Kwa wale ambao hawana kula pipi za kina-fried, tunapendekeza kuoka donant ya dhahabu ladha katika tanuri. Faida ya maandalizi haya ni dhahiri. Bidhaa zinapatikana kabisa si mafuta na hazina kabisa.
Vidokezo vya jumba la jumba katika tanuri na kujaza - mapishi bila chachu
Viungo:
- unga wa ngano, sifted - 165 g;
- Jumba la Cottage - 320 g;
- cream ya sour ya maudhui ya mafuta ya wastani - 195 g;
- sukari granulated - 50 g;
- mayai ya kuku bora-vipande 2;
- chakula cha soda, kinachozima na siki - 5 g;
- vanillin - pinch;
- chumvi ya kawaida - pin 1;
- Maziwa yaliyofunguliwa kwa kujaza - 370 g;
- sukari ya unga.
Maandalizi
- Ili kuandaa donuts ya jibini katika tanuri, tunaifanya unga kwenye bakuli na tengeneze shimo ndogo katikati.
- Tunasababisha fossa inayosababisha mayai, kutupa chumvi na vanillini, kuongeza siki kuzima kuoka soda na sukari granulated, pamoja na kuweka umaha mashed au blender curdled na blender.
- Changanya viungo vyote na kufanya laini ya kuchunga, na unga tu wa nata.
- Tunatengeneza mitende ya mikono na mafuta ya alizeti bila harufu, kunyunyiza sehemu ndogo za mchungaji na kuziweka kwenye bodi ya kukata.
- Tunaeneza kila pua ili kupata keki ya gorofa na mahali juu ya kijiko cha maziwa yaliyotumiwa maziwa yenye kuchemsha.
- Tunakaribia kando ya keki ya gorofa kutoka juu na kuivunja kwa makini.
- Sasa inabakia tu kuweka bidhaa kwenye karatasi ya kuoka mafuta na kutuma kwa kupikia zaidi katika tanuri ya preheated hadi digrii 185.
- Mara tu wafadhili wanapigwa rangi, tunawapa kwenye sahani, waache baridi kidogo, wacha na unga wa sukari na utumie joto kwa chai, glasi ya maziwa, juisi au compote.
Donuts na unga wa chachu huingilia katika tanuri
Viungo:
- unga wa ngano, sifted - 520 g;
- Maziwa na maji yaliyochapwa - 90 ml kila mmoja;
- sukari granulated 70 g;
- mayai ya kuku bora-vipande 2;
- mafuta ya alizeti bila harufu - 55 ml;
- kavu kavu - kijiko cha slide ndogo;
- vanillin - pinch;
- chumvi ya kawaida - pin 1;
- jam au jam ya spicy - kulahia;
- sukari ya unga.
Maandalizi
- Tunaweka maziwa baridi katika bakuli na maji ya moto, kuongeza chachu na sukari na kuchanganya.
- Baada ya chachu ya kuamilishwa na umbo unenevu, ongeza chumvi, mayai na mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko, piga nusu ya sehemu ya unga uliotajwa na uchanganya vizuri.
- Sasa, nikiimina unga uliopangwa katika sehemu ndogo, tunamaliza kuikwama kwa unga mwembamba na mdogo.
- Acha unga katika bakuli katika joto kwa njia na kuongeza kiasi angalau mara mbili.
- Tunapiga unga na kugawanyika katika uvimbe sawa na uzito wa gramu sabini.
- Tunafanya aina ya buns, ambazo tunaenea kwenye karatasi ya kupikia oiled kwa umbali fulani kutoka kwa kila mmoja.
- Tunawapa vifungo kuwa joto, na kisha tunawatuma kwa ajili ya kupikia zaidi na kuoka katika tanuri ya moto hadi digrii 185 kwa dakika kumi na tano au ishirini.
- Juu ya utayari tunatoa donuts kidogo baridi, na kwa sindano ya confectionery kujaza jam au jam.
- Inabakia tu kupoteza donuts na sukari ya unga na tunaweza kuchukua sampuli.
Chokoleti cha chokoleti katika tanuri
Viungo:
- unga wa ngano, sifted - 170 g;
- maziwa - 130ml;
- sukari granulated 70 g;
- Choo cha kuku cha yai - kipande 1;
- siagi melted creamy - 35 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- soda - pinch;
- vanillin - pinch;
- chumvi ya kawaida - pin 1;
- chokoleti - kulahia.
Maandalizi
- Katika kesi hii, kwa ajili ya maandalizi ya unga, sisi tu kuchanganya katika bakuli viungo vyote kutoka orodha, isipokuwa chocolate na kumpiga mixer kidogo ili uvimbe wote kufutwa.
- Pasaka ya chokoleti inageuka kuwa kioevu kabisa tofauti na mapishi ya zamani, kwa hiyo kwa kupika donuts unahitaji udongo maalum wa silicone. Unaweza kuchukua fomu tu kwa cupcakes na mafuta yao kidogo.
- Bake muffins ya chokoleti itakuwa kwenye joto la digrii 175 kwa dakika kumi hadi kumi na tano, kulingana na ukubwa wa molds kutumika.
- Vidonge vilivyotengenezwa vinapambwa kwa chokoleti iliyoyeyuka.