Pengine umejisikia kuhusu cholesterol "mbaya" na "nzuri". Na kwa kuwa mmoja wao ni "mema", unashangaa na unyanyasaji wa cholesterol na mapendekezo ya kupunguza kasi. Kwa nini, ikiwa hutokea kuwa mwema?
Ukweli ni kwamba kuna cholesterol, ambayo tunakula na chakula (chakula), na kuna whey, ambayo hutoa mwili yenyewe. LDL na HDL ni mbaya na nzuri, kwa mtiririko huo. Wote ni serum na huzalishwa na mwili kwa mujibu wa kile unachokula, na kile kinachoingia ndani yake. Kuendelea kutoka juu ya yote hapo juu, inakuwa dhahiri kuwa chakula cha kupunguza cholesterol (mbaya!) Inapaswa kuchochea mwili wetu kuunda HDL na chini ya LDL.
Kazi ya Cholesterol
Liplesterol nzuri ya lipoprotein, inafanya kazi katika kujenga seli za ujasiri, "kusafisha" mishipa ya damu kutoka kwa ndugu yake ya mapacha, homoni ya synthesizing na inayohusika na uhamisho wa msukumo wa neva.
Lipoprotein mbaya sana, huwa na mishipa ya damu, ambayo hupunguza lumen kwa mtiririko wa damu, kusababisha infarction, angina pectoris, thrombi.
Mlo
Mafuta
Chakula ili kupunguza cholesterol lazima iwe na kiwango cha chini cha mafuta yaliyojaa, kwa kuwa ni kigezo cha kwanza kinachoamua ukuaji wa LDL. Hii ina maana kwamba, ikiwa inawezekana, unahitaji kuchukua nafasi ya nyama na samaki na ndege ya chini ya mafuta, usiingie na siagi na mafuta ya mboga iliyosafishwa. Wakati huo huo, unapaswa kuongeza matumizi ya mafuta, na kwa usahihi zaidi, badala ya mafuta mengine na mafuta, kwa sababu ina mafuta yasiyotumiwa ambayo "safi" mwili wa cholesterol mbaya.
Maziwa
Kuhusu mayai, maumivu yanaendelea kwa miongo kadhaa, ikiwa sio karne nyingi. Ndiyo, pingu ina mengi ya cholesterol ya chakula - 275 mg na kipimo cha kila siku cha 300 mg. Hata hivyo, unaweza kumudu mayai 3 kwa wiki na dhamiri safi kila mmoja. Ikiwa unataka mara nyingi zaidi, unaweza kuzunguka mlo ili kupunguza cholesterol: omelettes kupika kutoka 1 yolk na 2 hadi 3 protini.
Pectin
Maharagwe, oti na mahindi ni marafiki bora wa wale ambao wanatafuta bidhaa kwa kupunguza cholesterol. Wao hujumuisha nyuzinyuzi za pectini, zinazozalisha cholesterol, kama mafuta ya mazeituni.
Nusu kikombe cha oats siku si nyingi, lakini ni ya kutosha kupunguza LDL.
Matunda ya mazabibu
Matunda bora ya kupunguza cholesterol ni mazabibu. Madaktari hupendekeza vikombe 2.5 vya vipande vya mazabibu kwa siku, ambayo, kwa maoni yao, yatapunguza cholesterol kwa 8% katika wiki chache. Usipuuze asilimia nane - kupunguza cholesterol na 2% kwa kiasi kikubwa hupunguza hatari ya mashambulizi ya moyo.
Uzito
Waganga kwa muda mrefu wameona mfano wazi: juu uzito wa mwili, cholesterol zaidi mwili hutoa. Kwa hiyo, ili kupunguza index yake, ni lazima tuchukue uzito wetu mkubwa. Kuchunguza chakula cha kalori cha chini, kutazamia mafuta ya mafuta kutoka kwa mafuta, kula matunda zaidi (kwa njia, mazabibu hupiga hamu ya chakula), pamoja na nyuzi mbaya, ambayo inajenga hisia ya kueneza. Hatua hizi zote zitaleta athari, hasa ikiwa unawachanganya na nguvu ya kimwili.
Jumla ya kilo ya uzito wa ziada huongeza index ya cholesterol na maagizo mawili ya ukubwa.
Uwiano wa bidhaa katika orodha
Ili chakula kupunguza cholesterol na kutenda kwa athari inayotarajiwa, pia wanahitaji kuunganishwa vizuri. Hatutakuambia kuhusu "piramidi" ya chakula, kumbuka tu kwamba orodha ya 2/3 inapaswa kuwa na mboga, matunda, nafaka nzima, na akaunti ya 1/3 tu ya nyama na maziwa.
Na, hatimaye: cholesterol inatoka kwenye tabia mbaya (kunywa kahawa, pombe, sigara) na shida, ambayo kwa namna fulani pia ni tabia. Kwa hiyo, kwanza kabisa, pata njia ya kupumzika.