Katika mwaka wa pili wa maisha, mtoto huanza kuunda ladha yake kuhusu chakula, kuna sahani zinazopendekezwa na zisizopendwa. Katika kipindi hiki, orodha ya makombo ni kidogo kama chakula cha mtu mzima. Lakini usikimbilie kuanzisha kila kitu na mara moja haifai.
Upimaji wa mtoto wa miaka 2
Ikiwa mapema kwa mtoto bidhaa kuu zilikuwa maziwa, mchanganyiko, nafaka na purees za mboga , sasa chaguo ni kubwa zaidi.
- Fikiria masharti makuu ya chakula cha mtoto wa miaka 2.
- Kama hapo awali, chakula kinachukua chakula cha tano kwa siku. Chakula cha jioni na chakula cha jioni lazima iwe sawa sawa, kwa ajili ya kifungua kinywa cha pili na chakula cha jioni tunatoa chakula kidogo. Kiasi kikubwa cha virutubisho mtoto anapaswa kupokea wakati wa chakula cha mchana.
- Sasa katika chakula cha mtoto katika miaka 2 ni pamoja na orodha kamili ya sahani tatu za chakula cha mchana. Juu ya chakula cha kwanza kioevu, kisha kipande cha samaki au nyama iliyo na sahani ya upande, na mwisho wa kissel .
- Kwa makombo, ambayo ni umri wa miaka 2, orodha ya watoto lazima iwe pamoja na mapishi na viungo tofauti, lakini juu ya 70% ni lazima wanga.
- Chakula cha mtoto katika miaka 2 kinapaswa kuhusisha nyama, samaki au mayai, maziwa na nafaka na mboga kila siku. Kila kikundi kina kazi zake, hivyo kuchukua nafasi ya bidhaa moja na mwingine haitatumika.
Maelekezo ya watoto kutoka miaka 2: kozi za kwanza
Kama hapo awali, makombo yanaweza kutolewa viazi vya supu-mashed kama sahani ya kwanza. Kuandaa mchuzi, kuku, veal au sungura ni bora.
Viungo:
- nyama ya kuku - 0.5 kilo;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- maziwa - 1 tbsp;
- unga - 2 tbsp. ;
- siagi - 2 tbsp. l.;
- maji - 0,5 l;
- cream cream - 0,5 st;
- wiki ili kuonja.
Maandalizi
Kupika mchuzi kutoka kuku. Kuchukua nyama na kuifanya. Wakati nyama ni baridi kwa kuchemsha maji, kuongeza vitunguu na karoti. Kupika mpaka karoti ni laini. Kutafuta nyama na kuipitisha kwa njia ya grinder ya nyama na karoti. Mchezaji kuondosha nusu glasi ya mchuzi, kuongeza maziwa, siagi, unga. Futa mpaka ufanane. Tangaza misa ndani ya mchuzi, kuchanganya kila mara. Kutumikia na cream ya sour na mimea.
Mapishi ya watoto kutoka miaka 2: sahani kutoka nyama na mboga
Kwenye pili unaweza kupika ragout, puddings au mboga mboga. Nyama au samaki ni muhimu sana ikiwa unawapika kwa wanandoa au kuoka katika tanuri.
Nyama pudding
Viungo:
- vidonda - 50 g;
- mkate mweupe - kipande 1;
- maziwa - 50ml;
- yai - pcs 0.5;
- siagi - 1 tsp;
- rusks iliyokatwa - 1 tsp.
Maandalizi
Mkate umetengana katika maziwa. Chemsha nyama na kupitisha grinder nyama na mkate. Ongeza kiini na kuchanganya. Kuwapiga protini katika povu na kuingiza kwa upole ndani ya kuingiza. Fanya greisi ya kuoka na mafuta, uinyunyike na mikate ya mkate na uweke misa. Funika na karatasi, oiled na bake kwa muda wa dakika 20. Kutumikia na viazi zilizopikwa.
Cutlets ya mvuke
Viungo:
- nyama - 60 g;
- mkate mweupe - kipande 1;
- siagi - 1 tsp.
Maandalizi
Kupitisha nyama kupitia grinder ya nyama. Chakula mikate katika maziwa au maji na kuruka kwa nyama mara ya pili. Ongeza siagi, chumvi. Futa kikapu mpaka misafa yenye uwiano mzuri hupatikana. Weka vipandikizi katika pua ya pua na kumwaga kiasi kidogo cha maji ya moto. Funika na kuweka katika tanuri kwa nusu saa. Mara kwa mara hunywa maji na kioevu.
Mapishi kwa watoto Miaka 2: dessert
Dereti katika nafasi ya kwanza inapaswa kuwa na manufaa na kusaidia mchakato wa digestion. Lakini si kila kitu muhimu ni njaa kwa mtoto. Tunatoa baadhi ya mapishi rahisi kwa watoto wa miaka 2, ambao wanataka tu kujaribu kidogo.
Pudding kutoka bun na cream
Viungo:
- roll nyeupe - 200 g;
- siagi - 30 g;
- maziwa - 0,5 st;
- yai - kipande 1;
- unga - 5 g;
- sukari kwa ladha.
Maandalizi
Panga mimba ya vipande vya brioche. Weka kila kipande na siagi na kuweka katika mold. Yai ya yai hupiga maziwa. Ongeza unga na sukari kwa mchanganyiko wa maziwa ya yai. Weka kwenye polepole moto kupika hadi nene. Kipande cha Cream cha roll. Kuoka katika tanuri kwa nusu saa kabla ya kununua kivuli cha njano.