Labda, kila mama wa nyumbani ana mapishi yake ya unga ladha zaidi kwa pancakes. Yote inategemea mapendekezo ya kibinafsi - baada ya yote, unaweza kupika kwa njia tofauti kabisa - unaweza kutumia whey, maziwa, soda au kefir kama msingi. Jinsi ya kupika pancakes ladha zaidi nyembamba na maridadi, tutakuambia chini.
Pependeki ladha zaidi kwenye maziwa
Viungo:
- ng'ombe ya maziwa - 600 ml;
- chumvi - pinch;
- sukari ya mchanga - 70 g;
- mayai ya kuku ni kubwa - pcs 6;
- Ngano ya ngano - tbsp 11. vijiko;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 55 ml.
Maandalizi
Kuvunja mayai kwa upole, kutenganisha protini kutoka kwa kiini. Whisk wazungu. Ongeza sukari katika sehemu na endelea mchakato mpaka sukari itapasuka. Katika bakuli kubwa, unga wa sift, kuweka chumvi, chaga katika mafuta ya mboga au cream iliyochanganywa na kuchanganya. Sasa tunaimimina maziwa ndani ya vipeperushi kadhaa na kuchochea. Tofauti za protini za whisk. Wakati mzunguko ungeuka povu lush, kuiweka katika unga na kuchanganya kwa upole. Tunapunguza sufuria ya kukata vizuri, mafuta ya mafuta na mafuta, umimina katika sehemu ya unga, tembea sufuria ya kukata, ueneze na uangaze pancake.
Pependeki ladha zaidi kwenye kefir
Viungo:
- kefir - 400ml;
- unga wa ngano ya juu - 280 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- maji ya moto - 200 ml;
- soda - ½ tsp;
- sukari granulated;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- chumvi.
Maandalizi
Maziwa hupiga, kunyunyiza chumvi na sukari. Na kiasi cha mwisho kinasimamiwa kwa kujitegemea, kulingana na aina gani ya pancakes unayotaka kupata. Sasa nena nusu ya kefir na mchanganyiko. Sisi kuinyunyiza unga katika sehemu na tena kabisa kuchanganya unga. Mimina kefir iliyobaki na kusumbua. Katika maji ya moto, mimina soda, koroga sana na kumwaga ndani ya unga. Sisi kuongeza mafuta ya mboga. Tunatoa unga kusimama kwa muda wa dakika 10, na kisha kwenye sufuria ya kukata kahawa kahawa yetu ya ladha.
Panikiki ladha zaidi kwenye maji
Viungo:
- maji 450 ml;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- sukari ya mchanga - 50 g;
- unga wa ngano ya juu - 280 g;
- mayai kubwa ya kuku - pcs 3;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 60ml;
- chumvi.
Maandalizi
Maziwa hupiga, na kuongeza chumvi na sukari. Kisha chaga juu ya 1/3 ya maji, chaga unga uliopigwa na unga wa kuoka na kuwapiga unga na mchanganyiko. Sasa tunamwaga maji yote. Hatimaye tunamwaga ndani ya mafuta, kuchochea na kaanga pancakes. Kwa hiyo, uwaongezee rundo kwenye sahani, lakini wasizike na usiyekauka, hadi pancake zote zimeandaliwa, zivike na kifuniko. Walikuwa wakivuja na wakitoka kwa urahisi, laini na ladha.
Pependeki nyembamba zaidi ya ladha
Viungo:
- mayai kubwa ya kuku - pcs 3;
- maziwa ya ng'ombe - 200 ml;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- unga wa ngano ya juu - 90 g;
- sukari ya mchanga - 30 g;
- chumvi.
Maandalizi
Katika mayai tunaongeza sukari na chumvi. Haya, whisk wingi na mchanganyiko, kisha uimimine unga na uchanganyike tena na mchanganyiko. Sasa mimina katika maziwa, siagi na tena usumbue vizuri. Unga hutiwa kwenye sufuria yenye kukataa vizuri na pancake nyembamba.
Mapishi ya pancakes ladha zaidi na mashimo
Viungo:
- wanga viazi - 7 tbsp. vijiko;
- mayai kuku kubwa - pcs 3;
- kefir - 500ml;
- unga wa ngano wa daraja la juu - 4 tbsp. vijiko;
- soda - ½ tsp;
- fizzy ya maji - 30 ml;
- sukari granulated - 30 g;
- mafuta ya mboga - 60ml;
- chumvi.
Maandalizi
Wanga huchanganywa na chumvi na unga. Tunapiga mayai na sukari, mimea katika kefir, tumia katika soda, na kisha mchanganyiko kavu wa unga, wanga na chumvi. Yote ni vizuri mchanganyiko na kumwaga katika mafuta. Sasa ongeza soda na usumbue tena. Frying pan skim mafuta na kaanga maridadi pannetake samaki. Bon hamu!