Julienne kutoka kwa mifupa

Julienne ya mboga ni kivutio cha moto cha kutosha, ambacho kinaweza kutumiwa moja kwa moja kwenye meza - katika mullet, au kufanya sahani ya kawaida ya kawaida, ambayo itakuwa na taa yenye kupendeza ya dhahabu ya cheese iliyoyeyuka.

Jinsi ya kuandaa julienne kutoka kwa mifugo kwenye multivark, tumekwisha kutengeneza, ili sasa tutazingatia njia ndogo zaidi ya maandalizi.

Kichocheo cha julienne kutoka kwa mifupa

Viungo:

• champignons - 500 g;
• vitunguu - 1/2 pcs.;
• Butter - 3 tbsp. vijiko;
• divai nyeupe kavu - 1/4;
• cream cream - vitu 3/4;
• cream - 1/2 tbsp;;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• jibini ngumu.

Maandalizi

Katika sufuria ya kukata, suuza vijiko 2 vya siagi na passer juu ya kwanza vitunguu iliyokatwa vizuri, na baada ya kugeuka dhahabu, ongeza mboga za mushrooms zimekatwa kwenye sahani nyembamba. Mara baada ya unyevu kupita kiasi kutoka kwenye uyoga kuhama, subira sufuria ya kaanga nje ya sufuria ya kukata kwenye sahani yoyote ya kuoka.

Katika sufuria, suuza mabaki ya mafuta na kuongeza divai nyeupe. Chemsha divai kwa dakika kadhaa ili kuenea pombe, na kuongeza cream na cream. Nyama mchuzi wa cream na chumvi na pilipili ili kuonja na kuleta kwa chemsha. Ikiwa mchuzi ni maji mengi, ongeza kijiko cha unga.

Jaza mchuzi tayari na uyoga na vitunguu na kuinyunyiza sahani na safu ya jibini iliyokatwa. Tunawaandaa julien ya uyoga kutoka kwa mimea ya dakika 10 kwa digrii 180. au mpaka cheese inakayeuka na kuunganisha kwenye dhahabu.

Julienne wa mifugo na kuku

Viungo:

• kipande cha kuku - kipande 1;
• champignons - 200 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• jibini iliyokatwa "Mozzarella" - 400 g;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili;
• siagi - 1 tbsp. kijiko;
• unga - kijiko 1;
• cream - 1/2 tbsp;;
• nutmeg - pinch.

Maandalizi

Kuku nyanya ya kuku na kuvunja ndani ya nyuzi. Ikiwa hufikiri kalori - unaweza kukata kuku katika vipande vidogo na haraka kaanga katika mafuta ya mboga.

Vitunguu vilikatwa kwenye pete za nusu na tunapita kwenye sufuria ya kukata hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu. Kwa vitunguu, ongeza uyoga mwembamba na uangaze wote pamoja hadi kioevu kikiondoka kabisa kutoka kwenye uyoga.

Katika sufuria nyingine, sura siagi na kaanga unga juu yake. Kwa kunyoosha nyembamba, chaga ndani ya cream ya cream na koroga mpaka uvimbe utengenezwe. Nyanya mchuzi na chumvi, pilipili na nutmeg.

Mara mchuzi unenea, ongeza mchanganyiko wa jibini na uchanganya hadi mwisho ule unyeyuka. Tunaeneza uyoga na vitunguu na kuku katika sufuria na mchuzi, na kunyunyizia cheese zote na sahani. Sisi huandaa julienne kutoka kwa mifupa kwenye sufuria ya kukausha chini ya kifuniko mpaka cheese inyeyuka.

Julienne na mimea na cream na sour cream

Viungo:

• majani makubwa - vipande 20;
• vitunguu - 1 pc.;
• divai nyeupe kavu - kipengee 1;
• cream - kipengee 1;
• cream sour - 1/3;
• siagi - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta - 3 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa kuku - vitu 3;
• Vipande vya chini - pinch michache;
• chumvi, pilipili;
• jibini ngumu iliyokatwa - 2 tbsp.

Maandalizi

Uyoga iliyokatwa ni kaanga katika mafuta ya mboga mpaka pores, mpaka kioevu kikubwa kinachomwagika kutoka kwao. Ongeza vitunguu cha kung'olewa kwa sufuria ya kukata na kaanga na uyoga mpaka uwazi. Tunamwaga mchuzi kwenye sufuria ya kukata, tumia mchanganyiko, kuongeza mchanganyiko wa cream na sour cream na kupunguza joto.

Katika sufuria tofauti ya kukata, kaanga unga katika mafuta na kuongeza mchanganyiko unaoingia katika sufuria na mchuzi. Kisha sisi kuweka cheese iliyokatwa, msimu, na uchanganya kila kitu kwa makini. Julienne kutoka kwa mifupa kuweka kokotnitsy au kupika katika vitambaa. Tunaweka sahani chini ya grill ili kuharibu cheese na kuitumikia kwenye meza na croutons.