Tunakupa mapishi ya kuvutia ya mikate ya gorofa kutoka unga wa unga bila kuongeza ya chachu. Watakuwa na kuongeza na manufaa kwa sahani yoyote.
Mapishi ya mikate ya rye bila yachu kwenye maji
Viungo:
- chumvi nzuri - 10 g;
- unga wa unga kwa unga - 10 g;
- unga wa unga - 405 g;
- maji iliyochujwa - 315 ml.
Maandalizi
Tunaweka viungo vyote muhimu ndani ya mtengenezaji wa mkate, chagua mode "Pelmeni" na uifanye alama kwa dakika 20. Kisha, fanya unga ulioamilishwa, uimimishwe kidogo na unga na fanya logi, ambayo hukatwa vipande 6. Kutoka kila kipande sisi hufanya keki na kuondokana kidogo na siri iliyosababisha. Tunakula mikate ya rye bila chachu katika sufuria kavu au kavuni.
Mapishi ya mikate ya rye bila chachu kwenye mtindi
Viungo:
- unga wa unga - 305 g;
- soda chakula na chumvi - gramu 5;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuanza maandalizi ya mikate ya rye bila chachu, changanya viungo vyote vya kavu katika bakuli. Kuunganisha mafuta kwa kefir. Baada ya hayo, kwa vipande vidogo, kupima, piga mchanganyiko wa kioevu kavu, kanda unga wa fimbo na uache kwa muda wa dakika 20. Upepo wa meza huchafuliwa na unga wa unga, tunaeneza unga na spatula na kuifanya kwa unene wa sentimita moja. Kisha, kata kwa glasi ya kawaida ya duru na uhamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi. Kisha piga kila kipande cha kazi na mikate ya keki na kuoka bila chachu katika tanuri ya preheated kwa dakika 15. Ili kulawa, bidhaa zilizopangwa tayari zinafanana na makombo ya mkate na zinafaa zaidi kwa jibini iliyokatwa.
Mapishi ya mikate ya rye bila chachu katika sufuria ya kukata
Viungo:
- unga wa unga - 415 g;
- cream sour - 35 ml;
- yai - vipande 3;
- soda chakula - 5 g;
- sukari - pinch;
- mafuta ya mboga -105 ml.
Maandalizi
Maziwa bila shell hutiwa ndani ya bakuli, mimina sukari na uangalie kwa makini molekuli kwa kijiko. Kisha, tunaanzisha unga kidogo wa sifted na kumwaga katika mafuta ya mboga. Katika kesi hiyo, umati huwashwa kila mara, ili usijenge uvimbe. Katika mchanganyiko sisi kuweka mafuta ya chini ya cream cream sour, kumwagilia wengine wa unga, kutupa soda na kuifunga unga elastic kwa mikono yako. Kisha kuifungia kwenye keki nyembamba ya gorofa, kuifunga kwa vichwa na kukatwa vipande vidogo. Kila kipande kilichotolewa, kilichopigwa kwa uma, tunaweka bidhaa kwenye sufuria kavu ya kaanga, mafuta, na hudhurungiwa pande zote mbili.