Wafanyabiashara wa wavamizi wa Soviet wanaweza kuwa umeme na yasiyo ya umeme, sawa na sufuria rahisi za kukata. Mbali na utaratibu wa maandalizi, kuna tofauti na aina ya waffles: safu na heway wafers ni nzuri kwa ajili ya kifungua kinywa na syrup na asali, na nyembamba mara nyingi hutumiwa kwa "tubes" na cream au maziwa ya condensed. Panda katika siku za nyuma, kuchimba karibu na amana za vifaa vya jikoni, na kufurahia ladha ya muda mrefu ya waffles ya Soviet, na mapishi tutakuambia.
Mapishi ya mafuta ya sahani ya umeme ya Soviet
Mara nyingi ni vitanda vya umeme vyenye kutumika kwa ajili ya maandalizi ya safu nyembamba. Vile vile vinavyotumiwa katika fomu ya moto vinaweza kuingizwa ndani ya bomba na kujazwa na cream yako, lakini tuliamua kuwatumikia tu kwa sukari ya unga.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- sukari - 80 g;
- dondoo ya vanilla - 1/2 tsp;
- siagi - 120 g;
- unga - 100 g;
- soda - 1/2 kijiko;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- mafuta ya mboga;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Whisk mayai na sukari kwa kutumia mixer. Bila kupunguza kasi, kuongeza mchanganyiko wa mayai iliyoyushwa (au margarine), pamoja na slaked na soda ya limao. Unga haujawekwa na hatua kwa hatua huongeza kwa viungo vyote, kuchochea daima.
Nyoka ya chuma, kabla ya kuosha na kavu, kulainisha kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na kitani. Mchanganyiko wa rangi nyekundu iliyojaa joto hujazwa na mtihani: chagua katikati ya kijiko cha unga na itapunguza nusu ya juu ya chuma chenye maji. Baada ya dakika na nusu tunachukua keki ya unga na kuiingiza ndani ya tube. Sisi hutumikia vifuniko vilivyotengenezwa kwenye gesi la umeme la Soviet na matunda mapya, yametiwa sukari ya unga.
Mapishi ya Waffles Soviet
Viungo:
- unga - vitu 2;
- chumvi - kijiko 1;
- poda kwa kuoka - vijiko 4;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- maziwa ya joto - 1 ½ st;
- siagi (kilichomwagika) - 1/3 ya karne;
- dondoo la vanilla - kijiko 1.
Maandalizi
Katika bakuli la kina, changanya mchanganyiko unga, unga wa unga, chumvi na sukari. Sisi kuweka kando ya viungo kando. Siri ya chuma hutengenezwa na mafuta na kuweka kwenye sahani ya moto.
Katika bakuli tofauti, kupiga mayai na maziwa, siagi iliyoyeyuka na dondoo la vanilla. Daima koroga viungo kavu na whisk na kumwaga maziwa kwao nyembamba. Changanya unga mzuri wa nene. Tunatupa vijiko viwili vya unga kwenye chuma chenye joto na kufunga kitengo. Fry wiga 3-5 dakika pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Tunawatumikia vifuniko na asali iliyovunjika, syrup au ice cream.
Wafers kwa mashine ya maofisa ya Soviet
Waffles inaweza kuwa chaguo la kuvutia la dessert iliyogawanyika kwenye sherehe, au chama cha rejareja. Uwasilishaji wa awali na mchanganyiko wa ladha haukufananishi mapishi ya jadi ya Soviet, lakini kwa ajili ya kupikia tunahitaji chuma cha retro kilicho rahisi.
Viungo:
- yai - kipande 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- unga - kipengee 1;
- maji - 1/3 ct .;
- maziwa - karne ya nusu;
- siagi - 45 g;
- chokoleti - 200 g;
- cream - 200 ml;
- karanga - kipengee 1;
- chumvi kubwa ya bahari.
Maandalizi
Tofauti na wazungu wa yai kutoka kwenye viini na kupiga na sukari hadi kilele kilicho imara. Funga ya mafuta ya mafuta na mafuta na kuweka moto juu ya moto.
Katika bakuli, piga viini vya mayai, unga, maziwa na siagi iliyoyeyuka. Weka kwa upole protini iliyopigwa na mchanganyiko unaochanganywa na uchanganya na spatula.
Tunachukua vijiti vya barafu vya mbao na kuziweka kwenye kando ya chuma cha mawimbi. Mimina juu ya unga na kufunika safu na nusu ya pili. Wafers watakuwa tayari katika dakika 4-5.
Chokoleti kilichokaa. Nuts zimevunjika kwa kisu. Kukamilisha waffles za nyumbani huingizwa katika chokoleti, iliyokatwa na karanga na chumvi kubwa.