Kuku gherkins - mapishi ya awali kwa sahani ladha na isiyo ya kawaida

Gherkins ya kuku hujulikana kwa njia hii, si kwa sababu wana ukubwa mdogo. Kwa hakika, jina lilikuja kutoka kuku ya Cornish ya Kiingereza, ambayo inamaanisha kuku ya Cornish. Nyama ya kuku ya aina hii ina ladha nzuri, pamoja na sahani iliyoandaliwa kulingana na mapishi yaliyopendekezwa hapa chini.

Ni ladha ya kupika kuku gherkins?

Ikiwa mikononi mwako ulikuwa mizoga ya vijana yenye uzito kutoka 400 hadi 600 g, ni wakati wa kujifunza jinsi ya kuandaa vizuri. Mapishi yaliyothibitishwa na mapendekezo sahihi yatasaidia kupata kamilifu katika mambo yote ya kuvutia na kufurahia kikamilifu ladha yake bora.

1. Kuhifadhi juiciness ya nyama itasaidia kabla ya kuzama mizoga kwa dakika 30 katika brine kutoka lita 1.5 za maji, 3 st. vijiko vya chumvi na 2 st. vijiko vya sukari.
2. Baada ya kuinua mzoga unahitaji kuosha, kavu na kuruka, ukichagua mapishi inayofaa.
3. Chakula kutoka kuku ya gherkin kinaweza kupikwa kwenye sufuria ya kukata, kwenye tanuri, kwenye grill, kwa ufuatiliaji au kwa msaada wa multivark.

Kuku gherkins - mapishi katika tanuri

Hata gherkin ya kuku ya kikabila katika tanuri ni tastier, juicier na nyepesi kuliko kuku ya kawaida ya kuku, na ikiwa unaongeza mzoga kwa marinade au maandamano ya awali, hakutakuwa na kikomo kwa furaha ya kula kama vile ladha. Vitunguu kidogo na rosemary hufanya ladha ya ndege inimitable.

Viungo:

• kuku gherkins - maandiko 2;
• vitunguu - meno 5-6;
• matawi ya Rosemary - vipande 5-6;
• siagi - 50 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Mizoga ya kuku huchapwa na chumvi na pilipili.
2. Fry katika jozi ya karafuu za vitunguu na viboko viwili vya rosemary.
3. Tengeneza kuku na mafuta yenye harufu nzuri, na ndani ndani kuweka vitunguu iliyobaki na rosemary.
4. Tuma karatasi ya kuoka na mizoga kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200, mara kwa mara maji ya ndege na juisi.
5. Baada ya dakika 30-40 ya gherkins ya nguruwe ya nguruwe itakuwa tayari.

Kuku gherkins stuffed katika tanuri

Hata zabuni zaidi na juicier itakuwa gherkin kuku iliyojaa stuffing. Kwa kweli, kama kujaza, unaweza kuchukua mchanganyiko wowote wa viungo: uyoga kaanga na vitunguu na mboga mboga, zabibu zilizopikwa na mboga au viungo vingine. Hayo ni kichocheo cha ndege na mchele, malenge, mimea na viungo.

Viungo:

• kuku gherkins - maandiko 2;
• malenge tamu - 150 g;
• mchele - 150 g;
• mchuzi wa soya - 4 tbsp. vijiko;
• nafaka haradali na asali - vijiko 2 kila;
• Mandarin - 1 pc.;
• curry, paprika, pilipili, bizari - kulawa;
• mafuta - 20 ml.

Maandalizi

1. Changanya haradali, asali, juisi ya mandarin, siagi, msimu na 2 tbsp. vijiko vya mchuzi wa soya.
2. Panda marinade ya kuku na kuondoka kwa saa.
3. Mchele wa kuchemsha umechanganywa na mboga iliyokatwa, mchuzi wa soya, msimu na mimea, iliyojaa mzigo wa mnyama.
4. Maandalizi ya kuku ya gherkins yanakamilika kwa moto hadi tanuri ya shahada ya 170, akiwaweka kwenye kifaa kwa dakika 40.

Kuku Gherkin katika sleeve

Kuku gherkins, kichocheo cha ambayo itaelezewa baadaye, ni tayari katika sleeve, na hivyo kuweka tanuri na kuoka tray safi. Faida nyingine isiyoweza kutumiwa ya njia hii ya matibabu ya joto la upepo ni ladha nzuri na yenye juisi ya nyama iliyopatikana. Hata watu binafsi zaidi kuliko wastani watageuka kuwa kitamu na laini.

Viungo:

• kuku gherkins - maandiko 2;
• viungo kwa kuku, siagi na maji ya limao - kijiko 1 kila;
• vitunguu - meno 4;
• mchuzi wa soya - 30ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Punga kuku na mchanganyiko wa mchuzi wa soya, vitunguu na viungo, kuondoka kwa dakika 30-60.
2. Weka mzoga katika sleeve kwenye karatasi ya kuoka na uitumie kwenye tanuri ya moto hadi digrii 200.
3. Kuku gherkins ya kupikia itakuwa tayari kwa dakika 30.

Kuku gherkins - mapishi katika sufuria ya kukata

Kuku gherkins, kukaanga katika sufuria ya kukata, kwa kweli - sio zaidi ya sahani ya Kijojiajia ya tumbaku ya kuku . Urahisi hutayarishwa kwa urahisi na kwa haraka, na kuilahia nje ya chaguzi nyingine zote kwa kupika ndege. Ladha ya maridadi, nyama ya kushangaza yenye kuvutia na yenye kupendeza inastahili kufungua kwa mtu yeyote, hata sherehe, meza.

Viungo:

• kuku gherkins - maandiko 2;
• manukato - kulawa;
• vitunguu - meno 4-6;
• mafuta - 50ml;
• chumvi, pilipili nyeusi.

Maandalizi

1. Ndege hukatwa pamoja na tumbo, kufunuliwa na kukata tamaa.
2. Mizoga yametiwa na mchanganyiko wa chumvi, pilipili, viungo, vitunguu zilizochapwa, kuondoka kwa dakika 30.
3. Kisha, gherkins ya kuku huchujwa katika sufuria ya kukata kwenye sufuria ya kukata chini ya vyombo vya habari, hupiga rangi kutoka pande mbili.

Kuku gherkin katika aerogrill

Ni mzuri kabisa kwa ajili ya ndege ya kupikia. Na kama wewe ni mmiliki mwenye furaha ya kifaa hiki, ni wakati wa kupika katika kinywa cha kunywa-kinywa na kuku gherkins. Kama marinade unaweza kutumia seti yako ya favorite ya spicy au kutumia mchanganyiko uliopendekezwa katika mapishi hii.

Viungo:

• kuku gherkins - maandiko 2;
• mayonnaise - 100 g;
• lemon - pcs 0-1-1;
• vitunguu - meno 3;
• curry na paprika - kijiko 1 kila;
• sukari - pinch;
• chumvi, pilipili, mimea.

Maandalizi

1. Changanya mayonnaise na vitunguu, viungo, sukari, chumvi na pilipili, sugua mchanganyiko na ndege, uondoke kwa saa.
2. Tumbua mzoga na maji ya limao, fanya vipande vya limao na matawi ya wiki katika tumbo.
3. Je, kila gherkin ya kuku kwenye grill, kwenye grill ya katikati, mimina maji kidogo chini ya kifaa na upikaji kwa dakika 30 kwa digrii 250.

Kuku gherkins kwenye grill

Mapishi yafuatayo yatasaidia kuandaa maridadi juu ya makaa kwenye grill. Katika kesi hii, marinade kwa kuku ya gherkin imeandaliwa kwa misingi ya alizeti au mafuta ya vidonge pamoja na kuongeza pilipili nyeusi, paprika, thyme na vyombo vya vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kwa hiari, unaweza kuongeza pilipili ya ardhi.

Viungo:

• kuku gherkins - pcs 3;;
• mafuta - 100ml;
• pilipili, pilipili na thyme - vijiko 0.5 kila;
• chumvi.

Maandalizi

1. Mizoga ya kuku hukatwa pamoja na tumbo, hufunuliwa na kupigwa kidogo.
2. Changanya viungo kwa marinade na kusugua mchanganyiko na ndege.
3. Baada ya dakika 30 unaweza kuanza kukata ndege juu ya makaa, kuiweka kwenye wavu.
4. Nusu saa moja baadaye, vitafunio vya kitamu na harufu ya haze zitakuwa tayari.

Gherkin kuku supu

Mchuzi wa kawaida kutoka kuku wa gherkin unapatikana kama chakula iwezekanavyo na yanafaa kwa matumizi kama msingi hata kwa kozi za kwanza za watoto. Hata hivyo, moto unaweza kuunganishwa, kwa kutumia teknolojia ya kisasa zaidi, na hivyo kutoa chakula chako cha kulia na sahani isiyo ya kawaida ya asili.

Viungo:

• kuku gherkin - kipande 1;
• Supu ya kuvuta na brisket - 150 g;
• mafuta - 40 ml;
• maharage - 200 g;
• maji - 3 l;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - meno 3;
• pilipili, pilipili na chumvi - kulahia;
• wiki.

Maandalizi

1. Punguza maharagwe, shika kwa masaa 12.
2. Kuku kukupikwa na chumvi, pilipili na kuoza katika tanuri kwa dakika 20.
3. Pamoja na maharagwe na bidhaa za kuvuta sigara hutuma ndege ndani ya sufuria ya maji.
4. Ongeza pia kaanga kutoka vitunguu na vitunguu, kupika moto na kutosha kutoonekana languor mpaka softness ya maharagwe.
5. Supu ya chumvi, msimu, joto kwa dakika kadhaa.

Kuku gherkins - mapishi katika multivark

Kufuta gherkin kuku katika multivarquet ni rahisi sana. Kama marinade, unaweza kutumia mchanganyiko uliopendekezwa wa manukato na viungo au kuchukua seti ya viungo vinavyofaa zaidi mapendekezo yako binafsi. Nusu saa ni ya kutosha kwa nyama ili kujaa nafu na kuwa piquant.

Viungo:

• kuku gherkins - pcs 3;;
• mchuzi wa soya - 50ml;
• mafuta - 50ml;
• Lemon - vipande 0,5;
• vitunguu - meno 2-3;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Mizoga ilichapishwa na mchanganyiko wa chumvi, pilipili na vitunguu.
2. Changanya siagi na maji ya limao na mchuzi wa soya, mimina katika mchanganyiko wa kuku na uondoke kwa dakika 30.
3. Weka kuku katika bakuli, chaga mabaki ya marinade na upika kwa dakika 40 kwenye "Kuoka".

Kuku gherkin kupikwa-kuvuta

Kichocheo kinachofuata kwa wavuta sigara. Kwa kutambua kwake inawezekana kufanya kwa mkono wako mwenyewe vitafunio vya kushangaza na harufu ya haze. Katika suala hili, ni muhimu kuamua ni kiasi gani cha kupika kuku wa gherkin kabla ya kuvuta sigara, ili kufikia uwiano sahihi kati ya kiwango kinachohitajika cha mimba na elasticity yake.

Viungo:

• kuku gherkins - pcs 3;;
• chumvi - 30 g;
• pilipili - kijiko 1;
• laurel - vipande 2;
• buds ya clove na mbaazi ya pilipili tamu - pcs 3;
• vitunguu - meno 5;
• chumvi ya kupikia.

Maandalizi

1. Kuku huchapishwa na mchanganyiko wa chumvi na pilipili na kuwekwa kwenye mfuko katika friji kwa siku.
2. Mimina kwenye sufuria 3 lita za maji, ongeza chumvi kwa ladha, ongeza viungo na vitunguu, chemsha kwa dakika 3.
3. Cool brine hadi nyuzi 80, kuweka kuku na kupunguza joto hadi kiwango cha juu.
4. Kuku ya kuku katika digrii 60 dakika 40, baada ya hapo ikauka na kuvuta kwa dakika 90 dakika 30.