Siyo siri kuwa dessert ya tiramisu inayojulikana katika nchi nyingi inaweza kuandaliwa kwa urahisi nyumbani, lakini hapa ni jinsi ya kufanya hivyo, tutakuambia leo.
Jinsi ya kupika dessert tiramisu nyumbani?
Viungo:
- Savoyardi cookies - 300 g;
- chembe ya mascarpone - 500 g;
- yai - vipande 4;
- kahawa - 400ml;
- sukari - 100 g;
- kognac - 1 tbsp. kijiko;
- poda ya kakao - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Maziwa hupuka kwa bakuli tofauti na kukiunga na vijiko na sukari. Ongeza jani la jibini na uchanganya kwa upole mpaka ufanane. Protini ni baridi, na kisha whisk mchanganyiko katika povu yenye nguvu. Baada ya hayo, uangalie kwa makini uzito kwa viini na uchanganya kutoka juu hadi chini. Kahawa ya kahawa, baridi, baridi na kumwaga cognac kidogo. Sasa tunaanza kuunda dessert: vijiti vimewekwa kwa pili kwa kahawa na mara moja huwekwa katika fomu ya kioo. Juu na nusu ya cream na kufunika na safu ya pili ya vijiti, iliyoingia kwenye kahawa. Kueneza keki sawasawa na cream iliyobaki na uondoe tiramisu kwenye jokofu. Kabla ya kutumikia, jitenga dessert ya kakao kwa njia ya ungo na ukate sehemu.
Jinsi ya kupika keki ya tiramisu na cherry?
Viungo:
- Savoyardi cookies - 300 g;
- Jibini la jibini - 500 g;
- sukari - 200 g;
- yai - vipande 10;
- kakao - 2 tbsp. vijiko;
- kahawa - kipengee 1;
- cherry bila mashimo - kula.
Maandalizi
Na hapa kuna kichocheo kingine cha jinsi ya kufanya tiramisu. Whisk yai ya yai na kiasi kidogo cha sukari. Tofauti kuwapiga wazungu na sukari. Halafu, jiunge kwa upole na raia mbili na kuweka cream kidogo katika bakuli kutumikia. Tunachukua biskuti ndani ya kahawa baridi na sawasawa kuwasambaza kwa safu juu ya cream. Kisha tena tunapumzika na cream, sisi kutupa cherry bila mashimo na kurudia tabaka zote mara kadhaa. Hatimaye, futa maji ya kakao na kuiweka kwenye jokofu.
Jinsi ya kupika biskuti za tiramisu?
Viungo:
- yai - vipande 4;
- Vanilla - kulahia;
- sukari - 125 g;
- chumvi - pinch;
- unga - 120 g.
Maandalizi
Tanuri kabla ya kuwaka na joto hadi digrii 180. Tunapatia tray ya kuoka na ngozi na kuandaa mfuko wa upishi na bubu ya pande zote. Tofauti na squirrels kwa uangalifu kutoka kwenye viini na kusugua sukari ya mwisho, kunyunyizia sukari. Katika bakuli nyingine, whisk protini, hatua kwa hatua kuongeza chumvi na sukari. Tunaunganisha raia wote na kuongeza upole unga uliopigwa. Mfuko wa upishi umejaa unga na sisi kuweka cookies kwenye tray ya kuoka kupima 10 cm, na kuacha mapungufu ndogo kati ya kuki. Kurudia njia sawa na unga uliobaki na kuoka vijiti katika tanuri ya preheated kwa dakika 15. Kisha ondoa ngozi kwa biskuti na uifanye kwenye baridi.