Sisi wote tunapenda mikate yenye harufu nzuri na yenye kitamu. Tunakupa leo kufanya pie za ajabu na apples, ambazo zitapendeza wote bila ubaguzi.
Mapishi ya pies na apples
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - vitu 3;
- maziwa ni joto - 1 bidhaa;
- siagi - 150 g;
- kavu kavu - 11 g;
- sukari - kijiko 1;
- yai - 1 pc.
Kwa kujaza:
- apples - vipande 4;
- mdalasini - kulahia;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- zabibu - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Hebu tuchunguze jinsi ya kufanya pies na apples. Kwa hiyo, kwanza, hebu tupate unga na wewe. Kwa kufanya hivyo, umboa chachu kavu kwa kiasi kidogo cha maziwa ya joto, kuongeza sukari kidogo na kuchanganya vizuri. Hebu mchanganyiko kusimama kwa muda wa dakika 20, kisha uimimishe ndani ya bakuli, uongeze maziwa ya joto iliyobaki.
Punguza hatua kwa hatua katika unga, weka siagi iliyochepesha na kuchanganya poda ya unga na mikono yako mpaka inakuwa elastic na ya kawaida. Kisha, tunaondoka kwa saa moja kwenye mahali pa joto kwa kuinua.
Na sisi kwa wakati huu hebu tutazingatia kujaza: tunaosha majapu, tumeza kwa kitambaa, tukitengeneze vizuri, ukigeuke kwenye safu ya kina na uimimishe na sukari na ardhi ya mdalasini. Kisha kuongeza mazabibu yaliyoosha na kuchanganya kila kitu kwa kijiko. Baada ya saa moja, unga wetu wa keki umeongezeka tayari. Tunaigawanya kwenye vidogo vidogo vinavyolingana, hutoa mikate kutoka kwa kila pellet, ueneze kujaza katikati na uangalie makali. Kueneza pie zilizoundwa kwenye tray ya kuoka, kuifunika vizuri na mchanganyiko wa yai na kuituma kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 35-40. Baada ya muda uliopita, makini kuchukua mkate, kugeuza kwenye sahani, funika na kitambaa na uache kwa baridi. Hiyo ndio, pie zilizopikiwa na apples tayari. Mimina chai ya moto na mkaalie kila mtu kwenye meza!
Vitambaa vilivyoangaziwa na apples
Viungo:
- kavu kavu - 30 g;
- maziwa - vitu 2;
- unga - vitu 6;
- yai - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, sukari - kulahia;
- mdalasini - kulahia;
- apples - 500 g.
Maandalizi
Fikiria njia nyingine jinsi ya kufanya pies na maua. Kwa hiyo, hebu tuanze na maandalizi ya unga. Kwa kufanya hivyo, fanua maziwa ndani ya ndoo, joto na kuondokana na chachu kavu ndani yake. Kisha jitenga mayai kwenye sahani, kuongeza chumvi, sukari na whisk kabisa.
Kisha, kuchanganya mchanganyiko wa maziwa na kiini cha mayai, chaga nje unga na kuifuta unga unaofaa. Baada ya hapo, sisi huiingiza kwenye mpira, kuifunika na mafuta ya mboga, kuimina juu na unga na kuiweka kwenye joto kwa muda wa saa. Kisha mara nyingine tena tunaifanya unga na kuiweka tena.
Bila kupoteza muda, tunarudi kwenye maandalizi ya kujaza. Kwa kufanya hivyo, pata maapulo, safisha, sufuta kavu na kitambaa, chembe na ukikatwa kwenye cubes. Ongeza sinamoni na sukari kwao ili ladha. Kisha kugawanya unga ndani ya vipande vilivyotengenezwa, piga kila moja kwenye keki ya gorofa, fanya apples stuffing, fomu patties na kaanga yao katika sufuria kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga.
Pipi ya pipi yenye apples
Viungo:
- unga usio wa chachu - 500 g;
- sukari - kulahia;
- apples - 250 g;
- lemon peel - kulawa;
- Butter - 20 g.
Maandalizi
Chupa kabla ya kufuta, panda na kukata mraba. Kisha, kwa kila kuweka nje ya kujaza apple, sisi fomu patty na kuiweka kwenye greased kuoka karatasi. Kuandaa mazao ya kujaza, kuchapwa na kusagwa hutiwa kwenye sufuria na siagi, kuongeza sukari, zest ya limao na kaanga, na kuchochea kwa muda wa dakika 5-10. Piga pie katika tanuri ya preheated kwa dakika 20-30 kabla ya crispy crust.
Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kuoka pies na cherries au cranberries - haitakuwa chini ya asili na ya kitamu.