Keki na jam ni chaguo, badala ya kupika baridi, kwa sababu ni njia nzuri ya kutumia billet tamu. Kupikia inawezekana kutoka kwa unga wowote ambao unaweza kushikilia kujaza juicy, na jam yenyewe inaweza kuwa kama homemade au kupikwa tu kabla ya kuoka, hivyo kununuliwa katika maduka makubwa.
Jinsi ya kupika keki na jam?
Mkojo kwa pai na jam ni mzuri kwa karibu yoyote: chachu, mchanga, puff. Ni vigumu zaidi kupika kutoka biskuti au jellied, kwa jam hiyo ya msingi inapaswa kuwa mnene, nene au kwa vipande nzima, na siki itahitaji kuchujwa.
- Jam wazi na jam mara nyingi hutayarishwa kutoka kwenye mboga au mchuzi mfupi, kwa ajili ya mapambo ya unga, unga wa kukatwa hutumiwa, kutoka kwa ambayo takwimu zimekatwa, hupiga (kuweka nyavu), kuacha kufunika "uchi" kwa sababu ya kupata pie kwa njia ya tart.
- Kwa jam nzuri ya msingi lazima iwe nene, jam nzuri au vipande nzima bila syrup.
- Sio pie ya haraka sana, lakini inajulikana sana - na cream ya sour. Kwa delicacy vile unahitaji kutumia billet tindikali na ikiwezekana na berries nzima, kutokana na tamu ya sukari ya cream, ladha ya kuoka itatoka kwa usawa sana.
- Mchuzi wa pie kwa pai ni bora kuchagua chachu, kuoka na huenda lush zaidi na crumbly sana.
- Mbali na tanuri, unaweza kutumia microwave na multivark kwa uokaji wa kuoka, ikiwa vifaa vya pili vinakabiliwa na chaguzi zote za kuoka, basi ni bora kutumia mapishi ya mtihani wa biskuti kwa tanuri ya microwave.
Keki ya rangi mfupi na jam
Pamba ya mchanga rahisi, ya haraka na maarufu sana na jam na makombo ni tayari sio shida, karibu kila mpishi anajua kichocheo cha msingi. Ili kugundua wazo hilo, unahitaji kabla ya kufungia siagi kabla, ili baadaye kuikata kwenye grater. Jam ni mzuri kwa mtu yeyote: mchanganyiko au kwa vipande na syrup nyeti, jelly.
Viungo:
- mafuta ya waliohifadhiwa - 200 g;
- unga - vitu 2;
- unga wa kuoka;
- sukari - 140 g;
- mayai - vipande 2;
- jam - 1 tbsp.
Maandalizi
- Chop (au wavu) siagi na unga na unga wa kuoka ili kuunda makombo mazuri.
- Koroga mayai na sukari, kuweka ndani ya makombo, kukusanya mipira 2 isiyo sawa.
- Punga filamu, kuweka kwenye friji kwa dakika 40.
- Kutoka sehemu kubwa ya mtihani, jenga msingi katika chombo cha kuoka.
- Mimina jam.
- Wengine husababishwa kwenye grater, kuenea juu ya pai.
- Kupika kwa dakika 40 kwa 190.
Panda kefir na jam katika tanuri
Inageuka kee kwenye kefir na jamu lenye jam, yenye harufu nzuri na yenye kitamu. Urahisi unajiandaa kwa haraka, hauhitaji viungo vingi, itachukua muda kidogo kujiandaa na nusu saa kwa kuoka. Fomu katika mapishi hii itahitaji mstatili wa 18:28 cm au mviringo wa 25 cm. Chagua jamu nyembamba, ikitengenezwa, ikiwa inahitajika, kuongeza kwa mdalasini, kadiamu na vanilla.
Viungo:
- kefir - 100ml;
- mafuta laini - 100 g;
- sukari - 100 g;
- unga - 300 g;
- unga wa kuoka;
- lemon peel - 1 tbsp. l.;
- juisi ya limao - 1 tbsp. l.;
- mayai - vipande 2;
- jam - 300 g.
Maandalizi
- Kuchanganya unga, sukari, unga wa kuoka.
- Tofauti kuwapiga mayai, kefir, siagi iliyoyeyuka, juisi na zest ya limao.
- Kuchanganya mchanganyiko wote, kanda unga wa fimbo.
- Weka nje kwenye mold ya ngozi, gorofa.
- Juu ya jamu, bake kwa dakika 50 kwa 180.
Chachu ya jamu
Pamba ya tamu kutoka kwenye chachu ya unga na jamu ni aina nzuri ya kuoka kwa kibinafsi, lakini unahitaji tu kupika wakati wako wa vipuri. Toleo hili la msingi linahitaji tahadhari, mood nzuri na bidhaa bora za ubora. Kwa ajili ya kujaza kuchagua jam, jam nene au confiture. Unaweza kuchukua jam na vipande vyote vya matunda, na tumia bwana ili kusafisha pai ya kumaliza kwa uso unaovutia.
Viungo:
- jam - kipengee 1;
- Kijiko - 1 pc.
Opara:
- chachu - 20 g;
- maziwa - 1 bidhaa;
- sukari -1 tsp.
Mkojo:
- maziwa - 1 bidhaa;
- sukari - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- mafuta laini - 50 g;
- unga - 400-600 g.
Maandalizi
- Kuchanganya maziwa ya joto, chachu na sukari, kuondoka hadi mmenyuko mzuri.
- Changanya mayai na sukari, siagi, maziwa, kuongeza gum, changanya.
- Panua unga, kula nyama ya laini, kufunika joto ili kuongeza mara mbili.
- Wengi wa mtihani hutoka, weka uundaji katika mold.
- Kusambaza jam, kupamba salifu ya unga.
- Acha keki kwa jam kwa muda wa dakika 15 ili ushahidi.
- Lubricate na yolk, bake kwa dakika 25-35 saa 180.
Pipi keki ya unga na jam
Pipi keki na jamu inaweza kupikwa wazi na kufungwa kwa namna ya roll ndogo au "pigtail". Kufungia ni bora kuchagua nene na berries nzima au vipande vya matunda. Kuoka zaidi nzuri na yenye harufu nzuri kutatokea, ikiwa uso wa kijivu uliochanganywa na mchanganyiko wa sukari na mdalasini.
Viungo:
- jam na matunda - ½ st ;;
- mafuta laini - 50 g;
- sukari ya miwa - 2 tbsp. l. 1 tbsp. l. kwa kunyunyiza;
- makombo ya mkate - 1 tbsp. l.;
- chachu ya unga - 50 g;
- kijiko - kipande 1;
- mdalasini - 1 tsp.
Maandalizi
- Mboga hutoka, mafuta na mafuta laini, na kunyunyizia mchanganyiko wa sukari na biskuti.
- Pamoja na kando ya mviringo hufanya maelekezo ya usawa na "herringbone".
- Katikati, usambaze kujaza, mviringo unaingiliana na "pigtail".
- Lubricate na yai ya yai, kunyunyizia mchanganyiko wa sukari-mdalasini.
- Bika kwa dakika 20 kwa 190.
Pamba na jibini la jumba na jam
Keki ya kamba na jam inaitwa "Royal Cheesecake", kutokana na maudhui makubwa ya jibini la kottage katika kujaza. Kuongezea utungaji wa uchumbaji na safu ya kupendeza ya jam, kutibu utabadilika sana. Vyema kuchagua apricot, pear au currant kama jam.
Viungo:
- unga - vitu 2;
- sukari - 100 g;
- mafuta - 100 g;
- unga wa kuoka;
- Cottage jibini - 400 g;
- sukari - 100 g;
- mayai - vipande 3;
- vanillin;
- apricot jam - 1/3 tbsp.
Maandalizi
- Jibini la Cottage ni pamoja na sukari, mayai na vanillin.
- Mafuta ya unga na unga na sukari ili kupungua, kuongeza unga wa kuoka.
- Katika fomu ya kuweka 2/3 ya mtihani, kisha urekebishe jam, ukike jibini la cottage, ueneze na makombo ya unga uliobaki.
- Bika keki na jibini ya kisiwa na jam kwa muda wa dakika 45-50 katika 180.
Pamba na cream na sour
Kichocheo cha pai na jamu katika cream ya sour kwa muda mrefu umeshinda jino la kupendeza kwa ladha isiyo ya kawaida ya chakula na ufanisi mzuri wa zabuni. Kwa ajili ya kupikia, unahitaji jam na berries nzima bila mashimo, bora kwa strawberry, cherry, currant. Billet inapaswa kuwekwa kwenye ungo na kusubiri mpaka syrup kioevu inatoka. Kata keki baada ya kilichopozwa kabisa.
Viungo:
- mafuta - 100 g;
- unga - vitu 2;
- cream sour - 100 ml
- unga wa kuoka.
Jaza:
- cream sour - 250 ml;
- sukari -100 g;
- yai - kipande 1;
- vanilla;
- unga - 2 tbsp. l.;
- wanga - 1 tbsp. l.;
- cherry huhifadhi - 1 tbsp.
Maandalizi
- Chop siagi na unga na poda ya kuoka ili kuenea, kuongeza cream ya sour, kanda unga wa laini. Ili baridi kwa dakika 30.
- Kuchanganya yai na sukari, vanilla, unga na wanga.
- Mimina cream ya sour, changanya.
- Punguza jamu ya cherry kutoka syrup kioevu.
- Kusambaza kwa fomu ya unga na shanga, uinamishe na wanga, weka jam.
- Mgomo na wanga.
- Mimina cream ya sour.
- Bika keki na jelly na jamu kwa dakika 50 kwa digrii 180.
Pamba na jamu na karanga
Keki ya mkate ya mkate iliyowekwa na jamu katika tanuri ni kutibu bora ambayo ina harufu ya tajiri na looseness isiyofanana. Katika kujaza unaweza kuongeza sio za walnuts tu, lakini vile vile vile vilivyoharibiwa, vitunguu, harufu, kiini chochote kitafanya kuoka kwa harufu isiyo ya kawaida. Msingi ni mzuri kwa ajili ya unga wa unga au wa kahawa.
Viungo:
- unga - 400 g;
- jam nene - 350 g;
- mchanganyiko wa karanga - 300 g.
Maandalizi
- Karanga zilizovunjika ni calcined katika sufuria kavu kaanga hadi mwanga, harufu nzuri.
- Kuchanganya na jam, changanya.
- Kwa njia ya kusambaza unga, kuinua pande.
- Weka kujaza, kiwango.
- Bika keki na jam kwa dakika 25-30 mwaka 190.
Pamba na jam katika microwave
Pamba yenye uvivu na jam - iliyooka katika tanuri ya microwave, imeandaliwa kwa haraka sana. Jam katika toleo hili hutengeneza mapambo na imeongezwa kwenye keki iliyo tayari. Ili wasiharibu biskuti, unahitaji kuzingatia uwezekano wa tanuri microwave, kwa nguvu ya 900 W, kupikia hudumu dakika 5, saa 750-800 W - 7 dakika. Ni muhimu siozexpose keki kwenye kifaa, ili iingie "mpira".
Viungo:
- mayai - vipande 3;
- sukari - 70 g;
- mafuta laini - 50 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - 100 g;
- unga - 100 g;
- unga wa kuoka;
- jam na wedges.
Maandalizi
- Kuunganisha mayai na sukari, kuchanganya tofauti ya siagi na maziwa ya moto.
- Kwa mayai kuongeza unga na unga wa kuoka, changanya, kuongeza mchanganyiko wa mafuta.
- Chini ya fomu ya kina kuweka kitambaa, kumwaga unga.
- Bika kwa dakika 5 kwa 900 W, ikiwa uso ni fimbo, kupanua dakika 1.
- Pindisha kwenye sahani, kupamba na jam kutoka juu, utumie baada ya baridi.
Keki ya Lenten na jam kwa haraka
Pie ya chai kutoka majani ya chai na jam ni uongo wa wapishi wavivu na wenye busara. Kutibu hutoka lush, laini, ingawa ni tayari bila mayai na bidhaa za maziwa. Ni muhimu kuzingatia kuwa pie itapoteza sifa zake za hewa kwa kasi na imara, lakini msiwe na wasiwasi juu yake, kupika huenda kwa ladha na itakula mpaka jioni.
Viungo:
- chai iliyotengenezwa nyeusi - 250 ml;
- Mafuta ya Lenten - 3 tbsp. l.;
- sukari - 150ml;
- jamu - ½ bidhaa;
- unga - vitu 2;
- unga wa kuoka.
Maandalizi
- Kuchanganya unga, sukari na unga wa kuoka.
- Ongeza jam, basi siagi, basi chai.
- Piga unga wa fimbo.
- Mimina katika mold ya ngozi, laini.
- Bika kwa dakika 30 kwa 180.
Keki na jamu kwenye multivark
Mchanga wa ajabu, kitamu na harufu nzuri itakuwa pamba ya jelly na jam , ikiwa utaiweka kwenye multivark. Unga hutiwa kwenye cream ya sour, na jam ni bora kuchukua berry na matatizo kutokana na ziada ya syrup kioevu, itakuwa fit na nene confiture. Ili kufanya uso wa kuoka uende vizuri, dakika 10 kabla ya keki iko tayari.
Viungo:
- cream sour - 100 ml;
- unga - kipengee 1;
- unga wa kuoka;
- sukari - 100 g;
- vanilla;
- mayai - vipande 2;
- mafuta yaliyochelewa - 100 g;
- jani lenye nene - 1/2 tbsp.
Maandalizi
- Kuwapiga mayai, sukari na siagi.
- Kuanzisha cream ya sour, unga wa kuoka na vanilla.
- Mimina katika unga, mkiziba unga.
- Katika bakuli la mafuta, chagua nusu ya unga, usambaze confiture, uimina salifu ya msingi.
- Ondoa valve ya utoaji wa mvuke na upika kwa saa 1 kwenye "Kuoka".
- Dakika 10 kabla ya ishara, temesha pie kwa msaada wa steamer.