Ikiwa haukuhitajika nyumbani kwa gingerbread, basi hakuwa na kujaribu jingerbread kabisa. Ladha ya gingerbread halisi kupikwa kwa mikono mwenyewe, kama katika kesi nyingi, kiasi kikubwa zaidi ya ladha ya bidhaa kununuliwa. Utakuwa na hakika ya hili kwa uzoefu wako mwenyewe kwa kuandaa, kwa mfano, chokoleti cha gingerbread.
Mapishi ya chokoleti cha gingerbread
Viungo:
- unga - kipengee 1;
- poda ya kakao - 1 tbsp. kijiko;
- chokoleti - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 120 g;
- unga wa kuoka -1 tsp;
- cloves - buds 10;
- Tangawizi (iliyokatwa) - kijiko 1;
- flakes ya oatmeal - meza ya 1/2;
- karamu - kijiko 1.
Maandalizi
Swali la kwanza na siagi hupigwa, baada ya hapo, bila kusimama kuchanganya, moja kwa moja, kuongeza mayai. Mara baada ya mzunguko kuwa airy, kuchanganya na poda sifted poda na chocolate grated. Kuendelea kuchanganya msingi wa mtihani wetu kwa kasi ya wastani wa mchanganyiko, kuanza kumwaga unga uliotanguliwa hapo awali na unga wa kuoka. Mafuta ni ya mwisho katika unga, lakini kabla ya kuongezea, ni muhimu kusukuma kila kitu pamoja na chokaa, na kisha ukagua kuondosha filamu na pembe nyingine.
Sasa tunafanya oat flakes katika unga ulioamilishwa. Kwa kichocheo hiki, harufu zilizosababishwa au zisizozalishwa zinahitajika. Pia katika hatua hii, unaweza kufanya karanga au matunda yaliyopendezwa katika unga.
Sisi kuweka unga tayari gingerbread kwenye karatasi ya kuoka kufunikwa na ngozi na kuiweka katika tanuri preheated kwa dakika 180 kwa dakika 20. Gingerbreads homemade, chocolate, aliwahi, smeared na chocolate melted.
Mapishi ya chokoleti cha chokoleti cha chokoleti
Katika kichocheo hiki tutatayarisha mikate ya kawaida ya tangawizi katika glaze ya chokoleti , lakini ikiwa unataka, unaweza kuongeza poda ya chokoleti na kakao kwa unga yenyewe.
Viungo:
Kwa mikate ya ginger:
- kefir - vitu 2;
- unga - vitu 3-3,5;
- mayai - vipande 2;
- sukari - kipengee 1;
- soda - kijiko 1;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga - 2-3 tbsp. vijiko.
Kwa glaze:
- sukari - 100 g;
- poda ya kakao - kijiko 1;
- yai nyeupe - 1 pc.
Maandalizi
Sukari hupigwa na mayai mpaka fomu nyeupe, nyekundu. Katika bakuli nyingine, jumuisha kefir ya joto na soda. Kuzimia soda ni lazima si lazima, kama asidi lactic iliyoko katika kefir itaweza kukabiliana na kazi hii kwa urahisi. Kuna, panua mafuta na kuongeza chumvi. Kuchanganya mchanganyiko wa kefir na kuongezea mayai na unga uliotajwa. Tunachanganya unga mwembamba ambao hauunganishi na mikono na kuruhusu kusimama kwa dakika 5-7. Panda mpira wa unga ndani ya safu, juu ya 2 cm nene na kukata miduara. Tunasambaza gingerbread baadaye kwenye karatasi ya kuoka mafuta yenye mafuta na kuituma kwenye tanuri ya moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-35.
Protini na sukari na kakao whisk katika baridi nyeupe frosting na kumwaga juu ya kilichopozwa chocolate gingerbread juu ya kefir.
Jinsi ya kufanya chocolate gingerbreads kulingana na GOST?
Viungo:
Kwa mikate ya ginger:
- unga - 410 g;
- sukari - 160 g;
- maji - 67 ml;
- maziwa evaporated - 200 g;
- margarine - 1 tbsp. kijiko;
- treacle - 30 g;
- yai - kipande 1;
- poda ya kakao - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - pinch;
- soda - 1/3 tsp.
Kwa glaze:
- sukari - 125 g;
- poda ya kakao - kijiko 1;
- maji - 50 ml.
Maandalizi
Kutoka sukari na maji ya kupika maji. Kwa sambamba, tunapunguza joto la molasses na tunamtia ndani ya syrup tayari tayari.
Whisk jiji na mayai na maziwa yaliyopunguzwa, kuongeza syrup. Tofauti mchanganyiko unga uliotajwa na poda ya kakao na chumvi. Sisi kuongeza viungo kavu kwa mchanganyiko wa yai-mafuta, soda ni imechomwa na maji ya limao na pia sindano katika mchanganyiko. Haraka ungazike unga, uikandishe kwenye saji na ukate sehemu sawa. Kueneza gingerbread kwenye karatasi ya karatasi ya kuoka na kuweka katika tanuri ya tanuri 190 kwa preheated kwa dakika 8-12. Gesi ya kumeza kilichopozwa, ikiwa inahitajika, maji na syrup kutoka maji, kaka na sukari.