Ikiwa una chuma cha shaba katika arsenal yako, lakini huna wazo la kufanya unga kwa kuoka kwa maji, ndani ya mapishi ya mapendekezo itakuwa miungu halisi kwako. Miongoni mwao utapata tofauti iliyofaa zaidi kwako na utaweza kujitolea mwenyewe na familia yako na dessert yenye kupendeza kwa chai.
Mkojo kwa waffles wa Ubelgiji katika mapishi ya chuma ya chuma
Viungo:
- ngano iliyopigwa unga - 270 g;
- mayai ya ukubwa wa kati - pcs 3;
- cream ya siagi au siagi - 130 g;
- maziwa yote - 245 ml;
- madini ya madini kaboni -130ml;
- sukari ya mchanga - 75 g;
- sukari vanilla - 10 g;
- chumvi ya meza - Bana 1 ndogo;
- unga wa kuoka kwa unga - 2 pin.
Maandalizi
Tunaanza mchakato wa kuandaa unga kwa wafers wa Ubelgiji kutokana na kutenganishwa kwa viini kutoka kwa protini. Proteins hutumiwa na mchanganyiko kwa povu mwembamba. Baada ya hayo, sisi kuchanganya viini, siagi laini, mchanga wa sukari, sukari ya vanilla na chumvi ya meza katika chombo kingine na pia kupiga kufuta fuwele zote. Sasa unga uliochanganywa unachanganywa na poda ya kuoka kwa unga, tunamwagaga maziwa na tunafanikisha whisk au mchanganyiko wa kufuta pua zote. Ongeza maziwa na unga, mafuta na protini, mimina katika maji ya kaboni ya madini na kuchanganya. Unga kwa waffles wa Ubelgiji ni tayari, unaweza kuoka kutoka humo wa chuma cha crispy, hewa na ya juu.
Mboga kwa Wafers katika Wazalishaji wa Soviet kwa Gesi
Viungo:
- unga wa ngano - 320 g;
- mayai ya ukuaji wa kati - 4 pcs 4-5;
- sukari granulated - 165 g;
- Vanillin au vanilla - kulahia;
- chumvi ya meza - Bana 1 ndogo;
- soda chakula - 5 g;
- Juisi ya limao au siki ya meza - 15 ml;
- margarini yenye uzuri au mafuta - 195 g.
Maandalizi
Kufanya unga kwa vitanda kwa kupikia kwenye chuma cha Soviet cha gesi, kutibu mayai ya kuku kukuchanganywa na mchanga na sukari na meza ya meza mpaka sare na kifalme, kisha uimimishe siagi na melgarini iliyochafuliwa na iliyohifadhiwa. Sasa tunaingiza ndani ya mchanganyiko wa soda na juisi ya limao au soda ya kawaida ya siki ya soda na kumwaga katika sehemu ndogo ya unga uliotajwa, kila wakati vizuri na kuchanganya kwa kasi. Mchanganyiko wa unga uliomalizika unafanana na maandalizi ya pancakes au cream nyeupe ya sour.
Mboga kwa crispy nyumba za Viennese safu katika chuma waffle na wanga
Viungo:
- ngano iliyopigwa unga - 130 g;
- viazi au cornstarch - 130 g;
- mayai ya ukubwa wa kati - pcs 3;
- sukari ya mchanga - 130 g;
- vanillin - 1 pinch;
- siagi - 130 g;
- chumvi ya meza - Bana 1 ndogo.
Maandalizi
Wakati wa kuandaa unga kwa vitunguu vya crispy, sura siagi ya awali, na kisha kuongeza sukari, chumvi, pinch ya vanillin, na pia kuweka viini vya yai pale. Sasa mimina katika mchanganyiko ulichukua unga na wanga na usumbue mpaka uvimbe wote uharibifu kabisa.
Katika chombo tofauti kilicho kavu, kutibu povu mweupe (kilele kali) wazungu wa yai na kisha kwa upole, uwakumbushe kwa unga.
Tunaanza kuoka mikate ya crispy katika chuma cha mawimbi mara moja.
Mkojo kwa waffles ya limao
Viungo:
- ngano iliyopigwa unga - 170 g;
- sukari ya mchanga - 110 g;
- maji ya kaboni ya madini - 115 ml;
- vanillin - 1 pinch;
- unga wa kuoka - 5 g;
- alizeti au mafuta bila harufu - 25 ml;
- chumvi ya meza - Bana 1 ndogo.
Maandalizi
Kwa unga usio na maumivu kwa unga, funga unga ulioota, unga wa kuoka, sukari, chumvi na vanillini katika bakuli, mimina mafuta ya mboga na maji, na kuchanganya kila kitu mpaka viungo ni sare na kufuta uvimbe wote. Utunzaji wa unga usiotiwa chachu unapaswa kuonekana kama sufuria na hufanana na cream kali.