Sio siri kwamba watoto wanapenda tamu, lakini kila mama anajua kwamba ziada ya tamu katika chakula cha mtoto ni hatari, hasa kama mtoto anakula duka la pipi - chokoleti, pipi, biskuti. Kidogo ili kupunguza madhara kutoka kwa pipi inaweza, ikiwa unapoanza kupika nyumbani, wewe mwenyewe. Kwa njia hii unaweza kuhakikishiwa ubora wa vipengele vyote vya bidhaa, ukosefu wa rangi za rangi, ladha na vihifadhi. Kwa kuongeza, vyakula vya kuvutia kwa watoto - ni chaguo bora kwa ajili ya mchungaji wa pamoja - kupiga mipira kutoka kwa unga, kukata vidakuzi na biskuti au kufungua unga ambao mtoto anaweza kujaribu mwenyewe. Kwa hivyo anakidhi haja yake ya kufuata watu wazima, kujifunza kitu kipya, na pia anajifunza kukusaidia jikoni.
Kulingana na umri wa mtoto, orodha ya vyakula vinavyoidhinishwa inatofautiana, kwa mfano, watoto walio chini ya umri wa miaka mitatu hawapendi kutoa chokoleti, na makombo yanayotumiwa na athari za mzio haipaswi kupewa asali nyingi au unga.
Kuoka kwa watoto hadi mwaka mmoja lazima uwe rahisi, rahisi kuponda na usifanye kazi zaidi ya utumbo.
Kuoka kwa watoto wenye ulemavu
Watoto wanaosumbuliwa na lactose, gluten au athari nyingine ya mzio wanahitaji chakula maalum, antiallergic - ladha ya mazao ya ngano kwa watoto au keki ya asali inawezekana kufurahisha mtoto, lakini hapa ni usiku usiolala, uvimbe, matatizo ya tumbo, kufuatia kupokea kwa marufuku chakula, itakuwa inevitably mbaya zaidi hali ya mtoto wote na wazazi. Lakini sitaki kukataa kuoka kabisa. Ili kuharibu afya ya makombo, kuchukua nafasi ya bidhaa ambazo zinaweza kuwa hatari na zisizosababisha athari mbaya kutoka kwa mtoto: maziwa ya ng'ombe kwa mlozi au soya, yai moja inaweza kubadilishwa na pakiti ya gelatin, diluted katika vijiko viwili vya maji, kwa kuoka pia ni bora kutumia gluten ya bure-bure mchanganyiko wa kuoka.
Kupikia mapishi kwa ajili ya watoto
Fikiria maelekezo kadhaa kwa ajili ya bidhaa za kuoka kwa ajili ya watoto.
Vidakuzi vya Mwaka Mpya kwa makombora "Deer"
Vidakuzi vile vitavutia watoto kwa sio tu kwa ladha yao ya ajabu, bali pia kwa kuvutia yao.
Viungo:
- unga wa ngano - kioo 1;
- sukari (au unga wa sukari) - 0.25 kikombe;
- siagi - 100 g;
- yai ya yai - kipande 1;
- soda - kwenye ncha ya kisu
- chumvi - pinch;
- cream - 2 tbsp. l.;
- chokoleti - 50 g;
- mastic - 50 g;
- pipi-rangi ya rangi mkali (M & M ni bora kwa kusudi hili) - 50 g.
Maandalizi
Piga tanuri (tunahitaji joto la 200 ° C). Futa kijiko na unga wa sukari, changanya na chumvi, soda, unga (ulipigwa hapo awali) na uchanganyike mpaka ufanane. Ongeza mafuta ya mafuta kwa wingi unaosababishwa (kwa hili, mafuta yaliyohifadhiwa yanaweza kusukwa kwenye grater) na kuchanganya vizuri. Knead unga, jaribu kufanya hivyo haraka iwezekanavyo. Kikombe cha mtihani kinajikwa kwenye keki ya gorofa ya 5-7 mm nene na kukatwa na duru. Transfer kwa tray ya kuoka ya mugs kusababisha na kuoka katika tanuri saa 200 ° C kwa dakika 15-20.
Joto cream na kufuta chokoleti katika molekuli ya moto (kabla ya kuvuta, tile ni bora kuvunja vipande kadhaa). Mimina kijiko cha chokoleti katika sindano ya kamba na kupamba vidakuzi vya kumaliza - piga macho ya pembe na pembe. Tumia mastiki na pipi kuunda pua.
Cottage cheese curd
Chakula cha Cottage cheese kwa watoto ni fursa nzuri ya kumwondoa mtoto na kumfanya asiyependa, lakini vile vile cottage cheese muhimu. Ikiwa wewe ni mama mwenye furaha wa makumbusho, akiwapa bidhaa hii nzuri, basi kichocheo hiki kitakuvutia zaidi.
Viungo:
Mkojo:
- jogoo jibini - 250 g;
- siagi (chilled, lakini si waliohifadhiwa) - 80 g;
- sukari - 3 tbsp. l.;
- Vanilla sukari - 5 g;
- kijiko - kipande 1;
- soda - 0.5 tsp;
- cream ya sour - 1 tbsp. l.;
- unga - 300 g.
Kujaza:
- Cottage jibini kavu - 150 g;
- kijiko - kipande 1;
- sukari - 2 tbsp. l.;
- Vanilla sukari - 5 g;
- cream ya sour - 1 tbsp. l.
Ili kusafisha cookies unahitaji mchanganyiko wa maji ya joto (kidogo) na moja ya yolk. Unaweza pia kunyunyiza cookies kumaliza na sukari ya unga.
Maandalizi:
Koroga cream sour na soda na yolk. Katika bakuli tofauti, changanya viungo vilivyobaki kwa unga, mimina katika mchanganyiko huo wa kijivu cha kijivu na kuikanda unga. Piga mpira, funga filamu na uifanye baridi kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30-50.
Wakati unga hupuka, jitayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, ongezea vipengele vyote vya kujaza kwenye bakuli (kwa kutumia uma uma) au blender.
Weka tanuri ya joto, pata mpira wa unga na ueneze unga kwa unene wa si zaidi ya 4mm. Kata malezi katika mraba (10x10 cm) na uweke baadhi ya kujaza katikati ya kila, fanya viwanja ndani ya pembetatu (kuunganisha pembe za kinyume, lakini usisisitize). Kuweka kwenye ngozi iliyoandaliwa, kuoka mpaka unga upoofu (saa 180-200 ° C - dakika 20-25). Bahasha zilizokamilishwa (lazima kabla ya chilled) zikichafuwa na sukari ya unga.