ya kufanya pancakes ladha, kwa kutumia kama msingi wa kefir ya unga, maji au maziwa. Kila mmoja wao ni mzuri kwa njia yake mwenyewe na anachukua matokeo bora ya mwisho.

Mapishi rahisi ya pancakes kwenye mtindi

Viungo:

• Unga wa ngano - 330-390 g;
• kefir - 520 ml;
• maji 240 ml;
• sukari granulated - 65 g;
• mayai kubwa ya kuku - 2 pcs.;
• soda chakula - 5 g;
• chumvi ya kawaida - 5 g;
• mafuta ya mboga bila ladha - 75 ml.

Maandalizi

Maandalizi ya unga kwa pancakes kwenye mtindi huanza na mayai ya kuwapiga. Ili kufanya hivyo, kuchanganya katika bakuli na sukari na chumvi na kuchanganya na mchanganyiko mpaka laini.

Kisha, chagua kefir kwa mchanganyiko wa yai, futa unga huko na kufikia homogeneity ya juu ya misa bila mchanganyiko wa uvimbe. Sasa joto kwa maji ya kuchemsha, kutupa soda ndani yake na kumwagiza mchanganyiko unaoingia katika unga, kuendelea na kuimarisha kwa wakati mmoja.

Baada ya dakika tano, ongeza mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa unga, mchochee vizuri na kuendelea kuoka. Sisi joto kabisa sufuria ya kukata, mafuta kidogo, kumwaga unga wa ladle na haraka tilt chombo cha kusambaza yote chini. Baada ya bidhaa hiyo kuenea kwa pande mbili, tunayatangaza kwenye sahani na tunaanza kujiandaa.

Mapishi rahisi ya pancakes nyembamba kwenye maji yenye mashimo

Viungo:

• unga wa ngano - 355 g;
• maji - 495 ml;
• sukari granulated - 45 g;
• mayai kubwa ya kuku - pcs 3;
• soda chakula - 5 g;
• chumvi ya kawaida - 5 g;
• mafuta ya mboga bila ladha - 75 ml.

Maandalizi

Kuandaa pancakes juu ya maji, kumwaga glasi ya maji ya moto kwa kuchemsha na sukari na chumvi, wakati unaendelea kufanya kazi na mchanganyiko. Baada ya hapo, tunashusha unga wote ndani ya mchanganyiko na kuchanganya na mchanganyiko huo mpaka texture ya sare inapatikana. Kisha, kutupa soda ndani ya maji iliyobaki, kuitayarisha kabla ya hii pia kuchemsha na kuingiza soda ndani ya unga. Tunamwaga mafuta ya mboga sasa, mara nyingine tunapiga pigo na mchanganyiko na tunatoa unga kusimama kwa dakika ishirini. Baada ya hapo, sisi kupika pancakes kawaida kwa sufuria mkali sufuria, baada ya smeared kabla ya bidhaa ya kwanza na mafuta ya mboga.

Mapishi rahisi ya pancakes kwenye maziwa

Viungo:

Kwa pancakes:

• unga wa ngano - 355 g;
• maziwa - 495 ml;
• sukari granulated - 45 g;
• mayai kubwa ya kuku - pcs 3;
• soda chakula - 5 g;
• chumvi ya kawaida - 5 g;
• mafuta ya mboga bila harufu - 45 ml.

Maandalizi

Tunaanza maandalizi ya unga juu ya maziwa, kuigawanya katika sehemu mbili sawa, na mmoja wao huchanganywa na sukari, chumvi cha chumvi na whisk au mchanganyiko wa yai kidogo. Sasa tunastaa sehemu moja ya unga na sisi kufikia texture homogeneous ya mtihani. Katika hatua hii itapata nene kabisa. Sasa tunamwaga sehemu ya pili ya maziwa na kuharibu wingi kwa makini tena. Inabakia tu kuchanganya katika unga unaosababishwa mafuta ya mboga iliyosafishwa na unaweza kuanza kuoka. Jiko la kukataa hupitishwa na huchafuliwa kidogo na mafuta ya mboga au kununuliwa kwa kipande cha kitunguu.

Pancake, kupikwa kulingana na mapishi yoyote, ni kamili kwa bidhaa za mapambo na kujaza au kwa kutumia tu chakula chadha na sukari, asali, jamu, maziwa yaliyotumiwa au vingine vingine vya ladha kwa ladha yako.