Ni vigumu sana kuandaa bata kuliko kuku, ambayo ni ya kawaida kwa wengi, ndiyo sababu inakuwa mara nyingi mara nyingi mgeni katika meza zetu za sherehe. Wakati huo huo na kuoka kwa ndege, matatizo haipaswi kutokea, lakini maandalizi mabaya ya mizoga na msimu kwa ajili yake inaweza kuharibu sana nyama ya bata. Tuliamua kutoa vifaa hivi kwenye maelekezo ya bata katika tanuri na viazi.
Bata kuoka katika tanuri na viazi na tini
Ikiwa umechoka na kupamba jadi ya viazi , changanya mizizi na vipande vya tini ambazo hubadilika, kupata texture ya kuvutia na kutoa sahani utamu mwepesi.
Viungo:
- bata - 2,6 kg;
- vitunguu - 135 g;
- Rosemary - matawi 3-4;
- viazi - 740 g;
- Tini - 360 g.
Maandalizi
Kabla ya kupika bata na viazi kwenye tanuri, kata mafuta yote ya ndani kwenye mzoga na kwa skewer, fanya pinches machache katika maeneo mengine ya kusanyiko mafuta katika ndege, kama miguu na mapaja. Kwa kisu mkali, tu kata ngozi juu ya kifua bila kuathiri nyama. Katika cavity ya ndege, weka nusu-kukata balbu na matawi ya rosemary. Panda mzoga kwa chumvi na pilipili, weka karatasi ya kuoka. Kisha chagua robo ya kioo cha maji. Acha bata kwa digrii 220 kwa dakika 40. Unyevu wote wakati huu utaenea, na tray ya kuoka itajazwa na mafuta, ambayo inapaswa kuingizwa kwenye bakuli tofauti. Karibu robo ya kioo cha mafuta, unganisha na kipande cha viazi na kila kitu cha chumvi. Kurudia bata na viazi kwenye tanuri na kuondoka kwa saa nyingine. Baada ya muda mrefu, fanya tini kwenye tray ya kuoka na uoka kwa dakika nyingine 6-8.
Kichocheo cha bata kinachooka katika tanuri na viazi na apples
Viungo:
- bata - 2,8 kilo;
- maua - 115 g;
- viazi - 210 g;
- vitunguu - 65 g;
- meno ya vitunguu - maandishi 4.
Maandalizi
Katika chokaa huchagua meno ya vitunguu na chumvi. Panda pasaka iliyopatikana na kuweka nje na ndani.
Mwishoni mwa hiyo, bata iliyobekwa na viazi hupikwa katika tanuri kwa digrii 260, lakini si zaidi ya dakika 15-18, hivyo kwamba peel ina wakati wa kupata vyema vizuri, lakini nyama haifai.