Compote ya matunda yaliyokaushwa - maelekezo ya ladha na ya afya kutoka kwa matunda tofauti kavu

Compote ya matunda yaliyokaushwa - kinywaji kilichoandaliwa tangu nyakati za zamani, kinazima kiu vizuri na kinajaa mwili na vitamini muhimu. Imejumuishwa katika orodha ya kindergartens, shule na hospitali, inapendezwa na watoto na watu wazima. Unda mapishi mengi kutoka kukausha tofauti, na matunda ya kigeni.

Je, ni compote muhimu ya matunda yaliyokaushwa?

Compote ya matunda yaliyokaushwa husaidia kinga, inarudia kazi ya tumbo na matumbo, huongeza upinzani dhidi ya magonjwa, ambayo ni muhimu hasa wakati wa baridi. Ina hatua ya baktericidal, inasaidia katika kutibu cystitis, matatizo ya ini, maonyesho ya atherosclerosis, na hujaa na vitamini. Wanatambua mali nzuri ya matunda yaliyokaushwa:

1. Pears na apples - kupunguza shinikizo la kutosha, kuanzisha kimetaboliki.
2. Vipunga na apricots kavu - kurejesha njia ya utumbo.
3. Mimea - huathiri mfumo wa mzunguko, hupunguza uvimbe.
4. Tini - malipo ya vivacity, kuimarisha kumbukumbu.
5. Bilberry - inaboresha macho.
6. Cherry - huongeza kiwango cha hemoglobin.
7. Bani - kusaidia kuondokana na unyogovu.
8. Peach - huondoa maumivu na gout na rheumatism, hugawanya mafuta.

Lakini, pamoja na mali nzuri, pia kuna hasi, baadhi ya matunda yaliyokaushwa yanaweza kusababisha kuchochea tena. Mara nyingi madaktari wanasema: compote ya matunda kavu - nzuri au mbaya. Pamoja na kulikuwa na zaidi, lakini huwezi kusahau kuhusu ugonjwa usiofaa. Pande mbaya za kukausha:

1. Vitalu vinaweza kuzidi magonjwa ya njia ya utumbo.
2. Prunes inaweza kusababisha kuhara kwa wagonjwa wenye matumbo maumivu.
3. Tini na ndizi husababisha mizigo.

Kufanya compote ya matunda yaliyokaushwa kitamu, ni muhimu sana kumbuka wakati ununua kwa maelezo kama hayo:

• rangi inapaswa iwe karibu iwezekanavyo kwa kivuli cha matunda mapya;
• vipande - bila uvimbe;
• na harufu ya souris;
• bila mold na stains nyingine.

Je! Ni sahihi jinsi gani kuandaa compote kutoka kwa matunda yaliyokaushwa?

Katika hali nyingi, apula, jordgubbar, peari, zabibu na apricots kavu hutumika kwa compote, viungo vinaweza kubadilishwa. Ya matajiri ya aina mbalimbali, zaidi yaliyojaa Uzvar, ladha ya awali hutolewa na ndizi, tarehe na mananasi. Wakati wa kupika, ni lazima izingatiwe kuwa viungo vya kuchanganya kutoka kwenye matunda yaliyokaushwa na sifa zao wenyewe:

1. Apricots na apples hupikwa kwa angalau dakika 20.
2. Apricots kavu "yanafaa" haraka, huiacha dakika 10 kabla ya mwisho.
3. Rosehip, prunes na viburnum ni tayari kwa dakika 15, mbwa - hadi nusu saa.
4. Raspberries, blueberries na zabibu hufika tayari kwa dakika 5.
5. Sukari kuweka dakika kadhaa kabla ya mwisho wa kupikia.

Compote ladha ya matunda yaliyokaushwa yanaweza kupatikana kwa njia mbili:

1. Kupunguza maji ya kuchemsha mara moja kukausha, kuchemsha, na mara moja kuondokana na joto. Punga katika blanketi, kusisitiza masaa 10.
2. Jaza matunda yaliyokaushwa hatua kwa hatua, kutokana na sifa zao za kupikia. Shikilia kinywaji kwenye moto kwa nusu saa baada ya kuchemsha. Unaweza kunywa mara moja.

Jinsi ya kunyunyizia compote ya matunda yaliyokaushwa kwa mtoto?

Compotes vile huletwa katika mlo wa watoto wachanga kutoka miezi 6, pamoja na mkojo wa matunda. Watoto walio kwenye kulisha bandia, unaweza kutoa kinywaji tangu miezi 5. Kwa watoto wachanga hii ni kipimo cha ziada cha vitamini na madini. Compote ya kwanza ya matunda yaliyokaushwa kwa watoto wachanga ni kuchemsha apple au apple-pear.

Viungo:

• maua - 100 g;
• pears - 50 g;
• maji - lita moja.

Maandalizi

1. Kaanga suuza vizuri na ume ndani ya maji ya joto ili kuifanya.
2. Weka maji ya moto, upika kwenye joto la chini kwa nusu saa. Ni bora si kuongeza sukari.
3. Compote ya matunda ya kavu yanaweza kuchelewa kidogo kwa maji ya kuchemsha.

Compote ya apples kavu - mapishi

Ni muhimu sana katika compote ya baridi ya apples kavu, ambayo husaidia kukabiliana na baridi na beriberi. Inaweza kuunganishwa na kukausha kutoka peiri na apricots. Ili kudumisha ufanisi, kwa matumizi ya kunywa vitamini ni bora kufanya mapumziko madogo kwa siku chache au kubadilisha muundo wa nekta.

Viungo:

• apples - 200 g;
• maji - 1 l;
• sukari - 100 g.

Maandalizi

1. Kaa dunk ili iweke.
2. Katika maji ya moto, mimina sukari, halafu - apples.
3. Kupika kwa dakika 30.

Punguza kutoka kwa tini zame

Compote sana na yenye manufaa ya matunda yaliyokaushwa - mapishi na tini zame. Matunda haya inaboresha kumbukumbu, inakuza shughuli za ubongo. Ni muhimu sana kwa tezi ya tezi, ikiwa hunywa kilele mara kwa mara, mfumo wa endocrine utafanya kazi. Unaweza kuongeza matunda mengine ili kuboresha ladha ya kinywaji.

Viungo:

• sukari - 50 g;
• Tini - 200 g;
• maji - lita moja.

Maandalizi

1. Mimina tini ndani ya maji ya moto, uleta kwa kuchemsha juu ya joto la chini.
2. Kupika kwa dakika 15.
3. Cool na kukimbia.

Compote ya apricots kavu - mapishi

Bora kukabiliana na compote kiu ya apricots kavu au apricots kavu, katika fomu ya moto kabisa nafasi ya matunda chai. Ladha inaathiriwa na uchaguzi unaofaa wa kukausha, rangi yake inapaswa kuwa kahawia: kutoka mwanga mpaka giza. Unapopuliwa kidogo, apricots kavu haipaswi kuenea kwenye mchanganyiko wenye fimbo. Compote inasisitiza kwa saa 2 ili kupata ladha tajiri.

Viungo:

• apricots kavu - 300 g;
• maji - 2.5 lita.

Maandalizi

1. Weka matunda kavu katika maji ya moto, kisha sukari.
2. Kwa joto la chini huleta chemsha, kupika kwa dakika 20, na kifuniko kimefungwa.

Compote ya matunda kavu na mbwa rose

Rosehip ni muhimu sana katika vitunguu, ina mengi ya vitamini C, husaidia sana kwa baridi, inasaidia kusafisha mafigo na ini. Kwa sababu ya ladha ya tabia, sio kupendeza sana kunywa, lakini kwa pamoja na matunda mengine ya kavu - kabisa. Compote ya ladha iliyotengenezwa kwa vidonda vya kavu na maua katika fomu ya moto na baridi.

Viungo:

• mbwa rose - 0.5 kikombe;
• maji - 3 l;
• sukari - 0.5 kikombe;
• apples - 200 g.

Maandalizi

1. Punguza apulo katika maji ya joto.
2. Rosehip kumwaga maji na kupika chini ya joto baada ya kuchemsha kwa dakika 15.
3. Ongeza kukausha kwa apples.
4. Kupika kwa dakika 5-10.
5. Ondoa kutoka kwenye joto, ushike sukari, usumbue.
6. Kusisitiza nusu saa, kukimbia.
7. Katika compote ya matunda kavu ya apuli unaweza kuongeza vipande 2-3 vya limao.

Compote ya matunda kavu na cranberries

Mwanzoni, compote haikuwa kinywaji, ilitengenezwa nchini Ufaransa, kama dessert tamu ya matunda katika syrup nene. Viungo havikunywa moto, lakini zileta kwa upole, zilitumika kwenye vases. Baada ya muda, mapishi yaliboreshwa, berries ilianza kuongeza berries. Compote ya nyumbani yenye matunda ya matunda yaliyokaushwa hupatikana kwa cranberries.

Viungo:

• kukausha vidole - 300 g;
• maji - lita 4;
• zabibu - 100 g;
• Cranberry safi - kikombe 0.5;
• sukari - 300 g.

Maandalizi

1. Kavu na zabibu zimeingia katika maji ya joto kwa nusu saa.
2. Mimina maji baridi, uletee chemsha, upika juu ya joto la chini kwa dakika 10.
3. Ongeza cranberries na sukari, kupika kwa dakika nyingine 5.
4. Ondoa kwenye joto, usisitize saa 5-6.

Compote kutoka persimmon kavu

Ladha ya awali inatoa persimmon persimmon. Japani, hutumiwa tofauti na bidhaa zingine, wito "hoshigaki", na Korea hujulikana punch kutoka kwenye matunda yaliyokaushwa. Persimmon normalizes shinikizo, inalisha misuli ya moyo, inachukua anemia. Njia ya kufanya compote kutoka kwa matunda yaliyokaushwa ya persimmon ni rahisi sana.

Viungo:

• persimmon kavu - 200 g;
• maji - 1 l;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• asidi citric - 1/4 tsp.

Maandalizi

1. Matunda yaliyokaushwa suuza maji ya moto, na kuweka maji ya joto.
2. Wakati ina chemsha, ongeza sukari na asidi.
3. Kupika kwa dakika 30 juu ya joto la chini.

Compote ya matunda kavu bila sukari

Matunda ya kavu yanapaswa kuzingatiwa sio tu kwa kuondosha, maji huondoa uchafu na kuondosha vitu vyenye madhara ambavyo vimeweza kukuza matunda na kemikali. Ikiwa inatakiwa kuwa vifurushi, basi ni bora kujaza vipengele vyote na maji tofauti kutoka kwa kila mmoja. Upikaji wa kuchanganya kutoka kwa matunda yaliyokaushwa huchukua dakika 30 hadi 45. Muhimu zaidi ni decoction bila sukari, na matunda tamu.

Viungo:

• kavu quince - 200 g;
• apricots kavu - 200 g;
• ndizi kavu - 200 g;
• maji - lita 3.

Maandalizi

1. Apricots kavu katika maji ya moto kwa dakika 20.
2. Suza matunda yaliyobaki.
3. Weka kukausha yote katika maji ya moto, upika kwa muda wa dakika 30-40.

Compote ya matunda yaliyokaushwa na mapishi ya asali

Kwa watu wanaoishi na ugonjwa wa kisukari na allergics, itakuwa muhimu sana kwa kuchanganya matunda yaliyokaushwa na asali. Bidhaa hii - hutoa kinywaji harufu nzuri na ladha nzuri, kuzuia vizuri dhidi ya baridi. Kwa mapishi kama hiyo ni bora kutumia vifungo kutoka kukausha, compote hakika lazima iwe nusu saa.

Viungo:

• maua - 50 g;
• pears - 50 g;
• puli - 20 g;
• asali - 50 g;
• cherries - 20 g;
• zabibu - 20 g;
• maji - lita moja.

Maandalizi

1. Futa matunda yote yaliyokaushwa.
2. Pears na apples hutia maji ya joto, chemsha, chemsha kwa dakika 15.
3. Ongeza zabibu, mazabibu, cherries, kupika kwa dakika 10.
4. Kabla ya mwisho, weka asali, koroga, chemsha dakika nyingine.
5. Kusisitiza, kukimbia.
6. Mchanganyiko wa matunda yaliyochanganywa na asali hutumiwa pamoja na punda na bila.

Compote ya matunda yaliyokaushwa katika multivark

Kwa wale ambao daima wanapata upungufu wa muda wa bure, wokovu halisi itakuwa mapishi ya multivark. Hii huchanganya kutoka kwa mchanganyiko wa matunda yaliyokauka - sio ladha ya chini kuliko kupikwa moto, na jambo muhimu - linaokoa dakika iliyotumika. Bidhaa hiyo inabaki safi hadi siku mbili wakati kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Viungo:

• cherries, apples, apricots kavu, plums - 100 g;
• sukari - 5-10 tbsp. vijiko;
• maji - lita 3.

Maandalizi

1. Matunda yaliyokaushwa, suuza, weka kwa nusu saa katika maji ya joto.
2. Mimina maji ya multivark, weka mode "ya kupikia mvuke".
3. Katika maji ya moto, chaga nje kukausha na sukari.
4. Weka mode "Ondoa" na upika chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 50.
5. Tumia mode "Inapokanzwa" kwa dakika 20 ili kusisitiza.