Kila mtu anapenda samaki, lakini samaki mweupe kama halibut - kwa ujumla, hawezi kusaidia lakini kama. Ni matajiri katika vitamini na kufuatilia vipengele, ina ladha ya maridadi, lakini tajiri. Kutokana na maudhui makubwa ya asidi ya Omega-3, inashauriwa kuingiza samaki hii katika orodha ya kuzuia magonjwa mengi.
Kuna chaguo nyingi kwa kupikia halibut, lakini ni ladha hasa wakati wa kuvuta. Kwa kuongeza, halibutu ya kuvuta sigara inakuwa ni vitafunio vya baridi ambavyo vitapamba meza yoyote, au kiambatisho cha saladi nzuri.
Bila shaka, unaweza kununua hali ya kuvuta tayari iliyohifadhiwa katika duka, lakini ni vizuri kupika mwenyewe, kwa sababu katika hali hiyo utahakikishiwa na usafi na ubora wa samaki. Halibutu ya kuvuta nyumbani haitachukua muda mwingi, na mchakato yenyewe haufanyi kazi hasa, lakini matokeo ni bora. Hivyo kama unataka kujaribu, basi tutakuambia jinsi ya kuvuta halibut nyumbani.
Kuanza na sisi kuchagua mzoga wa samaki, inapaswa kuwa yenye nguvu na ya kupenya. Kimsingi, haijalishi kama samaki ni safi au waliohifadhiwa. Kisha kupima na kwa kilo kila samaki kuandaa mchanganyiko wa gramu 20 za chumvi kubwa na gramu 5 za sukari. Kwa mchanganyiko huu tunasukuma samaki, tunaiweka kwenye bakuli au kwenye sahani tunaimunua na maji ya limao na kuifunika kwa mfuko wa plastiki, tunayituma kwenye friji kwa siku 2-3. Wakati huu, mara kwa mara kugeuza samaki kutoka kwa upande. Wakati unapokwisha, fanya decoction ya mbolea ya vitunguu: kwa lita 0.5 za maji tunaweka pembe ndani ya makao, tupate joto na tuache baridi. Samaki yangu, kauka, uiweka kwenye mchuzi kwa dakika 30-60, mara kwa mara kugeuka.
Kisha sisi huchukua samaki, sisi tena tukauka, na kwa msaada wa brashi ya upishi, tunaienea pande zote na moshi wa kioevu (inauzwa katika maduka). Tunatua halibut kwa mkia (katika chumba cha baridi) kwa siku moja, usisahau kuweka sahani chini yake ambapo mafuta yatapungua. Baada ya siku utapata halibutu ya kuvuta baridi, ambayo inaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa siku si zaidi ya siku 5.
Tungependa kuzingatia ukweli kwamba hali ya sigara ya moto, ambayo inaweza kuonekana kwenye rafu ya maduka, haiwezekani kufanya nyumba, kwani hii inahitaji tanuri maalum.
Saladi na halibutu ya kuvuta sigara
Uvutaji wa sigara una tayari, na sasa tunataka kutoa kichocheo cha saladi ya ladha na kiungo hiki cha kushangaza.
Viungo:
- kuvuta sigara - 50 g;
- nyanya safi - pc 1;
- nyanya kavu - nusu 3;
- Mash saladi - wachache;
- Feta - 50 g;
- mafuta na maji ya limao - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Majani Mash lettuzi huosha na kuvaa sahani. Feta na nyanya mpya hukatwa katika cubes, halibut - vipande vikubwa, na nyanya kavu - safu nyembamba. Changanya viungo vyote, msimuze mafuta na maji ya limao na kuweka saladi kwenye majani.