Mchanganyiko wa vitunguu ghafi na dagaa, na pia, kwa kweli, viungo vingine, husababisha usumbufu usio na huruma ya ladha ya viungo vilivyobaki na maelezo kali ya vitunguu. Ili kuzuia hii inaweza kuwa mbinu moja rahisi - vitunguu vya kuoka au kuunganisha pamoja / kusafirisha pamoja na viungo vingine.
Mapishi ya saladi na vitunguu na squid
Viungo:
- squid (ndogo) - kilo 1,5;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chilli ya moto - 1 pc.;
- mafuta ya mzeituni - 80 ml;
- nyanya kavu - 110 g;
- capers - 1 tbsp. kijiko;
- parsley - 2 tbsp. vijiko;
- nyeupe za maharage nyeupe - 800 g;
- saladi mchanganyiko - 150 g.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa saladi na vitunguu na squid, cephalopods lazima kusafishwa kwa viscera, kuondoa filamu na chord, kisha kukatwa kwa nusu au vipande vinne. Changanya vitunguu kilichokatwa vizuri na pilipili bila mbegu na kijiko cha siagi. Sisi maji marinade kusababisha squid na kuacha yao marinate kwa muda wa saa mbili.
Kutoka kwenye mafuta iliyobaki, fanya nguo, kupiga makofi na nyanya iliyokaa kavu, capers, parsley na kuongeza chumvi na pilipili ili ladha. Mboga ya maridadi kaanga kwenye grill kwa muda wa dakika 2, kisha uchanganya na maharagwe, saladi na kuvaa nyanya.
Saladi na vitunguu, squid na sour cream
Viungo:
- squid - mzoga 1;
- Shrimp - 200 g;
- gherkins - 1 wachache;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- kijiko-bun;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Squid na shrimps peeled mpaka tayari na kukatwa katika cubes. Vile vile, chura gherkins na pilipili tamu . Wapenzi wa celery pia wanaweza kuongeza shina za kung'olewa. Jumuisha viungo vilivyoandaliwa pamoja.
Vitambaa vya vitunguu vya vitunguu katika viazi vya mashed na uma na kuchanganya na cream ya sour, mayonnaise, mboga iliyokatwa ya bizari na juisi ya limao. Sisi huvaa saladi na mchuzi mzuri na kuitumikia kwenye meza.
Saladi na vitunguu, squid na jibini
Viungo:
- squid - 500 g;
- ham prosciutto - vipande 3;
- machungwa - vipande 2;
- Feta jibini - 1/2 tbsp.;
- Siki ya Balsamu - 3 tbsp. vijiko;
- asali - 3 tbsp. vijiko;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- mafuta ya mizeituni;
- mchicha mdogo - tbsp 4.
Maandalizi
Squid sisi kukata na kaanga na vitunguu kung'olewa. Tunaenea tayari samaki juu ya majani ya mchicha pamoja na makundi ya machungwa. Futa jibini yote ya feta, futa na asali na siagi.