Lugha ya baharini ni bidhaa ladha, ladha na muhimu sana. Milo iliyofanywa kutoka kwa samaki hii inaweza kupamba kwa urahisi sio tu chakula cha jioni cha kawaida, na pia sikukuu yoyote kubwa.
Hebu tuangalie mapishi ya jinsi ya kuandaa lugha ya bahari ya ladha.
Mapishi ya lugha ya bahari katika tanuri
Viungo:
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- Kifungu cha lugha ya bahari - 1 pc.;
- cheese laini - 100 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kichocheo cha kuandaa lugha ya bahari ni rahisi sana: chukua vitunguu, uitakate, uikate vipande vya pete au pete, supa jibini kwenye grater kubwa, na chumvi la lugha ya bahari na pilipili pande zote mbili. Kwenye karatasi ya kupikia panua mafuta kidogo ya mboga na kuweka samaki. Kisha sisi hufunika vifuniko na cream ya sour, na kuweka pete ya vitunguu safu ya pili. Sisi kuweka sufuria katika tanuri na kupika ulimi kwa dakika 10. Mwishoni mwa wakati, tunachukua bakuli nje ya tanuri, na kuinyunyiza jibini iliyokatwa na kuiweka kwa dakika 15.
Sisi kuweka lugha ya bahari tayari katika bakuli, kupamba na mboga na mboga mboga.
Cutlets kutoka lugha ya bahari - mapishi
Viungo:
- yai - kipande 1;
- Kifungu cha lugha ya bahari - kilo 1;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - pcs 3;
- mkate mweupe - 50 g;
- maziwa - 150ml;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Slices ya mkate mweupe uliowekwa katika maziwa, imechapishwa na, pamoja na vitunguu vilivyochapwa, hebu tupite kupitia grinder ya nyama. Kifungu cha ulimi wa bahari kinaosha, kavu, kukatwa vipande vidogo na pia kusaga na grinder ya nyama. Kwa kusababisha kuchomwa, kuongeza yai, chumvi na pilipili molekuli kwa ladha. Kuchanganya kila kitu kwa makini na, unyoosha mikono yako ndani ya maji, fanya vipande vidogo vidogo. Kisha kaanga mikate yetu ya samaki kwenye sufuria ya kukata moto na kuongeza mafuta ya mboga kwa pande zote mbili mpaka kuenea kwa kijivu kinachovutia.
Kichocheo cha lugha ya bahari iliyochomwa
Viungo:
- Kifungu cha lugha ya bahari - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- Lemon - vipande 0,5;
- unga - tbsp 5. vijiko;
- vitunguu ya kijani - kulawa
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Kifungu cha ulimi wa bahari kinaosha, kavu na kukatwa vipande vidogo. Solim ili ladha na kuondoka kwenye joto la kawaida kwa muda wa saa 1, ili samaki, kama ilivyopaswa, zimefunikwa kwenye chumvi na wakati kukataa hakuanguka.
Changanya unga na pilipili nyeusi. Vipande vya samaki hupandwa katika unga ulio tayari na kaanga katika sufuria ya kukata na mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 10 hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu.
Tunatumia fungu la kumaliza kwenye meza, kupamba sahani na vipande vya limao na manyoya ya vitunguu ya kijani. Kama sahani ya upande, viazi zilizochujwa au buckwheat ni kamilifu.
Kichocheo cha samaki kupikia ni lugha ya baharini na mboga
Viungo:
- Kifungu cha lugha ya bahari - vipande 3;
- vitunguu - 3 karafuu;
- viazi - vipindi 6;
- cream - 250ml;
- nyanya - pcs 3;
- Miche - kipande 1;
- vitunguu - maandiko 2;
- jibini ngumu - 100 g
- Chumvi, pilipili, maji ya limao - kulawa;
- mizizi ya tangawizi - kwa mapenzi.
Maandalizi
Mchuzi huo umeosha na kukaushwa na kitambaa cha karatasi. Mzizi wa tangawizi husafishwa, halafu suza kwenye grater. Zaidi sisi tunaenea
Wakati huo huo, suuza vitunguu na vitunguu. Vitunguu vipande vipande vya nusu, vitunguu - cubes ndogo. Vitunguu, nyanya na viazi kuosha kwa makini, kuchochea na kupunguza mboga zote katika miduara. Fomu ya kuoka inafunikwa na foil, tunaweka samaki, tunaenea vitunguu, vitunguu, viazi, eggplant, nyanya na kumwaga cream yote juu. Nyunyiza bakuli na jibini iliyokatwa, jificha kwa kifuniko na ukipanda nyanya na mboga kwa muda wa dakika 30.
Katika mapishi sawa, pia ni ladha kuoka samaki kwenye sufuria .
Bon hamu!