Keki na rhubarb - maelekezo ya ladha sana kwa kuoka kwa kawaida

Keki ya rhubarb mara nyingi hupikwa katika Ulaya, hasa nchini Uingereza, katika nchi yetu haya shina hazistahili kutumika mara kwa mara katika kupikia na kwa bure kabisa. Ladha ya sour ya mmea imeunganishwa kikamilifu na msingi wowote wa tamu na kila aina ya creams au kujaza matunda na berry.

Jinsi ya kupika keki na rhubarb?

Kuoka pie ya rhubarb ya ladha na kubaki matokeo ya furaha, unahitaji kuamua mtihani gani utakuwa msingi na uandaa vizuri shina. Ni muhimu kukumbuka kuwa katika kupikia, mizizi ya rhubarb haitumiwi na majani hayatumiwi mara kwa mara.

1. Weka pie na rhubarb katika tanuri au kwenye multivark kwenye mode "Bake". Chini ya kawaida kutumika kwa njia nyingine: katika sufuria kaanga au microwave tanuri.
2. Ikiwa unatumia unga ambao unaendelea kuimarisha vizuri mchanga, mchanga, chachu, harufu, rhubarb iliyoandaliwa mapema, ni nyeupe na hutumiwa kidogo na sweetener.
3. Kuoka pie ya haraka ya rhubarb ni rahisi sana, shina hazihitaji matibabu ya kabla, unaweza kuwasafisha tu kutoka kwenye filamu ya pink.

Jinsi ya kuandaa stuffing kutoka rhubarb kwa pie?

Kujikwaa kwa rhubarb kwa pie inaweza kuwa na baadhi ya shina, kwa usahihi shredded. Kuzaza mmea mpya na kila aina ya berries au matunda, ambayo ilikuwa na wakati wa kuiva. Ikiwa kuna hisa ya jam ya rhubarb, itajaza kikamilifu pies iliyotengenezwa kwa mchuzi au panya mfupi, lakini ni bora kufanya hivyo kama vile kabla ya kuoka.

Viungo:

• rhubarb (mapumziko) - 500 g;
• sukari - ½ bidhaa;
• kipengee cha asali - ½;
• vanillin;
• mdalasini - ½ tsp;
• Butter - 20 g.

Maandalizi

1. Ondoa rhubarb kutoka kwenye filamu, ukate kwenye mchemraba mkubwa.
2. Katika sufuria ya kukata sufuria ya sufuria, suza nje sukari, ikisisitiza kusubiri mpaka itayeyuka.
3. Tuma rhubarb kwenye sufuria ya kukata, ongeza asali na mdalasini na vanilla.
4. Kutoa mara kwa mara, kaanga kwa dakika 3-4.
5. Ondoka, funika, na kuweka kando mpaka inapunguza kabisa.

Keki iliyo na rhubarb kutoka kwa keki fupi

Haraka na tu aliandaa keki ya mchanga na rhubarb. Kujaza kunaweza kufanywa kutokana na shina zilizopigwa, lakini vipande vipya pia vinafaa, wataruhusu juisi wakati wa kuoka, na kuoka hakutakuwa kavu. Mbali na kujaza, unaweza kuongeza chembe za cream kutoka kwa mascarpone au Philadelphia, itatoa kutibiwa kwa uzuri na huruma kwa utunzaji.

Viungo:

• mayai - vipande 2;
• sukari - 180 g + 150 kwa kujaza;
• mafuta laini - 100 g;
• unga wa kuoka;
• unga - 300 g;
• rhubarb - 400 g;
• mascarpone - 150 g.

Maandalizi

1. Kusa mafuta na sukari.
2. Hifadhi katika mayai, kuongeza unga na unga wa kuoka.
3. Piga unga, 2/3 ili uingie sura na usambaze, uunda stenochki.
4. Mascarpone iliyopigwa na sukari, kuongeza rhubarb iliyokatwa, kuchanganya na kuiweka kwenye mold na unga.
5. Juu hadi salifu ya unga.
6. Bake keki na rhubarb kwa dakika 30 kwa 190.

Keki iliyo na rhubarb puff pastry

Toleo la kawaida la mikate ya kujitolea ni pai ya wazi na rhubarb kutoka kwa kitambaa kilichonunuliwa. Kutumia bidhaa ya nusu ya kumaliza ya chachu ni bora, inakuwa nyepesi, yenye nguvu na yenye kutisha sana wakati wa mchakato wa utengenezaji. Bora kwa kujaza jam tayari kabla ya kuoka.

Viungo:

• chachu ya unga - 700 g;
• jam kutoka rhubarb - 500 g;
• kijiko - kipande 1;
• sukari ya kahawia - 50 g.

Maandalizi

1. Mkojo usiojaa, umegawanyika katika sehemu 2 zisizo sawa.
2. Safu kubwa ya unga inapaswa kusambazwa kwa fomu yenye matuta, chini inapaswa kupigwa kwa uma.
3. Weka jam, funika kwa mesh ya vipande vya unga.
4. Lubricate na yolk, toa na miwa.
5. Bake keki kwa dakika 35 kwa 190.

Keki ya chokoleti na rhubarb

Suluhisho sahihi la kujifanya jamaa na uchafu wa kushangaza utakuwa keki ya biskuti na rhubarb. Unga huandaliwa kwa mujibu wa mapishi rahisi, na somo hazihitaji blanching ya awali, na wao husaidia kikamilifu chokoleti, ladha ndogo ya kundi hili. Ili kufanya dessert, unahitaji fomu ya cm 22 na dakika arobaini ya muda wa bure.

Viungo:

• rhubarb - 4-5 inatokana;
• sukari - 200 g;
• mayai - vipande 3;
• unga - vitu 2;
• unga wa kuoka;
• poda ya kakao - 3 tbsp. l.;
• mafuta laini - 150 g.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na sukari, kuongeza unga wa kuoka na unga.
2. Bila kuacha kiharusi cha mixer kuongeza kakao, ikifuatiwa na mafuta laini.
3. Mimina unga katika mold, kusambaza cubes rhubarb kutoka hapo juu, pritaplivaya yao.
4. Bika kwa dakika 35 kwa 190.

Keki yenye rhubarb kwenye kefir

Njia ya haraka, rahisi na yenye bidii ya bajeti na rhubarb imeandaliwa kwa nusu saa tu, kwa kuzingatia wakati uliotumika kuandaa viungo. Aina hii ya unga hupikwa wakati wageni watakaribia kufika au unahitaji kuandaa haraka tamu ya chai. Sababu hazipatikani, lakini hulala na sukari, ili juisi ikisimama nje. Sura itahitaji 25 cm, ikiwa chombo kidogo cha kipenyo kinatumika, muda wa kuoka huongezeka kwa dakika 10.

Viungo:

• kefir - 250ml;
• sukari - 150 g;
• mayai - vipande 2;
• vanillin, unga wa kuoka;
• unga - vitu 2-2,5;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• vijiko vya mlozi - 1 wachache;
• rhubarb - 400 g.

Maandalizi

1. Kata rhubarb ndani ya mchemraba na kufunika na sukari.
2. Kuwapiga mayai na sukari, kumwaga katika kefir na siagi.
3. Ingiza unga, unga wa kuoka, vanillin. Kanda unga wa laini, usio na mchuzi.
4. Mimina kwenye mold, kueneza rhubarb kutoka juu, kuoka kwa dakika 30 kwa 190.
5. Dakika 15 kabla ya pai ni tayari, kunyunyizia pembe za almond.

Keki na rhubarb kutoka kwenye chachu ya unga

Vitambaa vya lishe na vya lush na rhubarb kutoka kwenye chachu ya unga - maelekezo, kama sheria, sio shida. Unaweza kutumia toleo la msingi, katika kesi hii, pamoja na chachu kavu, ongeza soda. Ni bora kufanya kujaza mapema, kwa stem caramelizing au kutumia jam tayari-made. Silasi inapatikana katika kujaza ni muhimu kwa kulainisha pie, hii itatoa kuoka gloss.

Viungo:

• kuingiza kutoka rhubarb - 500 g;

• chachu ya papo - 1 sachet;
• soda - 1 tsp;
• joto kefir - 200 ml;
• mayai - vipande 2;
• unga - 500 g;
• mafuta laini - 150 g;
• Kijiko - 1 pc.

Maandalizi

1. Katika kefir ya joto, kutupa soda na kutikisa, kuongeza kijiko cha sukari, kuondoka kwa dakika 10.
2. Tofauti kuchanganya siagi, mayai ya sukari, kuanzisha kefir na kuongeza unga.
3. Kanda unga wa laini, laini. Weka ushahidi kwa saa 1.
4. Kusambaza sehemu kubwa ya unga katika fomu, kuweka kujaza, kupamba na salifu ya unga.
5. Weka pingu na kusubiri dakika 15.
6. Bake keki na rhubarb kwa dakika 35 kwa 190.
7. Mimina keki ya moto na syrup kutoka jam.

Panda na rhubarb na jibini la jumba

Keki ya kamba iliyofanywa kutoka kwa rhubarb ni kichocheo rahisi ambacho hata mwanafunzi asiyeweza kupika atafanya. Kuoka ni zaidi ya casserole au cheesecake ya bajeti. Jibini la Cottage ni bora kutumia ujasiri, kwa hakika hufanya nyumba na kuichukua kupitia uzito, kuondokana na nafaka. Kama msingi wa keki ya mchanga itafaa, lakini inawezekana kutumia biskuti.

Viungo:

• cookie ya muda mfupi - 500 g;
• siagi iliyotikiswa - 1/3 ya karne;
• mass curd - 700 g;
• sukari - 150 g;
• vanillin;
• mayai - vipande 2;
• cream sour - 2 tbsp. l.
• rhubarb - 5-6 inatokana.

Maandalizi

1. Kusaga biskuti katika mchanganyiko, changanya na siagi, kukusanya katika pua moja.
2. Kusambaza unga katika sahani ya kuoka, kuokota stenochki. Tumia friji kwa muda wa dakika 15.
3. Kuwapiga jibini la jumba na mayai, sukari na vanilla.
4. Mimina kujaza katika mold, mafuta ya cream cream juu na kueneza rhubarb kata.
5. Bika keki na jibini la kottari na rhubarb kwa dakika 50 kwa digrii 180.

Keki iliyoingizwa na rhubarb

Kawaida na ya kushangaza sana hugeuka pigo-kupoteza kwa rhubarb. Inatokana na maziwa mengi, hutumikia na hupunguza keki nzima. Mkojo katika kesi hii pia sio kawaida sana. Sehemu kuu ya unga wa ngano hubadilishwa na almond crumb, ambayo inatoa ladha ya nutty ladha.

Viungo:

• protini - pcs 4;
• almond crumb - item 1;
• unga wa ngano - ½ st;
• sukari ya unga - 1 kitu;
• sukari ya kahawia - 50 g;
• rhubarb - 10 sifa.

Maandalizi

1. Wapige wazungu katika povu yenye nguvu, wakimimina poda.
2. Kamba, kuchochea, kuanzisha almond crumb na unga.
3. Kwa fomu, kueneza shina, kukatwa kwenye vipande nyembamba, na kunyunyizia sukari ya kahawia, panua unga.
4. Bika kwa digrii 150 kwa saa.

Keki yenye rhubarb na meringue

Ncha ya kawaida ya zabuni yenye rhubarb, kichocheo kilichoelezwa hapo chini. Wakati muhimu zaidi na wajibu katika kufanya mazoezi ni kumpiga meringue ya ubora . Ili kupata burner maalum, caramelization itachukua sekunde kadhaa, vinginevyo kutumia grill katika tanuri.

Viungo:

• Kifupi - 500 g;
• kuingilia kutoka rhubarb - 400 g;
• protini - pcs 3;
• sukari ya unga - 1 tbsp.

Maandalizi

1. Weka unga katika sahani ya kuoka, ukichukua stenochki
2. Weka kujaza, bake kwa muda wa dakika 25 kwa 190. Baridi kabisa.
3. Wapige wazungu, na kumwaga sukari ya unga.
4. Kusambaza cream juu ya toppings, caramelize keki na meringue na rhubarb chini ya grill.

Keki yenye rhubarb katika multivark

Kichocheo cha pai na rhubarb kwenye multivarquet ni rahisi sana kuzaliana hata kwa mwanzoni. Kifaa yenyewe kitafanya kazi yote, mpishi anahitaji tu kuchanganya viungo vya unga. Hakuna ukanda usio wa rangi juu ya uso, unaweza kugeuza keki wakati wa kuoka au kupamba na poda baada ya kupikia.

Viungo:

• yoghurt - 200 ml;
• sukari - 150 g;
• mayai - vipande 2;
• lemon peel - 2 tbsp. l.;
• unga wa kuoka, vanillin;
• unga - vitu 2;
• Rhubarb - 6 sifa.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na sukari, kuongeza vanillini na unga wa kuoka.
2. Kuanzisha mtindi na unga, kuchunga unga laini bila uvimbe.
3. Piga rhubarb kutoka kwenye filamu, tengeneze kwenye cubes.
4. Mimina rhubarb ndani ya unga, changanya na kumwaga ndani ya bakuli la mafuta.
5. Katika "Baking" mode, kupika kwa saa 1.