Kila mtu anajua kwa kweli omelet ni nini . Sahani ya banal ya mayai ya kuchapwa, ambayo ni rahisi kufanya. Lakini jinsi ya kufanya omelet yenye nguvu na ya juu na ukanda wa kukaanga, utaweza kuwaambia tu wale wanaojua nuances kidogo ya maandalizi yake.
Siri kuu ya omelet lush ni maziwa ya kutosha katika mchanganyiko wa yai, ambayo inatofautiana kulingana na njia ya matibabu ya joto. Pia huwezi kutumia mixer katika kupikia. Maziwa yanapaswa kusukumwa vizuri kwa uma uma au whisk. Maandalizi katika tanuri au multivark ni njia bora ya kuunda omelet yenye lush, kwa sababu ya matibabu ya kawaida ya sahani. Unaweza kupika kwenye sufuria ya kukausha, hakikisha kuifunika kwa kifuniko na kaanga kwenye moto mdogo, lakini ni vigumu kufikia utukufu unaopatikana wakati wa kupikia kwenye tanuri.
Katika mchanganyiko wa maziwa ya yai, kwa kuongeza chumvi, unaweza kuongeza viungo mbalimbali na viungo vingine, nyama na mboga, ambayo itatoa omelet ladha mpya na harufu.
Jinsi ya kujiandaa vizuri omelette nzuri na ya kitamu katika tanuri, kwenye multivark na kwenye sufuria ya kukataa iliyosomwa hapa chini katika mapishi yetu.
Kichocheo cha omelette cha kuvutia katika sufuria ya kukata
Viungo:
- mayai - pcs 5;
- maziwa - 5 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tsp.
- wanga - 2 tsp.
- manukato - kulawa;
- siagi - 40 g;
- chumvi;
- pilipili safi.
Maandalizi
Katika sahani kavu, uendesha gari kwenye mayai, uongeze chumvi, pilipili safi, udongo kwa chaguo lako na ladha, umimina ndani ya maziwa na kutikisika kidogo kwa uma uma au halo. Kisha kuongeza unga na wanga na kuchanganya vizuri mpaka uvimbe mwembamba na wa kutoweka. Mimina mchanganyiko unaotokana na sufuria ya kukausha na siagi iliyokatwa na kupika kwenye joto la polepole hadi tayari.
Omelette ya lush na ham kwenye multivark
Viungo:
- mayai kubwa - 6 pcs;
- maziwa - 200ml;
- ham - 100 g;
- nyanya mpya ya ukubwa wa kati - pc 1;
- pilipili tamu Kibulgaria - kipande 1;
- wiki safi ya bizari, parsley na basil - kulawa;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - ladha;
- chumvi - kulahia;
- mchanganyiko wa pilipili safi ya ardhi - kulawa;
- siagi - 40 g.
Maandalizi
Pilipili na nyanya za Kibulgaria zimefunikwa na kavu, zimefanywa, zimevunjwa katika cubes na kuruhusu dakika saba katika siagi kwenye multivarka ya bakuli, katika "Baking" mode. Katika bakuli tofauti, kuendesha mayai, kuongeza maziwa, chumvi, mchanganyiko wa pilipili na mchanganyiko wa mchanganyiko wa ardhi na kuchanganya hadi mchanganyiko kwa uma au halo. Kisha kuongeza ham iliyokatwa au ham ya nyasi, wiki iliyokatwa na manyoya ya vitunguu ya kijani. Mimina mchanganyiko unaochanganywa kwenye multivarka kwa mboga, kuchanganya kwa upole na kupika kwa njia sawa kwa dakika kumi na tano na kifuniko kilifungwa. Baada ya muda umekwisha, tunaruhusu omelet ikatoke kwa dakika nyingine kumi, kisha tunachukua nje kwenye sahani, tifungue kwenye sehemu na tupate kwenye meza.
Omelet lush katika tanuri
Viungo:
- mayai kubwa - pcs 5;
- maziwa - 200ml;
- kunywa bakuoni au salami - 100 g;
- wiki safi ya bizari, parsley na basil - kulawa;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - ladha;
- chumvi - kulahia;
- mchanganyiko wa pilipili safi ya ardhi - kulawa;
- siagi - 40 g.
Maandalizi
Maziwa yanaendeshwa kwenye bakuli la kina, kuongeza maziwa, chumvi, mchanganyiko wa pilipili na mchanganyiko hadi mchanganyiko wa uma na halo na kuongeza wiki iliyokatwa na manyoya ya vitunguu ya kijani. Chini ya fomu yenye mafuta yenye uzuri, fanya vipande vipande vya bakuli au salami na kuvuta mchanganyiko wa mayai na maziwa na wiki. Kuoka katika tanuri, moto kwa digrii 200 kwa dakika ishirini na tano. Wakati wa mchakato wa maandalizi, mlango hauwezi kufunguliwa.
Omelet ya kupendeza tayari tunatumikia meza na nyanya safi.