Supu na kuku kwa misingi inaweza kuwa salama kwa moja ya sahani ya kawaida ya orodha yetu. Mchuzi wa mchanga kutoka kwa ndege unaojumuisha pamoja na viungo mbalimbali na unajulikana kwa ufanisi wake katika mapigano ya baridi, lakini kwa kuongeza, supu ya kuku inaathiri kikamilifu na hisia ya njaa na si mara chache inapendekezwa hata na wale wanaofuata chakula.
Jinsi ya kupika supu ya kuku na vitunguu?
Je! Umesikia kwamba lasagna maarufu inaweza kubadilishwa kuwa supu yenye nene na ya moyo? Ikiwa sio, mapishi hapa chini anaweza kukushangaa. Kama moja ya viungo, ni bora kuchukua vidonda vya yai kubwa au karatasi za pasta za lasagna.
Viungo:
- vitunguu - 180 g;
- kifua cha kuku - 540 g;
- Oregano kavu - 1/2 tsp;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- wachache wa parsley ya kijani;
- mchuzi wa kuku - l1 l;
- mchuzi wa nyanya - 730 ml;
- mchanganyiko wa jibini yako iliyopendezwa sana - 2 tbsp.
Maandalizi
Kupitisha kifua cha kuku kupitia grinder nyama na kuokoa mince juu ya tone la mafuta. Wakati kuku kukuja, ongeza vitunguu vilivyowaangamiza, oregano na parsley, kisha uimimine mchuzi na supu ya nyanya. Weka vitunguu katika mchuzi na uacha sahani kwenye joto la kati hadi kufikia ukamilifu kamili. Katika mwisho, chagua jibini iliyokatwa na kumwaga supu kwenye sahani.
Jinsi ya kupika supu ya kuku?
Viungo:
- siagi - 75 g;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- celery - 250 g;
- vitunguu - 85 g;
- mchuzi wa kuku - 950 ml;
- viazi - 120 g;
- mchuzi wa kuku - 180 g;
- mafuta ya mafuta - 190 ml.
Maandalizi
Katika siagi, salama mapumziko ya celery na pete vitunguu mpaka kupunguza. Kwa mboga mboga, weka cubes ya mizizi ya viazi na kuijaza na mchuzi. Baada ya dakika 12-15, au wakati viazi zitakuwa laini, ondoa supu kutoka kwa moto na mjeledi na blender. Ongeza cream kwenye sahani na msimu na chumvi bahari ili kuonja. Chemsha kuku na kuifuta ndani ya nyuzi. Supu ya uchafu juu ya sahani, kuweka juu ya fiber ya nyama ya kuku na kumtumikia sahani.
Jinsi ya kupika supu ya kuku na vermicelli?
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 980 ml;
- siagi - 35 g;
- fillet kuku - vipande 2;
- unga - 15 g;
- vitunguu - meno 3;
- vitunguu - 270 g;
- chembe ya parmesan iliyokatwa, mozzarella - 290 g.
Maandalizi
Kata kuku katika vipande na kaanga katika siagi iliyoyeyuka. Kwa vipande vya kuku vya kukata, ongeza vitunguu, na wakati wa mwisho ukitoa harufu yake, uinyunyize unga wote na uache kwa haraka na kuku kwa nusu dakika. Mimina kuku na mchuzi na kuongeza vidonda. Chemsha noodles mpaka tayari kabisa, wakati mwingine kuchochea yaliyomo ya sufuria. Mara baada ya vidonda vya kutosha, chaga jibini iliyokatwa ndani ya supu, kuchanganya tena kwa bidii, kusubiri kwao kusunguka, na kutumikia supu ya kuku kuku kwenye meza.
Jinsi ya kupika supu ya Mediterranean ya kuku?
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 2,1 l;
- nyama ya kuku - 650 g;
- nyanya - 780 g;
- pilipili tamu - 320 g;
- zukini - 340 g;
- nyanya puree - 140 g;
- capers - 95 g;
- vitunguu - 160 g;
- vitunguu - meno 4;
- mafuta ya mzeituni - 35 ml.
Maandalizi
Kuleta tena mchuzi pamoja na kuku kwa chemsha, kuweka ndani ya vipande vya pilipili tamu na nyanya, umiminae kwenye nyanya ya nyanya na uacha mboga kwa kuchemsha kwa dakika 10. Weka kwenye sufuria ya supu ya majarida na capers, uiache moto kwa kipindi kama hicho. Wakati supu iko kwenye jiko, salama vitunguu vya vitunguu na vitunguu vya kung'olewa kwa muda wa dakika 5, ongeza kitamu kwa sahani iliyobaki, basi sufuria ya kuchemsha kwa dakika 10 na kuitumikia kwenye meza yenye vidogo vingi.
Ikiwa hujui jinsi ya kufanya supu hiyo ya kuku katika multivark, kwanza kaanga kila mboga pamoja kwa muda wa dakika 6-7, halafu ukawape mchuzi na vipande vya kuku na uondoke katika "Soup" mode kwa nusu saa.