Jibini la Mascarpone ni bidhaa ya kushangaza. Inaweza tu kuenea juu ya mkate na kutumika kama siagi, au unaweza kupika na desserts ladha. Mapishi ya sahani na jibini la mascarpone wanasubiri chini.
Mapishi ya keki na jibini la mascarpone
Viungo:
- unga - 350 g;
- mayai - pcs 6;
- maziwa - 450 ml;
- sukari - 300 g;
- walnuts ya ardhi - 100 g;
- viini vya yai - vipande 4;
- chembe ya mascarpone - 800 g.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa unga kwa pancakes . Ili kufanya hivyo, katika bakuli la kina, changanya unga, vijiko 4-5 vya sukari, mayai na walnuts ya unga. Kisha mimina ndani ya maziwa na kuchochea ili hakuna uvimbe. Acha unga kwa muda wa dakika 20 ili uifanye kibaya zaidi.
Kichocheo cha cream ya cheese cha Mascarpone ni rahisi sana - tunapiga vijiko na sukari iliyobaki, kuweka cheese ya mascarpone ndani ya mchanganyiko na kuchanganya vizuri. Tunawasha mikate katika sufuria ya kukata na kipenyo cha cm 20. Tunaweka kila pancake kwenye sahani, kununusa na cream iliyoandaliwa, halafu kuweka pili ya keki, cream na kadhalika mpaka viungo vyote vikamalizika. Juu inapaswa kuwa safu ya cream. Tunapamba keki kwa mapenzi, basi tunatakasa kwenye jokofu kwa masaa 2, na tayari tunafurahia ladha yake ya pekee ya upole.
Cheesecake na mapishi ya cheese ya mascarpone
Viungo:
- cream - 200 ml;
- Vanilla katika maganda - 1 pc.;
- chembe ya mascarpone - 500 g;
- sukari ya unga - 150 g;
- mayai - vipande 3;
- Vidakuzi vya muda mfupi - 200 g;
- siagi - 100 g.
Maandalizi
Cookie ya muda mfupi na blender hugeuka kwenye makombo madogo, kuongeza siagi laini na kuikata kwa mikono yako. Tunachukua sura inayoweza kuharibika na kipenyo cha cm 22, kuweka mchanga ndani yake na kuunda keki yenye matuta 2 cm. Wakati tunatuma msingi kwenye friji na tunatayarisha kujaza. Mascarpone ni mchanganyiko na unga wa sukari na kwa msaada wa whisk au uma, tunageuza kila kitu kuwa mkusanyiko mkubwa. Hatua kwa hatua kuanzisha cream na kuchanganya, kisha kuanzisha mayai moja kwa wakati. Ongeza mbegu za vanilla na tena kushawishi kila kitu vizuri. Fomu inayoweza kuharibika yenye msingi wa mchanga imefungwa kwa tabaka 3-4 za foil na tunamtia cheese kujaza msingi.
Weka cheesecake kwenye tray ya kuoka na maji. Maji yanapaswa kufunika mold hadi nusu. Katika digrii 160 bakeka juu ya dakika 80, kisha kuchukua cheesecake na makini tofauti na shina ya fomu. Ondoa ili baridi kwenye joto la kawaida katika fomu. Kisha kuweka kwenye sahani na kuitumikia kwenye jokofu kwa muda wa saa 3. Na tu kabla ya kutumikia, tunapambaza kwa mapenzi.
Mapishi ya dessert na jibini la mascarpone
Viungo:
- chembe ya mascarpone - 250 g;
- blueberries - 150 g;
- siagi - 30 g;
- cream - 4 tbsp. vijiko;
- sukari ya unga - 4 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- biskuti - pcs 5;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Kupika bakuli katika mchanganyiko na kuchanganya na siagi iliyoyeyuka. Katika sufuria, jinyunyiza rangi ya bluu, ongeza nusu ya sukari, upika kwa dakika 3, kisha uache baridi. Mascarpone iliyochanganywa na cream, iliyo na sukari ya unga, juisi na punda la limao. Jedwali linaenea katika tabaka za kremanki, biskuti, mbadala za bluu na cream. Tunatumia dessert hii kwa friji.
Sandwichi na jibini la mascarpone
Viungo:
- buns rye kwa sandwiches - pcs 4;
- kambafish - 4 pcs.;
- chembe ya mascarpone - 130 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- taa - 1 boriti;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - vipande 3;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- Punga lemon 1.
Maandalizi
Crayfish huchemshwa katika maji ya chumvi na manukato kwa dakika 40. Kisha tunatenganisha shingo za kansa kutoka kwenye shell. Karafuu ya vitunguu husafishwa na kuchapwa na chumvi mpaka itakapofungwa. Punguza kabisa vitunguu vya kijani na tarragons na kuchanganya wiki na vitunguu. Tunaongeza mafuta ya mizeituni, jibini ya mascarpone na kuivuta vizuri.
Wakati mzunguko unakuwa sawa, ongeza lamon iliyokatwa kwenye grater nzuri, juisi ya limao na kuchanganya. Tunapunguza shingo za saratani na kuziunganisha na mchanganyiko wa jibini. Bunduki kukatwa kwa nusu, kueneza nusu moja ya kujaza na kufunika nusu ya pili.