Mchele kwa muda mrefu na kwa uaminifu amechukua nafasi yake ya heshima kwenye meza yetu. Ni ladha, afya, na bidhaa za chakula ambazo zinalingana kabisa na kupendeza yoyote. Na tu kuchemsha na majira na manukato mchele ni nzuri sana kwa ladha.
Mojawapo ya njia bora zaidi za kupika mchele ni kupika katika boiler ya mara mbili, kwa sababu ndio jinsi inavyoendelea vipengele muhimu zaidi.
Jinsi ya kupika mchele katika boiler mara mbili?
Mchele pia ni mzuri kwa sababu itakuwa vigumu kupika katika boiler mara mbili. Kabla ya kufanya mchele katika boiler mara mbili, inapaswa kusafiwa mara kadhaa, kisha kuwekwa katika bakuli, kumwaga maji kwenye msingi wa mvuke na kumwaga mchele yenyewe katika bakuli na kioo cha maji.
Ni kiasi gani cha kupika mchele kwenye boiler mara mbili hutegemea aina ya utayari unayohitaji. Ikiwa unahitaji mchele ulioandaliwa kikamilifu, basi unapaswa kupika kwa dakika 35-40, ikiwa unatayarisha mchele kwa matumizi ya baadaye, kwa mfano kwenye mikokoteni ya kabichi, kisha uimimishe ndani ya kioo cha maji na upika kwa muda wa dakika 20. Katika bakuli kwa mchele, unaweza kuongeza viungo yoyote, na inapaswa kuchanganywa mara moja wakati wa kupikia.
Mchele na kuku katika boiler mbili
Ikiwa unahitaji kuandaa chakula cha jioni kamili kwa muda mfupi, tutawaambia jinsi ya kupika mchele kwenye steamer yenye fungu la kuku.
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 600 g;
- cream sour - 2 tbsp. kijiko;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- mchele - 200 g;
- wiki, viungo kwa ladha;
- vitunguu - 1-2 karafuu;
- Mchumba wa Kifaransa - 0.5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kuku nyanya yangu na kukata vipande vipande vya juu ya 1 cm. Ongeza viungo, kijiko cha mayonnaise, chumvi, pilipili kwenye kijiko, changanya wote na uachie marinate kwa saa angalau. Kwa wakati huu, mchele umekwisha kwa muda wa dakika 30, kisha ukimbie maji na uhamishe ndani ya bakuli kwa mvuke.
Jaza mchele na glasi ya maji ya chumvi, mimina maji kwenye steamer, fanya bakuli la mchele kwenye ngazi ya kwanza, fanya vijiti kwa pili na kuweka mvuke kwa muda wa dakika 40. Dakika 5 kabla ya kupika, nyunyiza na mchele wa mchele. Wakati chakula kinapopikwa, tunafanya mchuzi, kuchanganya cream ya sour, mayonnaise, haradali, wiki na vitunguu vilivyotokwa. Tunachukua mchele na kuku, kumwaga mchuzi na kuitumikia kwenye meza.
Mchele kwa vifuniko katika boiler mbili
Kumbuka kwamba ili uweze kupata mchele wa mchele katika mchezaji, jambo muhimu zaidi ni kuchagua mchele wa aina sahihi, kwa mfano kwa basmati, lakini kwa miamba unapaswa kununua mchele maalum wa sushi unaouza maduka.
Kichocheo cha mchele wa kupikia kwa mikeka katika boiler mara mbili ni sawa na maandalizi ya mchele wa kawaida. Jambo lake kuu ni suuza vizuri, mara 5-6, na kisha kuweka kwenye bakuli kwa mchele, chagua kioo cha maji na upika kwa dakika 25. Lakini unahitaji kufuatilia mchakato, kama kupikia inategemea aina ya mvuke, kiasi cha mchele, nk. Unaweza kuweka timer kwa muda wa dakika 20 na, ikiwa ni lazima, kuifungua tena.
Wakati mchele utafuliwa, unahitaji kufanya nguo kwa kuchanganya tbsp 5. vijiko vya siki ya apuli au divai, 2 tbsp. vijiko vya sukari na kijiko 1 cha chumvi. Weka haya yote juu ya moto na joto mpaka sukari na chumvi kufuta. Basi kuruhusu baridi na kujaza mchele kumaliza. Tu kufanya hivyo makini, kumwaga katika si wote kioevu mara moja, lakini katika hatua mbili, hivyo kwamba mchele haina kugeuka katika fujo. Kisha unaweza kuandaa miamba yako ya favorite kwa mapishi yoyote.
Mchele wa ladha katika boiler mbili
Chakula kutoka kwenye mchele katika boiler mbili ni mwanga na ladha, na hupika bila matatizo, na mapishi zifuatazo ni uthibitisho.
Viungo:
- mchele - 250 g;
- maji - 350ml;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- jibini iliyokatwa - 100 g;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi
Osha mchele mara kadhaa, mahali kwenye kikombe cha nafaka, chagua maji na chumvi. Chini ya mvuke, chagua maji na kuiweka kwa muda wa dakika 15-20. Wakati mchele ulipo tayari, ongeza siagi, ongezeko, onja na jibini iliyokatwa na uingie kwenye steamer kwa dakika 3-4.