Leo tutasema katika maelekezo yetu jinsi ya kupika kwenye safu ya sufuria ya grill kutoka aina tofauti za nyama kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ya samaki. Matumizi ya gadget hii katika kupikia inakuwezesha kupanua sahani mbalimbali za nyama na utofauti wa ladha yao, kutoa vivuli vipya vilivyovutia.
Mchuzi wa nyama ya nyama - kichocheo
Viungo:
- maziwa ya nyama;
- mimea yenye harufu nzuri na viungo vya kuchagua kutoka (kwa hiari) - kuilahia;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mizeituni .
Maandalizi
Kwa steak kamili, nyama ya nguruwe ni chaguo bora. Lakini kwa sababu ya gharama zake kubwa inawezekana kuchukua na wanyama wa kawaida hutafuta tabaka ndogo za mafuta. Kata ndani ya vipande kwenye nyuzi na unene wa sentimita 2.5-3, vifunikize na mafuta ya mafuta, msimu na chumvi kidogo na uweke mara moja kwenye sufuria ya grill, ambayo hutanguliwa kwa haze haijulikani.
Fry nyama kwa dakika mbili kila upande, na kupunguza kidogo kiwango cha joto chini ya sufuria ya kukata na kaanga steak kwa mwingine dakika tatu hadi tano, kila dakika kugeuka juu. Mwishoni mwa maandalizi, msimu nyama nyekundu na pilipili nyeusi na, kama inapendekezwa, na mimea yenye kunukia au viungo, funika kwa foil na uondoke kwa dakika tano za kupumzika na hata usambazaji wa juisi na joto ndani ya steak.
Kwa njia hiyo hiyo, steaks kutoka zabuni ya nguruwe ni tayari. Lakini katika kesi hii, nyama ni bora katika maridadi yako ya kupendeza au marinade na kavu kabla ya kupika.
Ganda la kuku la kukuli kwenye mapishi ya sufuria ya kukata
Viungo:
- Kifungu cha kifua cha kuku - 550 g;
- Bendi ya vitunguu - 1 pc.;
- seti ya viungo vya viungo vya favorite na mimea;
- chumvi.
Maandalizi
Ili kuandaa kifua kwenye sufuria iliyotiwa grilled, kata kwa vipande vyembamba, si zaidi ya sentimita ya nene na kuweka ndani ya bakuli. Kuna sisi pia kutuma bulb kabla ya kusafishwa bulbu. Kabla ya hili tunakumbuka vipande vitunguu kidogo, ili waweze kutoa juisi zaidi kwa nyama. Sisi pia kutupa wachache favorite manukato na viungo, kuongeza chumvi na kuchanganya. Baada ya saa, kifua cha kuku kitapotea na tutaanza kaanga.
Tunapunguza sufuria ya kukata kwa haze nyembamba na kueneza nyama juu yake, ukitoa vipande kutoka kwa vitunguu. Fry bakuli mpaka rouge na mwanga wa nyama kutoka pande zote mbili, na kisha kuiweka juu ya sahani, hebu tuchukue kidogo kidogo, na tupate kwenye meza pamoja na mboga mpya au zilizooka.
Samaki katika mapishi ya sufuria ya kukata
Viungo:
- vifuniko vya nguruwe au lax - vifungo 2;
- coriander na pilipili tamu - mbaazi chache;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili tano;
- mboga kavu yenye harufu nzuri;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi.
Maandalizi
Kwa ladha bora, tutaweza kusafirisha samaki za samaki, msimu na coriander na pilipili yenye harufu nzuri, chini ya udongo kwenye chokaa, ardhi na mchanganyiko wa pilipili tano, mimea yenye harufu nzuri na chumvi. Dakika kumi na tano baadaye, tunamnyunyiza samaki kutoka kwenye unyevu, husafisha uso na mafuta kidogo ya mafuta, mara moja uweke kwenye sufuria iliyopangwa kabla ya ngozi na ngozi inakabiliwa chini na uifanye na spatula. Baada ya dakika nne tunageuka chujio cha samaki kwa upande mwingine, soma tena na ukipika wakati mmoja.