Jinsi ya kujulikana kati ya marafiki kama gourmet kweli na ujuzi wa vyakula Kijapani? Ndiyo, ni rahisi sana! Temaki , oyakodoni na saladi na eel ya kuvuta itatoa splash kwa chama chako, na kuacha hakuna mtu tofauti. Na hakuna mtu atakaye nadhani kuwa imechukua muda mrefu kuandaa yote haya. Hebu tuzungumze zaidi kuhusu saladi.
Saladi na mapishi ya eel ya kuvuta
Viungo:
- saladi mchanganyiko - 200 g;
- laini kidogo chumvi - 80 g;
- smoked eel - 150 g;
- pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.;
- mchuzi wa teriyaki - 1.5 tbsp. vijiko;
- mbegu ya shilingi - 1 tsp.
Maandalizi
Majani ya lettuzi huosha, kavu na mikono kubwa ya kuvuta. Kwa eel ya kuvuta na lax, tunaondoa ngozi na tuta, tutakatwa vipande vidogo. Pilipili ya Kibulgaria imeoka katika tanuri mpaka ngozi zimefungwa. Kuifunga moto kwenye mfuko wa plastiki, na unapofungua, ngozi itaondolewa kwa urahisi. Tunapunguza pilipili kwenye vidonda nyembamba, kuchanganya na mboga na samaki, msimu na mchuzi wa teriyaki na kuinyunyiza mbegu za sesame. Saladi kutoka eel inaweza kupambwa na nyanya za cherry na mizeituni.
Saladi na eel na avocado
Viungo:
- futa eel - pcs 1/4.;
- Mchungaji - vipindi 1/2.;
- tango (safi) - kipande 1;
- tangawizi iliyokatwa - 100 g;
- mchele - 2 tbsp. vijiko;
- kijani vitunguu - 1 pc.;
- siki ya mchele - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- sukari kahawia - kijiko 1;
- Wasabi - 1/2 tsp;
- shahawa same - 1/2 tsp.
Maandalizi
Mchele chemsha katika maji ya chumvi, uingizwe ndani ya colander na uiruhusu. Tangawizi ya kukatwa kwenye vipande nyembamba na kuweka kwenye kofia. Ongeza sukari, mchuzi wa soya na siki. Joto juu ya joto la chini. Wakati sukari ikitenganishwa kabisa, chagua ndani ya maji, kuchanganya na kuondoa kutoka sahani.
Kwa nyuki tunauondoa ngozi, tutaa pamoja na mto na kuondoa mifupa. Kata katika vipande vidogo. Sisi kukata tango kutoka tango na kukata kwa majani. Tunatakasa avoka, tutaondoa jiwe na ukate nyama ndani ya cubes ndogo. Tunatupa manyoya ya vitunguu vya kijani. Changanya viungo vyote, chaga saladi na mavazi ya tangawizi ya eel na uinyunyie mbegu za sesame.