Kila mwaka, kwa zaidi ya miaka mia mbili, kuna tamasha la bia nchini Ujerumani (au tamasha la bia, chochote) - Oktoberfest. Unaweza kusema nini kuhusu likizo hii? Hii ndiyo bia zaidi na likizo kubwa zaidi duniani. Baada ya yote, kuhusu watu milioni 6-7 - mashabiki wa bia kutoka nchi zote - tembelea likizo hii kila mwaka.
Holiday Oktoberfest
Na sasa wote kwa utaratibu kuhusu tamasha la bia la Oktoberfest. Kama ilivyoelezwa hapo awali, historia ya likizo inahesabu kwa miaka mia mbili sasa. Kwa mara ya kwanza hatua hiyo ilifanyika katikati ya Oktoba 1810. Na sababu ya hii ilikuwa sherehe ya harusi ya Prince Mkuu na Princess Theresa wa Saxony. Kwa heshima ya vijana, sherehe kubwa ilifanyika na ushiriki wa walinzi wa farasi na jeshi la Bavaria. Likizo hiyo ilidumu wiki na ilipendezwa sana na mfalme. Kwa hisia nzuri, aliamuru bustani, ambayo sherehe kubwa ilifanyika, ili kuitwa jina la heshima ya bibi arusi, na tamasha yenyewe itafanyika kila mwaka.
Hapa, katika eneo la Theresienwiese, sikukuu ya watu wa Oktoba (tafsiri kutoka kwa Oktoberfest ya Ujerumani) inaendelea mpaka leo. Hapa ni alama ya kwanza: Oktoberfest hufanyika wapi? - katika Munich, katika bustani ya Theresa.
Tarehe Oktoberfest
Sasa mwingine, muda mfupi, alama - wakati Oktoberfest inapita. Katika nyakati hizo za mbali ilikuwa Oktoba 12 (katika vyanzo vingine-Oktoba 17). Mara kadhaa likizo lilitakiwa kufutwa kwa sababu mbalimbali. Tangu mwaka 1904 ikawa mila ya kusherehekea tamasha mwishoni mwa Septemba - Oktoba mapema (huko Munich wakati huu, hali nzuri ya hali ya hewa). Kwa hiyo, unapoenda Oktoberfest, kumbuka tarehe: mwanzo wa tamasha ni tarehe 20 Septemba, muda ni wiki mbili. Lakini mwisho wa likizo ni jadi ambayo ni madhubuti ya kuzingatiwa - Jumapili iliyopita ya Fairy ya bia lazima hakika kuwa Oktoba.
Kufanya likizo yenyewe pia kunahusishwa na ukumbusho wa mila kadhaa. Bila shaka, siku ya ufunguzi, saa 12 alasiri mchana, Burgomaster Mkuu wa Munich haifai pipa kwanza na msukumo "Uncapped!". Hatua hii inaongozwa na mpira wa kanuni ya mara kumi na mbili - likizo imeanza! Na kabla ya sherehe ya ufunguzi wa pipa kwanza, maandamano ya majeshi ya bia hema, ambayo ni kuweka katika mlima wa Theresa. Ikumbukwe kwamba Oktoberfest, kwa mujibu wa sheria za tamasha hilo, mabwawa ya Munich tu yanaweza kushiriki. Kila moja ya bia hii ina hema yake mwenyewe, ambayo usimamizi, ambayo mara nyingi, inakuwa mila ya familia ya muda mrefu. Kila hema (brewer) ina sifa zake. Kwa mfano, kutoka kwenye mapipa ya mialoni, bia ni chupa tu katika hema ya Augustiner. Katika bia nyingine hutumia mapipa ya chuma, bodi zilizopigwa. Hema ya Fischer inajulikana kwa ajili ya kupikia ladha ya Bavaria - samaki (kwa kawaida trout) hupikwa kwa fimbo. Kuna jadi isiyo ya kawaida inayohusishwa na hema hii - Jumatatu ya pili ya tamasha la watu wa kijinsia hukusanyika hapa. Na kutokana na brand maarufu ya bia Hofbrau, hema maarufu zaidi ya bia kati ya watalii ni hema hasa kutoka kwenye bia hili. Pia ni hema kubwa zaidi katika tamasha na inashughulikia eneo la 7,000 sq.m.
Ukweli wachache wa kuvutia. Kwa wiki mbili Oktoberfest "vinywaji" kuhusu milioni 7 (!) Liters ya bia, "hula" kuhusu sausages 600,000 na idadi sawa ya kuku kaanga, nguruwe 65,000, kukaanga kwenye mate 84 ng'ombe.
Sio kila mtu anajua kwamba Oktoberfest inafanyika Berlin . Hapa pia sehemu kuu ya likizo ni bia ladha. Na zaidi ya hayo - kilomita ya sausages iliyokaanga na gingerbread, ambayo, mara nyingi hula, lakini kuondoka kama kumbukumbu.
Yote ambapo Oktoberfest inafanyika - huko Munich au Berlin - daima bado ni likizo maalum kwa nafsi na mwili.
| | | |
| | | |
| | | |
