Mapendekezo ya Uturuki - maelekezo

Faida za nyama ya Uturuki haziwezi kuzingatiwa, kama vile sifa zake bora za ladha, ambazo zinapatikana kwa maandalizi rahisi kabisa. Maelekezo yetu yatakusaidia kuhakikisha usahihi wa kauli hii, kwa sababu ladha ya sahani iliyopendekezwa itazidi matarajio yote.

Kidole cha mapishi ya ndama shank katika tanuri na viazi

Viungo:

• kipande cha shank ya ndama - pcs 4;
• viazi - 750 g;
• mbaazi ya kijani iliyohifadhiwa - 180 g;
• mchuzi wa soya - 95ml;
• haradali - 35-45 g;
• Basil kavu - 2 tsp.
• mchanganyiko wa mimea ya Provencal - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta iliyosafishwa - 25ml;
• mchanganyiko wa pilipili;
• chumvi.

Maandalizi

Maelezo maalum ya bakuli yatatolewa na pickling ya awali ya kijiko cha shanks ya Uturuki. Ili kufanya hivyo, tunaosha nyama ya ndege, tutaifuta, tutafanya punctures katika kila kitambaa na kisu na tutasukuma kwa mchanganyiko wa mchuzi wa soya, haradali na basil kavu katika kiwango kilichoonyeshwa, na pia msimu na mchanganyiko wa ardhi wa pilipili. Tunamruhusu Uturuki kutia kwa angalau saa. Wakati huu, tunaosha na kusafisha mizizi ya viazi na kukata vipande vidogo. Ili kulawa mboga katika sahani ilikuwa imejaa na kuvutia kama nyama, msimu vipande vya mimea ya Provencal, unapendeza chumvi na udongo na mchanganyiko wa pilipili, na maji yenye mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri ili viungo vichapishwe vizuri katika viazi.

Weka nyama iliyopikwa kwenye karatasi ya ngozi, kuweka kwenye tray ya kuoka, upande wa kila upande tunaweka vipande vilivyotayarishwa vya viazi, funika na karatasi ya pili na muhuri kando. Tunatuma sahani kuoka kwa digrii 195 kwa saa. Baada ya hapo, ondoa karatasi ya juu ya foil, futa sahani na mbaazi ya kijani, ongeze joto kwa digrii 220 na ushike Uturuki na mboga kwenye hali hii ya joto kwa dakika kumi na tano.

Ikiwa unataka, ladha ya sahani inaweza kuwa tofauti kwa kuongeza vitunguu kukatwa katika pete nusu, na kufanya mto chini ya kitambaa cha shank ndama au kukamilisha maelewano na nusu ya nyanya cherry.

Mapishi ya kitambaa cha Uturuki kilichopangwa na tangawizi kwenye multivariate

Viungo:

• Kituruki kituruki - 950 g;
• mizizi iliyokatwa ya tangawizi - tbsp 1. kijiko au ladha;
• vitunguu - 85 g;
• pilipili pilipili;
• mafuta ya mboga odorless - 25 ml;
• mchuzi wa soya - 25 ml;
• mchanganyiko safi wa pilipili;
• chumvi.

Maandalizi

Ukweli wa sahani hii katika gazeti la tangawizi. Lakini kiwango cha kueneza kwa ladha ya tangawizi ni kuamua na upendeleo, kuongezeka au kupungua kwa kiasi cha mizizi ya spicy. Baada ya kuifuta kwenye grater, kuchanganya na vitunguu kilichochwa, mchuzi wa soya, mafuta ya mboga, msimu na mchanganyiko wa ardhi ya pilipili, pilipili na chumvi ikiwa ni lazima. Kitambaa kilichowekwa tayari cha Uturuki kinakatwa kwenye vipande vidogo vilivyomo, vimehifadhiwa na mchuzi wa soya ya tangawizi-soya, vikichanganywa na kuenea kwenye mchanganyiko. Sisi kuweka kazi "Kuzima" kwa saa na nusu. Nyama ya Uturuki iliyopangwa tayari hutumiwa na viazi vya kuchemsha, mchele au pasta.

Filamu ya Uturuki na cream ya sour na vitunguu - mapishi katika sufuria ya kukata

Viungo:

• Uturuki Uturuki - 550 g;
• cream sour - 125 g;
• maji 190 ml;
• vitunguu - 85 g;
• vitunguu;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 45 ml;
• mimea safi - 25ml;
• viungo;
• chumvi.

Maandalizi

Safi hii imeandaliwa haraka sana, na matokeo yake ni ya ajabu sana. Kwa hiyo, tunaendelea mara moja kwenye usindikaji wa vijiti. Tunawaosha, kuifuta na kuifuta kwenye brusochki ndogo. Mara moja kuweka nyama ya kuku katika sufuria ya kukata moto kwenye sufuria ya kukata bila harufu. Tunawapa vipande vya kahawia na kuongeza pete ya nusu ya vitunguu, na baada ya dakika tano za kukata tamaa tunaweka cream ya sour, kumwaga maji ya kuchemsha, msimuke sahani na chumvi, viungo vya kupendeza na uifake chini ya kifuniko kwa dakika kumi. Baada ya hayo, ongeza vitunguu na kung'olewa, hebu tuchukue kidogo na tuweze kutumikia.

Kwa ladha ya makali zaidi, unaweza kuhamisha nyara za Uturuki kwenye viungo unavyopenda, kisha upika, ufuatilia mapishi.